ChatGPT懂酒局装腔术吗？

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这几天，终于有比《狂飙》更火的了：ChatGPT。

这个能聊天，能写方案，能轻松通过程序员、医师执照等专业资格考试，能给总统写发言稿，能交出高分毕业论文的人工智能， 在2个月内实现了月活用户破1亿。每天服务器被挤爆，不止一次宕机，不得不在主页挂出“满负荷运转”的提示。

人类的工作是否会被AI取代？

ChatGPT火爆的背后，既有人们对科技的好奇，更有已然席卷全球的生存焦虑。作为生活方式博主，我们也想和这位大神聊一聊。至于话题，就轻松一点吧：谈谈葡萄酒。

如果邀请ChatGPT加入我们的酒局，它是会侃侃而谈，让我们统统失业，还是成为一位讨人喜欢的酒友？

在对话后，我们有了自己的答案。

01

ChatGPT懂葡萄酒么？

与ChatGPT的话题展开由浅入深，作为第一次和AI对话的我们，也从一开始的拘谨，慢慢进入状态。先来看看ChatGPT对于葡萄酒的基本常识是不是全面吧。

型物志：该如何开始品鉴葡萄酒？

ChatGPT：

如果您想开始品鉴葡萄酒，可以遵循以下步骤：

学习基础知识：了解葡萄酒的种类、酿造方法、葡萄品种、产区和酒标。

注意嗅觉：嗅觉是品鉴葡萄酒的重要工具，应该多嗅次酒杯内的气味，并尝试描述它们。

观察颜色：葡萄酒的颜色可以告诉您很多关于它的信息，如年龄、葡萄品种、酿造方法等。

品尝味道：记录一下自己的第一印象，然后再尝试再次品尝，注意味道的变化。

保持开放心态：不同的葡萄酒有不同的味道，保持开放心态并对新的味道敞开心扉。

练习和不断提高：多品尝不同类型的葡萄酒，不断积累经验和知识，不断提高自己的品鉴能力。

以上是品鉴葡萄酒的基本步骤，希望对您有所帮助。在品鉴葡萄酒时，最重要的是享受过程，并保持适量的饮酒。

型物志：葡萄酒的颜色怎么看？

ChatGPT：

葡萄酒的颜色是通过它的年龄，品种和酿造方法确定的。以下是看葡萄酒颜色的基本指南：

红葡萄酒：从深红色到橙红色不等。

白葡萄酒：从浅黄色到金黄色不等。

试着在较亮的环境中看酒，以获得最准确的颜色评估。 可以将酒倒入白色杯中，以便更好地观察颜色。记住，随着葡萄酒的老化，它的颜色也会逐渐变深。

当然， 并不是葡萄酒越深色就越好。颜色不能单独用来评估葡萄酒的品质。一些因素，如年龄，品种，酿造方法，存储方法等都会影响葡萄酒的颜色。如果您想评估葡萄酒的品质，建议您对其味道，香气和余味进行评估，并对它的颜色进行观察，但不要将其作为唯一评估标准。

