专访润沣农业潘国健：打造高质量、高效益的麻黄鸡生产企业

在山清水秀的台山市端芬镇墩寨村委会那洲村，有一家饲养麻黄鸡种鸡的专业公司——台山市润沣农业技术有限公司。作为一家成立于2018年的养殖企业，润沣具有多年种鸡养殖技术和专业人才储备，致力于应用现代化设备培育优质鸡苗。

润沣成立初期，公司高标准的建设及管理理念吸引了一批专业从事包括麻黄鸡育种、种鸡饲养、鸡苗孵化和销售的专业团队，并与华南农业大学、佛山科技大学等高等院校建立了紧密的合作关系。

在现代化场区建设、科学养殖技术、高质量鸡苗的理念带领下，润沣发展迅速，各项制度及销售渠道不断完善拓展。现如今，润沣生产的麻黄鸡鸡苗销售覆盖广东、贵州、云南、福建、四川等地，并带动众多养殖户增收致富屡创效益。在台山市润沣农业技术有限公司，生产部经理潘国健接受了凤凰网专访。作为麻黄鸡行业专业人员，潘国健深耕麻黄鸡育种、养殖领域多年，具有丰富的经验和过硬的业务能力。提及公司未来的发展前景，他表示信心满满，并决心做广东区域内优质畅销的麻黄鸡。

运用高标准的养殖设备，培育优质鸡苗

凤凰网：作为一家相对年轻的麻黄鸡养殖企业，公司有哪些突出的优势？

潘国健：我们公司虽然成立的时间不长，但是员工都是从事麻黄鸡养殖多年的专业人士，像我这一类的老员工在这一行已经工作了二十余年。润沣的主要优势就是栏舍建设高标准、养殖设备现代化、舍内环境控制智能化，保证种鸡在舒适的养殖环境中成长。我们从设施的投入、疫病防控到生产管理、养殖技术等都做到了行业领先水平，从而培育出优质的鸡苗。

凤凰网：目前公司生产的麻黄鸡鸡苗主要销售市场在哪里？

潘国健：麻黄鸡肉鸡的终端消费市场主要在香港、澳门以及珠三角等地，鸡苗有一部分直接销售给香港本土的肉鸡养殖场饲养，但大部分鸡苗都是销往珠三角及周边地区，由肉鸡养殖户饲养成熟，然后提供给屠宰企业加工供应到香港、澳门以及珠三角一带，部分肉鸡产品也会销往内地城市。

鸡的品种多种多样，并且不同品种对应着不同市场。比如我们公司养殖的麻黄鸡全程都是笼养，其可控性以及安全性无疑是更佳的。种鸡生活在专业化鸡舍里，环控系统会根据气温、湿度来调整鸡舍通风量和温度，保证环境的舒适，利于鸡群的良好成长。目前，笼养麻黄鸡有着规范的行业标准，对于产品的终端品质也有着更高的要求。

开展技术合作，保证鸡苗健康成长

凤凰网：在帮扶农户方面，公司有哪些具体的行动？

潘国健：我们公司在博罗设置有孵化部和销售部，公司生产的麻黄鸡鸡苗会销售给各地大大小小的农户，我们也有售后服务技术员，会给农户提供相应的养殖技术指导，通过定期回访让农户能够养殖出质量更好的麻黄鸡。

凤凰网：为了保证鸡苗生产的质量，公司采取了哪些举措？

潘国健：我们制定有《标准化生产管理方案》《各岗位操作指引》等管理文件，并定期培训考核员工，保证员工科学使用养殖设备，按照养殖标准饲养种鸡，使种鸡健康成长，生产出优质的种蛋和种苗。除了做好日常种鸡的免疫接种和鸡场的疫病防控工作外，我们还会定期抽样送检，对每一群鸡进行血清、拭子等抽样，并送到华南农业大学、佛山科技大学这些高校检测抗体、疾病，预防和净化沙门氏菌、白血病等，做到对每一群鸡健康状况的充分了解和把控。

展望未来，做广东质量上乘的笼养麻黄鸡

凤凰网：近年来受疫情冲击影响，公司的经营管理面临了哪些挑战？

潘国健：相对其他行业来说，其实我们整个供港笼养麻黄鸡市场趋于稳定，产业链也已较为完善，并且疫情期间政府也出台了各种政策措施来帮助企业走出困境，所以对我们的影响并不是很大。另外，与散养鸡相比，笼养麻黄鸡的门槛较高，并不是一般农户能够参与的，因此整个笼养麻黄鸡的市场供给量较为稳定。而且我们作为麻黄鸡种苗养殖公司，在整条产业链上处于上游位置，根据市场的变化，我们能够相对轻易地去做减量减产，维持供求平衡。

凤凰网：公司接下来有哪些具体的发展规划？

潘国健：目前我们正在兴建新栏舍，预计将在明年正式建设完成，年产可达1600万只麻黄鸡鸡苗。长远来说，我们的目标是打造一个高标准、高质量、高效益的麻黄鸡生产企业，让我们的笼养麻黄鸡质量能在广东地区排名前列。