春节四川旅游接待人数全国第一，上海破千万；乐乐茶或可加盟……

2023兔年新春已正式开启全年的奋斗新征程，在此一起先了解一下这个过去的春节假期中餐饮食品、文旅酒店业的动态吧~祝福大家开工大吉！

01 春节假期全国国内旅游出游3.08亿人次 恢复至2019年同期88.6%

经文化和旅游部数据中心测算，今年春节假期全国国内旅游出游3.08亿人次，同比增长23.1%，恢复至2019年同期的88.6%；实现国内旅游收入3758.43亿元，同比增长30%，恢复至2019年同期的73.1%。

消息来源：文旅之声

小编辣评：兔年新春文旅业的开门红来了！

02 京东发布2023春节假期消费趋势报告：预制菜成交额同比增长超6倍

京东发布《2023春节假期消费趋势》显示，随着“春节也送货”城市不断拓展，消费者春节期间购物品类更加多元，也在节日味之外更“日常化”，京东销售情况显示，预制菜成交额同比增长超6倍。春节预制菜成为聚会家宴餐桌上的新变化的同时，也要关注到地方性行业政策的规范。如《上海市预制菜生产许可审查方案》自2023年2月1日起正式施行，其明确了预制菜的定义、8大类产品类别、生产条件要求、冷链管理要求、食品添加剂使用要求等。

消息来源：京东、上海市监局

小编辣评：今年你家的年夜饭上预制菜了吗？

03 抖音超市正式上线 在抖音APP内可进入

抖音超市已在APP内正式开门迎客，全国各地用户可以在抖音内进行线上超市的购物体验。用户在搜索栏或购物入口内搜索“抖音电商”，即可进入到抖音超市内进行购物。

消息来源：Tech星球

小编辣评：抖音进一步加码全域电商，期待本地生活服务成为新增长点。

04 乐乐茶或将开放加盟

近日在招聘平台上乐乐茶关联公司上海吉茶餐饮管理有限公司发布了全国招商总监及事业合伙管理经理两个职位，前者职位描述包括拓展全国性加盟门店、完成开店指标、构建培训体系等；后者则需要负责市场开拓、招商营销、管理事业合伙政策等。从工作内容上看，乐乐茶很有可能开启加盟模式。目前，乐乐茶相关负责人未有回应。

消息来源：界面新闻

小编辣评：“直营和加盟不是非此即彼的”，谁说第一梯队就一定要直营？

05 MANNER咖啡雪场店计划登场 入驻吉林松花湖和阿那亚•崇礼

近日，MANNER 在其微信号宣布首家常规雪场咖啡门店正式入驻吉林松花湖，并指其雪场店计划其实是一次开两家，在阿那亚•崇礼也可以找到其门店，将咖啡的生活场景不断拓展。

消息来源：MANNER官微

小编辣评：户外滑雪+精品咖啡，咖啡在不日常的地方，也成了日常。

06 精酿啤酒和热卤炸串组合餐饮品牌「啤卤侠」完成近千万元Pre-A轮融资

精酿啤酒+热卤炸串”组合的新餐饮连锁品牌「啤卤侠」近日完成近千万元Pre-A轮融资。创始团队最早于2022年1月在福州开出第一家门店，以高性价比精酿啤酒吸引了一批忠实顾客，并搭配卤味火锅、卤味小食和炸串售卖，向食客提供一个具有烟火气息的啤酒宵夜聚会场所。投资方为安益资本和个人投资者，本轮融资将用于市场拓展、供应链建设和人才孵化。

消息来源：36氪Pro

小编辣评：从前是炸鸡，现今是热卤，铁打的啤酒，流水的小食。

07 26家食品饮料企业上榜胡润中国500强

近日《2022胡润中国500强》发布，榜单列出了中国500强非国有企业。榜单显示，食品饮料行业26个企业上榜，占总市值的4.8%。农夫山泉、海天味业、伊利位居行业前三。另外，蜜雪冰城入选了今年新上榜企业Top10排名前200，李锦记今年新入围了前100，排名第93，相比去年上升了62个名次。卫龙今年落榜，去年曾排名第245。

消息来源：Foodtalks食品资讯

小编辣评：期待新一年更多餐饮及食品饮料企业上榜。

08 春节假期喜茶部分门店销量增幅达600% 爆款新品总销量已超100万杯

数据显示，1月22日大年初一，喜茶全国门店销售持续火爆，太原龙湖万达店、杭州万象城店、上海正大广场店等许多门店销量更是比节前平日增长600%以上。喜茶推出的新年新品红红火火山楂莓成为新年爆款，总销量已超100万杯。

消息来源：山西晚报

小编辣评：新年喝喜茶，大吉大利有大喜~

09 春节假日七天上海市接待游客突破千万

据上海旅游大数据监测，春节假日七天上海市接待游客突破千万、达到1002.29万人次，实现旅游收入166.40亿元。作为新冠疫情实行“乙类乙管”后首个新春假期，本市纳入监测的主要旅游景区接待游客412万人次，恢复至疫情前约九成。各大酒店集团推出客房餐饮组合春节假期，亲子娱乐、民俗活动、文化主题、数字藏品等特色产品，提升供给品质和服务能级，有效拉动消费。万豪国际上海地区的53家酒店整体平均出租率达到50%，其中奢华品牌酒店平均出租率更是达到63%。希尔顿酒店集团旗下酒店假期平均出租率保持在50%左右，环比上月同期增长约20个百分点。绿地酒店旅游集团店上海区域酒店出租率达到70%以上；锦江国际集团上海地区8家高档酒店出租率达60.28%。本市乡村民宿总入住率约七成,其中五星级乡村民宿入住率超过95%。

消息来源：乐游上海

小编辣评：游客回来了，收入回来了，烟火气回来了！

10 春节假期，四川旅游接待人数全国第一

据四川省文化和旅游厅消息，2023年春节假期四川省共接待游客5387.59万人次，旅游收入242.16亿元同比分别增长24.73%、10.43%分别恢复到2019年春节的89.73%、84.75%两项指标增幅均超过全国平均水平。各种优惠政策激发文旅消费强劲活力，2023年春节游客消费占全省总体消费的34.77%，比2022年增长3.62%。夜间消费大幅增长，各类夜游、夜饮、夜娱、夜购等夜间消费成为市场亮点，消费金额达到52.53亿元，同比增长40.27%，占总消费金额的28.83%。

消息来源：四川发布

小编辣评：四川究竟有什么样的独特魅力？8月16-18日来成都·世纪城新国际会展中心举办的HOTELEX成都展了解下~

11 兔年春节旅游订单同比增长超4倍 出境游增长640%

携程发布《2023年春节旅游总结报告》显示，携程平台上，春节期间国内外旅行订单皆迎来三年巅峰，旅游订单整体较虎年春节增长4倍，春节期间出境游整体订单同比增长640%，内地旅客预订境外酒店订单量同比增长超4倍，跨境机票订单增长4倍以上。

消息来源：证券时报

小编辣评：下一个旅游目的地，终于再次是更宽广的世界。

12 洲际酒店集团计划2023年在华酒店数增至700家

洲际酒店集团大中华区董事总经理丹尼尔·爱默尔先生近日表示，酒店为兔年春节的出行高峰做好了充足准备，并对中国市场的长期前景持乐观态度，计划2023年在大中华区迎来第700家酒店的新里程碑。

消息来源：洲际酒店集团

小编辣评：酒店业复苏之年，扩张，扩张，扩张！

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