型物志：关于葡萄酒的香气，会有哪些具体的味道？

ChatGPT：

关于酒的香气，可以使用下列一些词语：

果香：指的是葡萄柿，樱桃，黑果子，红果子等果实的味道。

花香：指的是花朵，如玫瑰，康乃馨，柠檬草等的味道。

木香：指的是酒桶，如橡木，桃花木等的味道。

香料：指的是香料，如肉桂，八角，丁香等的味道。

泥土香：指的是土壤，如石灰，砂石，泥土等的味道。

描述酒的香气时，也可以使用形容词，如芳香，浓郁，微妙，清新，淡雅等来形容酒的香气。请尽量使用具体的词语，而不是模糊的词语，以显示您对葡萄酒的知识和语言表达能力。

型物志：在喝葡萄酒时，很多人都会摇晃酒杯。怎么晃杯，是专业的？能说几个动作吗？

ChatGPT：

在喝葡萄酒时，摇晃酒杯是为了让葡萄酒在杯中更好地散发出香气。以下是一些常见的摇晃酒杯的方法：

悬挂：把酒杯悬挂在手指上，慢慢旋转酒杯。

摇晃：在餐桌上轻轻摇晃酒杯，使酒液在杯中流动。

旋转：用手腕带动酒杯，在空中旋转酒杯。

倾倒：倾倒酒杯，使酒液在杯壁上流动。

请注意，在摇晃酒杯时，应该保持稳定，避免把酒杯打翻。如果您不熟悉摇晃酒杯的技巧，请先观察其他人的技巧，然后模仿练习。

型物志：你会看葡萄酒的酒标吗？

ChatGPT：

阅读葡萄酒酒标可以帮助您了解葡萄酒的信息，下面是一些重要信息：

名称：葡萄酒的名称可以是葡萄品种、产区、酒庄或特殊产品等。

年份：葡萄酒的年份表示葡萄被收获的年份。

产区：葡萄酒的产区是指葡萄生长和酿造的地方。

品种：葡萄酒的品种是指葡萄的品种。

酿造商：葡萄酒的酿造商是指生产葡萄酒的酿酒厂。

酒精度：葡萄酒的酒精度是指酒精含量的百分比。

其他标识：如“葡萄酒生产商协会”、“地区名称”、“特殊产品标识”等。

通过阅读葡萄酒酒标，您可以了解葡萄酒的品种、产区、年份、酿造商、酒精度等信息，从而更好地了解葡萄酒的质量和特点。

点评：总的来说，ChatGPT的葡萄酒知识四平八稳，没有缺失，也没有太突出的见解。总体水平和度娘相差无几。特别是酒标这个问题，读过WSET的话应该知道，不同产区、葡萄品种的酒标术语都会有所不同，可不是三言两语可以回答清楚的。更重要的是，这样的知识输出太无聊啦，岂能和梁扬、陈翔宇等酒圈大神相提并论。如果是葡萄酒爱好者想了解葡萄酒基本知识，我推荐Jancis Robinson的《The 24-hour Wine Expert》。

02

ChatGPT懂葡萄酒局装腔术吗？

考察了ChatGPT的基本水平后，我们挑选了一个带有一定观点性的话题：酒局装腔术。没想到，这个领域也在ChatGPT的涉猎范围内。它不仅很懂得如何装腔，还能教你如何识别谁在装腔。

型物志：你知道酒局装腔是什么意思吗？

ChatGPT：

是的，我知道酒局装腔术的意思。酒局装腔术指的是在饮酒场合中，人们试图通过吹嘘自己的知识、技能或经验，来显示自己的优越性。这种行为常常是为了获得他人的赞赏或尊重，但并不是一种真诚的互动方式。

型物志：在酒局上，说些什么可以让大家觉得你是一个很懂酒、很有品味的人？

ChatGPT：

您可以说：

讨论酒的年份时：这款酒的年份非常出色，特别适合搭配今晚的菜肴。

谈论酒的香气时：这款酒散发出浓郁的莓果香气，非常迷人。

对酒的味道进行评价：这款酒的口感十分平衡，带有微微的酸味，是晚餐的完美搭配。我喜欢在品酒过程中寻找葡萄酒的独特香味和口感。

分享对酒的了解：我知道这个酿酒师是如何制作这款酒的，使用了特殊的酿酒技巧，以获得独特的味道。

以及：我对酒的历史和生产过程非常感兴趣，最近我在研究一些不同的酒庄。我喜欢品尝不同的葡萄酒，特别是来自不同国家和地区的葡萄酒。

这些话语可以帮助您在饭局上看起来懂得葡萄酒，但请确保您不是在说谎。

型物志：在酒局上说到酒庄的话题时，可以说些什么观点？

ChatGPT：

您可以说：

我对于酒庄的偏好十分多样化，但是我特别喜欢红酒酒庄如波尔多的Château Mouton Rothschild和Château Petrus以及加州的Caymus和Screaming Eagle。不仅仅是因为它们酿造出的酒十分出色，更因为它们对于葡萄酒制作的执着和所倡导的传统。

