山东
年前的第一波感染高峰已经过去，人们也都由阳转阴了，是值得高兴的事情，但有一部分人群，特别是老年人，本身体质就较差，在感染病毒后频繁咳嗽，出现了肺炎和白肺的现象，这种疾病的死亡率非常高。
因为白肺无法预防，只能预警，如果出现了呼吸困难、胸闷胸痛的症状，千万别大意，应及时就医，我们在平时要多保护好肺部，冬天正是养肺的好时候，正所谓白色养肺，就像白萝卜，生吃熟食都有很好的止咳清肺的作用，今天就给大家分享两种白萝卜的好吃做法。
食谱一：萝卜丝汤
1.首先准备一根白萝卜，用刮皮刀刮去它的外皮，清洗干净，再把它改刀切成薄一点的片，再切成细丝，也可以用擦丝器把它擦成丝，全部切好后先装在碗中备用。
2.准备一小块去皮的生姜，切成姜丝，最后切成姜末。切好后装入碗中。小葱把葱白切成葱花，和姜末放在一起，葱叶切成葱花装入另外一个小碗中。准备香菜切成小段，清洗干净的海鲜菇，切成小段，切好后装在盘中备用。
3.接下来把锅烧热，加入一少许油润一下锅，这样煎鸡蛋不会粘锅。烧热后再把油倒出来，加入少许的凉油，打入一颗母鸡蛋。开小火煎至定型，煎鸡蛋就不会粘锅了，再给它翻一面，把两面都煎至金黄，把鸡蛋盛出来备用。
4.接下来我们利用锅中煎鸡蛋剩下的油，把姜、葱末放进来炒香，把切好的萝卜丝放进来，加入一勺食盐，入翻炒一下，去除萝卜中的辛辣味。把萝卜丝炒到变软就可以，准备一壶开水倒入锅中，这样炖出来的汤才更加的浓白，然后开大火把锅中水烧开。
5.准备一个砂锅，把烧好的汤倒入砂锅里面，用砂锅来煮汤，保温性更好。把海鲜菇放进来，煎好的荷包蛋也放入锅中，可以多煎几个鸡蛋放进来以后咱们给它盖上盖子，转小火煮十分钟左右。
6.时间到，打开来看一下，一股萝卜的清香味扑鼻而来。汤也是炖的非常的奶白，下面我们就来调味，加入少许的胡椒粉和鸡精，再撒上泡好的枸杞，再煮一分钟，最后撒上葱花和香菜，一道营养美味的萝卜煎蛋汤就做好了。
食谱二：蒸萝卜丝饼
1.准备一根白萝卜，用刮皮刀刮去它的外皮，清洗干净，切成五厘米左右的长段。改刀切成厚厚的薄片，再改刀切成细丝，全部切好后先装在碗中备用。
2.加入适量的清水，水烧开后把萝卜丝放入锅中焯一下水，焯过水的萝卜就会变得比较柔软，还能去除辛辣味，焯烫一分钟左右就可以，控水捞出，让它自然的放凉。
3.不烫手了以后，用力挤干它的水分，再把它切碎，装入一个大碗中，接着往里面加入一勺食盐，入底味，再加入一勺五香粉，用筷子搅拌均匀
4.准备几瓣的大蒜，剁成蒜末，再准备两个小米椒，切成圈，切好后和蒜末放在一起，再加入一勺白芝麻，淋上少许的热油，激发出香味，再往里面加一勺盐，一勺生抽、半勺香醋，搅拌均匀备用。
5.准备一小把小葱和香菜也切碎，放萝卜丝里面，搅拌均匀。再往里面加入两勺玉米淀粉，两勺普通面粉，搅拌均匀，让每一根萝卜丝都能裹上面粉。
6.最后把它揉成一个不沾手的面团就可以了，用双手把它做成长条，然后按扁，尽量做的薄一点，熟起来才比较快，也可以直接做成一个圆饼，直接摆放在蒸笼里面蒸。
7.一定水开后上锅蒸，这样颜色才更加的翠绿不发黄，小火蒸15分钟，蒸好后出锅装入盘中，蘸上蘸料就可以美美的享用了，吃起来QQ弹弹的，营养美味。
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