四川
在广州南沙，只恨胃不够，一天五顿都不嫌多。茗荔园和南沙大多数老牌餐馆一样，在意品质，在这里随便点菜都不会踩雷，美食就藏身在这里的原生态山塘之间，餐厅有自己的农场鱼塘，所以茗荔园出品的美食原材料都是没有被污染过的，未浇灌化肥的绿色无公害的蔬菜不止美味，更是健康养生。
或许贺贺就是个俗人，只想着吃，看着朋友们对餐馆内的装饰品足论道，我是一点都插不上话。什么浓烈的岭南文化气息啦，什么具有亲切感的农家风格啦，完全没有菜谱上的美食诱人。点了很多菜，上菜的速度也很快，老远就闻见香味，还没开吃就已经把味蕾给满足了。酥炸王眉头，清蒸黄金鲩，荔枝柴烧鹅等等都是这里必点的特色菜，完全可以用神仙美食来形容。首先菜色就能用一个字来形容，赞。在繁华的城市中，能吃上这么质朴的菜，实属少见了。他们做的菜都很鲜，正应了那句话“宁可居无竹，不可食无鲜”。
更鲜的还有清蒸黄金鲩，虽没有用什么高超的技法，但普普通通的蒸鱼，把它特有的滑嫩鲜美展现的淋漓尽致，茗荔园因为鱼都是散养的，充满了“野性”，所以这里的鲩鱼肉质都特别结实，且用来蒸鱼的豉油是地道的南沙风味，味道较咸，刚好衬出鲩鱼的鲜，每一口都是质朴的感觉，甚至能把自己带入水中，体验到鱼儿在水中畅游的感觉。
要说这酥炸王眉头，怎一个鲜字了得，完全吃不出油腻的感觉。黄眉头是南沙特有的鱼种，也叫“狮子头”。金黄的外表内藏着“狮子头”，做法与日本天妇罗类似，金黄的脆浆，吃下去满口留鲜。再搭配一杯小酒，它就是最好的下酒菜。品尝过至今也忘不掉那种鲜香的味道。
“南州六月荔枝丹”，这首诗里面的南州指的便是岭南，岭南七八月荔枝正是时季，荔枝除了能吃能药用，它的枝叶更是能为美食景上添花，在茗荔园就能品尝到它家最让人赞不绝口的招牌菜——荔枝柴烧鹅。这里的烧鹅皮酥脆，肉滑嫩，再加上独有的荔枝木清香，特色十足的岭南风味，把荔枝柴烧鹅的魅力毫无保留的绽放出来。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