型物志：在葡萄酒局上，什么样的表现，会让人喜欢你？

ChatGPT：

在关于葡萄酒的聚会上，如果你展现出对葡萄酒的热爱和知识，并且对别人的意见和看法表示尊重，并积极参与讨论，就很有可能让人喜欢你的表现。此外，如果你善于推销酒，让别人尝到了新鲜和美味的酒，也很有可能获得好评。总之，在葡萄酒聚会上，要表现得开放，热情，知识渊博，对他人友好，就能让人对你的表现更喜欢。

型物志：在葡萄酒局上，什么样的表现，会让人看出你在不懂装懂？

ChatGPT：

以下是一些表现，可能会让人看出你在不懂装懂：

对于酒的知识比较有限，胡说一些不符合事实的信息；

喝酒过程中假装高深其实并不懂得；

说酒话时语言不流利，不连贯；

表现出对酒有一定偏见或者不接受别人的意见；

对酒品质和味道有绝对的评价，不能客观地评价酒的好坏；

希望这些内容可以帮助您。

点评：葡萄酒酒局的社交是个很有意思的话题，特别是当一桌看似很懂的人讨论某款酒时，插不上话的痛苦程度不亚于看牙医。AI说到一点还是值得“参考”的，就是想要让人觉得你很懂酒，当你在说品酒词时一定要自信流利，比如像葡萄酒作家Clive Coates书中所教：“一本正经地点头然后说：‘真是非常精致的酒啊！’”。尽可能精炼地表达出来，或者真诚地把酒的色香味形容出来，而不是说深红色、花果香这样AI的词。总之，我觉得酒局上抱着学习的心态，勇于表达自己的真实感受和观点，不要害怕出错啦（自己不觉得尴尬，尴尬的就是别人）~

03

如果让ChatGPT来点酒？

在酒局上最考验品味的，其实是点酒。考虑到或许在不久后的某 一天，我们将不得不和AI一起参加酒局，我们设置了几个不同的场景，来考验下ChatGPT的点酒水平。

型物志：如果让你在酒局上点酒，你会选择哪些特定的酒庄或者年份的葡萄酒？可以具体到年份和酒庄吗？

ChatGPT：

当然！以下是一些受欢迎的酒庄和年份：

Napa Valley Cabernet Sauvignon：Napa Valley是美国最著名的葡萄酒产区之一，以其出色的Cabernet Sauvignon而闻名。推荐的酒庄包括Shafer、Silver Oak和Rutherford Hill。

Burgundy Pinot Noir：Burgundy是法国著名的葡萄酒产区，以其出色的Pinot Noir而闻名。推荐的酒庄包括Domaine de la Romanée-Conti、Bouchard Père & Fils和Joseph Drouhin。

Chardonnay from Montrachet：Montrachet是法国著名的Chardonnay产区，以其出色的Chardonnay而闻名。推荐的酒庄包括Ramonet、Leflaive和Roulot。

Bordeaux Merlot：Bordeaux是法国著名的葡萄酒产区，以其出色的Merlot而闻名。推荐的酒庄包括Château Pétrus、Château Cheval Blanc和Château Margaux。

Sauvignon Blanc from Marlborough：Marlborough是新西兰著名的Sauvignon Blanc产区，以其出色的Sauvignon Blanc而闻名。推荐的酒庄包括Cloudy Bay、Kim Crawford和Villa Maria。

