大数据洞察：葡/啤/烈酒10年变化各异，本土VS进口谁争先？

日前，中澳双方举行视频会谈，就全面恢复经贸关系进行了磋商。

有葡萄酒从业人士认为，如果后续有相关的贸易限制政策解除，在国内市场低迷已久的澳大利亚葡萄酒或将在2023年迎来复苏。

根据此前海关总署披露的2022年进口酒数据，2022年我国进口澳大利亚葡萄酒共508.06千升，同比下降89.85%；进口额为311.34万美元（约合人民币2109.92万元），同比下降93.44%，已跌出我国进口葡萄酒前十，位列于第13位，与排名第一的法国，进口额相差了近207倍，进口量相差148倍。

有报告显示，澳大利亚葡萄酒在国内的市场占比已下滑至3%。未来即便关税政策迎来调整，澳大利亚葡萄酒或许仍需较长时间才能得到恢复。

而从整体数据来看，进口葡萄酒的情况也不容乐观。

海关总署数据显示，2022年我国进口葡萄酒总量为33.675万千升，同比下降21.1%；进口总额为96.02亿元，同比下降了12.5%。

除了进口葡萄酒，2022年我国进口啤酒总体也呈现下降趋势。海关总署数据显示，2022年，我国进口啤酒量为48.21万千升，同比下降8.1%；进口额为43.43亿元，同比下降5.3%。值得一提的是，进口啤酒每升价格同比上涨了约3.0%，连续第七年上涨。

在烈酒板块，则仅有威士忌和龙舌兰两个品类获得了进口额与进口量的双增，其余均在下跌。

2022年进口酒市场的波动，与国内消费市场受疫情影响而持续低迷有着较大的关联。但随着防疫政策的调整和春节酒类消费旺季的到来，今春的进口酒市场也有了复苏迹象。

葡萄酒进口量下滑，国产/进口差距减小

从2022年进口葡萄酒的来源国数据来看，尽管没有贸易政策的限制，澳大利亚以外的葡萄酒原产国的进口数据也并未获得较大增长。在我国2022年进口葡萄酒排名前十的国家中，只有美国、新西兰、德国、格鲁吉亚四个原产地取得了增长，其余均在下滑。其中，仅有德国与格鲁吉亚取得了进口量、进口额的双增。

而2022年进口葡萄酒市场所面临的严峻形势，对于国产葡萄酒而言，同样存在。

国家统计局数据显示，2022年我国葡萄酒总产量为21.4万千升，同比下降了20.15%。2022上半年，我国葡萄酒总销售额为38.53亿元，同比下降了11.84%。在2022下半年，各地持续的疫情，国产葡萄酒餐饮的主要消费场景大幅消失也令市场销售十分疲软。

并且，并且受疫情影响，国产葡萄酒也并未如行业预期那般顺利占领进口葡萄酒在国内失去的市场。对比近年来进口葡萄酒与国产葡萄酒的数据来看，国产葡萄酒未来还需继续产业结构调整、强化品牌培育，才能扩大持续市场份额。

可以看到，我国葡萄酒进口量自2017年达到78.72万千升的峰值后，实际便一直处于下滑当中，而葡萄酒进口额于2018年达到258.35亿元的峰值后也在持续下滑，近五年平均跌幅在20%左右。

2020年以及2021年，因疫情以及贸易政策的变化，进口葡萄酒出现了大幅下滑，具体体现在2020年进口量28.82%的下跌以及2021年进口额40.61%的下跌。

这当中，来自澳大利亚的高端葡萄酒受关税政策影响，下滑幅度最为显著。2022年我国从澳大利亚进口葡萄酒总额较2018年8.7亿美元（约合人民币58.96亿元）的峰值，下滑了近99%。

而国产葡萄酒产量更是连续十年下滑，销售额连续五年下滑，平均跌幅在27%。受到疫情冲击，2020年国产葡萄酒产量下跌8.43%，销售额下跌30.98%；2021年产量下跌35.11%，销售额下跌9.92%，但其每千升价格已达33682.82元，上涨了38.82%，已超过进口葡萄酒。

总体而言，近两年国产葡萄酒在产量以及价格上与进口葡萄酒的差距正在持续缩小，未来随着国产葡萄酒在高端化表达上的深入以及消费话语体系的完善，国产葡萄酒在国内消费市场的影响力将继续扩大。

