正月十五的回忆，八十年代的青岛元宵佳节

元宵节是我国的传统节日，正月十五全民同乐、热闹非凡，滚元宵、扎灯笼、放烟花、逛庙会、赏花灯、猜灯谜，耍龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌......这些中国人民的传统习俗，也是岛城市民曾经喜闻乐见的民俗节庆活动。元宵佳节来临，家家户户张灯结彩，尤其是孩子们更是格外期盼、分外高兴。随着生活水平的不断提高以及娱乐方式的多样化，现如今感觉少了许多的情怀和味道，曾经的节日习俗似乎除了吃之外，许多难忘的场景与我们已是渐行渐远。

或许很多的感动还留在了曾经过往的某个元宵佳节，当我们翻看那些尘埃已落的老照片，一张张纯真的黑白亦或彩色旧影，总会勾起心中一个个难忘的回忆和感怀，怀念流逝的岁月，那些曾经欢乐地场景、熟悉的画面......

扎花灯

童年的记忆里，每到元宵佳节，除了厂矿校企等单位纷纷制作悬挂灯笼之外，大部分家庭都有纸扎花灯的习俗。小时候，住在仲家洼的趴趴房里，到了正月十五，看到邻家的小伙伴们提着简易的小灯笼满胡同的展扬，就跑回家找大人要。父亲就会找来竹条、铁丝等，很快的给我扎好一个灯笼轮廓，再用春节糊窗户剩下的粉红纸，小心翼翼的围着灯笼骨架糊在上面，底座上还会倒钉上一个钉子，找一个小蜡烛头插在上面，一个简单而又好看的小花灯就扎好了。要是能在灯笼纸上画上一个画或是剪下来的春节福字贴上去，在我们眼里就是很完美了。

其实，即使是非常简单的扎起个形似的轮廓，也往往令儿时的我们兴奋不已。而记忆里，大街小巷、邻舍百家那些曾经各式各样的大大小小的灯笼，不仅照亮了孩子们天真无邪的心灵，更体现了我国传统民俗的精华所在。

读者“冬日暖阳”留言：

小时候我自己亲手制作的灯笼是红五星灯笼。制作比较简单，做两个五角星，再准备几根十五公分左右的竹条将五角星连接，糊上粉红纸即可。

读者“玄·香”留言：

小时候扎过方形灯笼，灯笼里放上半截蜡烛，用一根细长棍挑着灯笼，走街串巷那个恣~

上世纪八十年代元宵节，青岛民间艺人的纸扎花灯。（逄淑才收藏老照片）

赏花灯

1984年元宵节，莱西县供销社百货楼、果品门市部前欣赏宫灯、花灯的人们。（逄淑才收藏老照片）

1986年，胶县胜利路上的元宵灯会。

1986年元宵节，宁夏路大桥台东区灯会。（逄淑才收藏老照片）

1986年2月23日，正月十五元宵佳节之际，台东区曾经在刚竣工的宁夏路大桥上举办了一场规模较大的灯会，那时的花灯基本都是台东区各企事业单位内擅长手艺的工人们制作的，工艺也很是考究。

1986年元宵节，宁夏路大桥台东区灯会。（逄淑才收藏老照片）

在前些年发布宁夏路大桥的图文时，引用了逄淑才先生的这一组珍贵图片，其后收到了读者“笑弥勒”的留言：

照片的拍摄者是我的父亲（彩车前戴帽子，穿中山装者），照片中的市民照是我母亲和姐姐。现在父亲已仙逝，母亲已近耄耋之年，我姐也已年过半百。看着亲人的照片，以往的生活浮现眼前，心里久久难以平静。

那一晚的元宵灯会，也是我一生最难忘的记忆。父亲用一辆独轮车，从仲家洼的家里，推着多年腿脚不便、年近九旬高龄的姥爷，在人流拥挤的大桥上观赏彩灯，直到老人心满意足渐生倦意，才拖着沉重的脚步往家返去。

如今，父亲离去也已近十六年，但三十余年前，在刚建成的宁夏路大桥上，姥爷花白的胡子与开心的笑容、父亲脸颊的汗水与高大的背影，路人感怀的称赞与桥上热闹的场景，我想永远会留在我的记忆中......