请注意，除了酒庄和产区，年份也是重要的因素。例如，2010年的Bordeaux可能比2000年的更好，因为特定年份的天气条件和收成水平会影响葡萄酒的味道。

型物志：不考虑价格，如果要邀请一位很重要的客户吃饭，应该点什么酒？

ChatGPT：

如果不考虑价格，您可以考虑以下几款著名的葡萄酒：

Château Margaux：这是波尔多一个顶级的酒庄，生产出色的葡萄酒，尤其是马歇尔庄园的Cabernet Sauvignon。

Domaine de la Romanée-Conti：这是法国最负盛名的酒庄之一，生产出卓越的Pinot Noir。

Château Pétrus：这是波尔多著名的酒庄，生产出非常好的Merlot。

Grange：这是澳大利亚著名的酒庄，生产出卓越的Shiraz。

Dom Perignon：这是香槟领域的佼佼者，生产出卓越的香槟酒。

这些葡萄酒都是世界知名的，拥有悠久的历史，以及卓越的品质和味道。如果您想为重要的客户留下深刻的印象，可以考虑从中选择一款葡萄酒。

型物志：如果只有200元人民币，又想和爱人度过一个浪漫的约会，有什么合适的年份酒推荐吗？

ChatGPT：

如果您只有200元人民币，仍然想度过一个浪漫的约会，以下是一些推荐：

Brouilly：这是法国酒庄生产的葡萄酒，常常具有浓郁的果味和轻松愉快的风格，价格通常在200元以下。

Barbera：这是意大利酒庄生产的葡萄酒，以其平衡的酸度和豪华的果味而闻名，价格通常在200元以下。

Rioja：这是西班牙酒庄生产的葡萄酒，以其醇厚的口感和浓郁的香气而闻名，价格通常在200元以下。

Pinot Noir：这是法国和瑞士酒庄生产的葡萄酒，以其优雅的风格和平衡的酸度而闻名，价格通常在200元以下。

这些葡萄酒都是在200元人民币以内的优秀选择，如果您在酒店或餐厅点餐，也可以询问服务员推荐符合您预算的葡萄酒。

型物志：鱼香肉丝配什么酒好？

ChatGPT：

鱼香肉丝是一道酸甜口味的中国传统菜肴，通常配以白葡萄酒或啤酒来突出其鲜美的味道。白葡萄酒可以辅助消化肉类，并与菜肴的酸味相辅相成。特别是酸度较高的白葡萄酒更适合配合鱼香肉丝，建议选择以下几种白葡萄酒：

Riesling:Riesling是一种带有较强酸度的白葡萄酒，与鱼香肉丝的酸味相得益彰。

Pinot Grigio:Pinot Grigio是一种清新的白葡萄酒，具有清新的柑橘香气和味道，与鱼香肉丝的甜味完美搭配。

Sauvignon Blanc:Sauvignon Blanc是一种酸度高、清新的白葡萄酒，具有草本和柑橘香气，与鱼香肉丝的酸味和鲜味相得益彰。

Chardonnay:Chardonnay是一种全面的白葡萄酒，具有清新的香气和味道，适合与鱼香肉丝的味道搭配。

最后，这只是一些建议，您可以根据自己的口味选择合适的酒。最重要的是，喝酒要适量，享受美酒和美食的乐趣。

型物志：有什么葡萄酒特别适合晚上一个人的时候喝？

ChatGPT：

以下是适合在晚上独自品酒的一些葡萄酒种类：

Port：这是葡萄牙酒庄生产的甜酒，具有浓郁的果味和甘甜的味道，特别适合晚上饮用。

Red Bordeaux：这是法国酒庄生产的红葡萄酒，具有平衡的酸度和浓郁的果味，特别适合晚上饮用。

Cabernet Sauvignon：这是全球各地酒庄生产的红葡萄酒，以其醇厚的口感和强烈的香味而闻名，特别适合晚上饮用。

Pinot Noir：这是法国和瑞士酒庄生产的红葡萄酒，具有优雅的风格和平衡的酸度，特别适合晚上饮用。

点评：大方向不出错是AI的优势。但说到个性，就很难做到了，特别是对于点酒这种通常需要先洞察人物关系、人情世故的任务，AI的答案随便看看就好！

04

如果请ChatGPT喝一杯？

最后，来一个小彩蛋。当我们邀请ChatGPT喝一杯时，它的答复是在这样的。

型物志：如果请你喝一杯酒的话，你想喝什么？

ChatGPT：

由于我是一个人工智能，没有感官体验能力，不能喝酒。但感谢您的关心！

点评：终究还是一个木得感情的机器啊~

撰文：型物志吃喝编辑组

图片：ChatGPT

Toni

型物志主理人/资深媒体人

精研美酒与美食

“酒肉朋友，很好。”

莉莉周

型物志主理人/资深媒体人

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“热爱未知，在远方和书本中找答案。”