近日，宁夏文化和旅游厅计划安排1.7亿资金，重点推进贺兰山东麓葡萄酒旅游目的地核心区的项目建设。宁夏产区作为国产葡萄酒的主产区之一，近年来也是国产葡萄酒强化产区形象打造的重要缩影。去年，宁夏发布宁夏葡萄酒产业规划，产区品牌的价值打造被重点提及。

除了宁夏，新疆、烟台等葡萄酒主产区，也相继发布了相关政策推动产区发展。参照产区形象对于进口葡萄酒价值的重要性，可以预见的是，国内产区的打造未来也将极大推动国产葡萄酒整体价值的提升。

高端化趋势明显，进口啤酒均价持续上涨

纵向对比来看，2022年啤酒进口量下滑幅度进一步收窄，每千升价格持续六年上升，高端化走向明显。而横向对比国内啤酒数据来看，进口啤酒的均价仍远超国内。

虽然自2019年起我国进口啤酒便开始进入量价齐跌中，仅有2021年进口额实现小幅回升，但其每千升价格却在连年上涨。

2016年至2022年间，进口啤酒每千升价格上涨了32%。与进口啤酒涨价相呼应，国产啤酒在过去几年中的涨价趋势虽小有波折，但2021年每千升啤酒的价格也较2016年上涨了9%，较2013年上涨了24%。

目前，啤酒高端化已成为行业共识。尽管在经历数年的产业结构调整之后，相较于进口啤酒，国产啤酒的整体价位仍然位于较低水平，并在高端啤酒市场份额占比不高，但华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等头部国产啤酒品牌近年来在高端化改革上取得的成绩却是颇为亮眼，并极大地拉动了国产啤酒的高端化进程。

以国产啤酒龙头华润为例，2021年，华润啤酒营收333.87亿元，同比增加6.20%，净利润45.87亿元，同比增加119.1%。在销量同比下滑了0.4%，公司其次高档以上的产品销量却上涨了27.8%，其毛利率更是提升至39.2%，创下历史新高。

2022年上半年，华润啤酒次高档及以上啤酒销量约114.2万千升，同比增长约10%。公开资料显示，华润啤酒在国内中高端啤酒市场的占有率已提升至25%左右，形成了“4+4”“1+1”的中高端品牌组合群。

此外，精酿啤酒在2022年的升温也可视为啤酒市场进一步走向高端化的标志。燕京啤酒、百威啤酒等品牌去年在精酿领域均有深入布局。据悉，燕京啤酒去年新设立的燕京啤酒总部精酿中心已投产，可年产2万吨精酿啤酒。百威啤酒在福建建造的百威莆田精酿啤酒工厂日前业已完成交付，可年产1万吨精酿啤酒，是百威亚太区最大的精酿工厂。

2023年可以肯定的是，国内啤酒市场的高端化竞争还将加剧。

威士忌热度攀升，成进口烈酒唯一猛增品类

数据显示，2022年，我国烈酒进口量为11.66万千升，进口额为22.82亿美元（约合人民币154.65亿元），分别同比下降了13.83%、8.28%。

分酒种来看，白兰地、朗姆酒、伏特加、利口酒等品类均有大幅下滑，仅有威士忌和龙舌兰保持了量、价双增。其中威士忌的进口量增长了8.47%，进口额增长了20.31%，成为增长最多的品类，在进口烈酒中份额占比提升至24.45%。

尽管2022年威士忌进口额的增长较2021年有大幅收缩，但从在国内消费市场的热度还在升高，其每升价格也较上年上涨了11%左右。并且，能够在2022年进口酒整体市场不佳的情况下实现大幅增长，足以说明进口威士忌在国内市场的强劲势头。

此外，作为进口烈酒第一品类的白兰地，也值得关注。

主要以高端形象出现在国内市场的进口白兰地，2021年进口额达16.97亿美元（约合人民币115亿元），几乎与2021年葡萄酒的进口总额持平，增幅超过了70%，但在2022年进口额仅有14.17亿美元（约合人民币96.03亿元），下滑了15.84%，进口量为3.75万千升，下滑了22.66%。

疫情导致的消费场景缺失，或许也是白兰地进口量下滑的主要原因。与更加依赖餐饮消费场景的葡萄酒不同，白兰地在国内的消费场景更聚焦酒吧等夜场消费，以及高端商务的消费场景上，2022年全国各地多点爆发的疫情对于白兰地的市场动销，极为不利。

但相较于其他进口烈酒，白兰地在国内有着更加深厚的消费基础，2023年伴随消费市场的全面复苏，进口白兰地有望引来新一轮增长。