元宵唱大戏

正月十五元宵佳节，最少不了的就是元宵了。记得小时候许多家庭都是自己做元宵，我们叫“滚元宵”，调好了馅，捏成一个小圆球，在笸箩里抓上糯米面，不停地滚来滚去，很快一个个白白的元宵就如此成型了。

对“滚元宵”至今仍记忆犹新，是因为那时家里生活还较为困难，父亲上班，多年病休在家的母亲就会想方设法赚点钱支撑家务。拆线头、扒花生、糊火柴盒......到了端午节包粽子、元宵节“滚元宵”，然后比我仅仅大三岁的哥哥就会骑着自行车出去叫卖，延安路大转盘、亢家庄、大小湛山、大小遥、浮山所......，那时他也刚上初中。

“滚元宵”估计也会留在许多人的记忆里，下面是读者“知山乐水”的留言：

儿时的元宵节，记忆里除了灯会就是能吃上元宵了。那时我们青岛地区的元宵大多是“滚元宵”，而不是南方地区的包汤圆。记得小时候正月十五吃元宵那可是相当高兴的事。那时物资很贫乏，过元宵节时，老父亲拿出从老家捎来的糯米粉，倒在簸箕里，将过年省下的花生、糖果捣碎拌上猪大油就着手做元宵了。先将馅切成小棋子块沾上水放到簸箕里，飞快的晃动簸箕，馅儿上就裹上了一层糯米粉。接着，再次放到簸箕里滚动。如此往复，一个玲珑小巧的元宵就做好了。老父亲一边做着一边说：“这制作元宵工艺我们保密，外国人将元宵买回去研究半天也不知道这馅怎样包进去的，就是用显微镜也看不出缝来”。老父亲的话音犹在耳，吃元宵的欢乐历历在目。但岁月己经远去，我们也成了爷爷辈了，吃元宵再也不用自己做了，这节日的气氛也淡了......

有许多家庭还是习惯买来现成的吃，这个时候几大食品厂、国营商店的食品柜台最是红火，而市场、街面上的个体制作出售元宵的商户或是散摊也逐渐增多了起来，后来就时常会看到有店家把“滚元宵”的机器支在马路上，现场制作售卖元宵，但那时候可没有现如今这么多的品种，包装也是较为简单。

青岛清真食品厂提篮元宵的包装制作（逄淑才收藏老照片）

上世七十年代，青岛四大糕点厂，生活林、台东、清真和沧口糕点厂，全市的糕点基本都由这几家供应。八十年代开始，随着市场经济的发展，生产厂家也逐渐多了起来。

读者“锡臣”留言：

八十年代初开始，粮油食品厂的元宵供不应求，因为是国营单位，各种原料货真价实，糯米面儿，黄米面都是厂里面自己加工的，一直干到正月十五，可惜到九十年中期这个厂就木有了。

读者“大福玉泉”留言：

记得六十年代未期元宵不好买，在沧口三盛楼排起长队，0.43角一斤，半斤粮票，能买上就像中举一样，在家中吃个元宵很展扬！

中山路北端，“天府元宵”正月里生意红火。（逄淑才收藏老照片）

天府酒家门前热闹的场面，各种元宵引来众多市民抢购。（逄淑才收藏老照片）

曾经的天府元宵，人称“元宵大王”，成品皮薄馅大，开锅既熟，香甜可口，食而不腻。凭着特色元宵的名气与独特手艺，在上个世纪的八、九十年代，中山路210号天府酒家的元宵异常红火。

1991年青岛第二届糖球会，天府元宵的横幅甚是醒目。

1996年青岛推出了首届十大地方特色小吃评选活动，天府酒家的“天府元宵”位列其中。在评为十大小吃的十年间，天府酒家因各种原因曾数度转型，为了迎合新店的需求，“天府元宵”也随之停产。虽然后续有过重新开始的尝试，但随着天府酒家的几度易主，经营情况每况愈下。终于在1998年的元宵节，卖完了最后一斤元宵后，天府元宵从此消失了，令人非常遗憾。

青岛烤鸭店，是岛城第一家经营正宗北京烤鸭的酒店。曾经红火一时，横幅上的“本店元宵荣获四年第一名”也煞是招引客户，不知道都是哪里评的。

说起青岛本地手工元宵，“大老李”的名号也可谓火遍半个岛城。自上世纪九十年代初就在天津路上经营，能在逐渐落寞的老街里一隅坚守近三十年也颇属不易，正月初四与爱人“逛街里”，还特意过去买了几斤。天津路、河南路一带的建筑多处于征收区域，不知“大老李”是否也要另寻他址经营。

岁月流逝，再次看到这些不算太远的老照片时，那是瞬间被勾起的难忘回忆，以及再也回不来的亲情时光。

元宵佳节来临之际，编辑这一组大家较为熟悉的图文，在新年的第一个月圆时刻，愿灯月相伴，中宵圆满！在欢庆佳节的同时，祝愿所有读者朋友幸福安康万事顺遂，祝福祖国国泰民安！

本组图文由青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号编辑发布，文中照片感谢老照片收藏家逄淑才先生提供支持，转载请注明！