为啥不建议中老年人早餐吃馒头稀饭？早餐怎么吃比较好？

发现很多中老年人群的早餐都比较单一，要么是吃前一天剩下的饭菜，要么就是面条、馒头、稀饭，或者是油条和豆浆，最多的就是馒头和稀饭了。

对于中老年人的这种早餐习惯，其实并不看好，多数人都认为中老年人的早餐不该将就，不应该是如此简单，对他们的健康没有好处，希望中老年人能够关注起来。

中老年人早餐吃馒头稀饭，坚持下来，身体会怎么样？

中老年人每天的早餐都是馒头和稀饭，未免过于简单了一些，且太过于单一，都属于精细的主食，会缺乏粗粮，还有就是食物的种类太少。

长期下来，容易让中老年人缺乏某些营养元素，早上是人体吸收营养效率绝佳时期，所以，早餐的种类应该多元化一点，才能让人体吸收到更多的营养。

除此之外，就是主食单一，摄入的大多都是低质量碳水，很少会摄入高质量碳水，如果本身存在三高，或者是冠心病，以及存在心脑血管疾病史，这种早餐方式，并不利于心血管健康，可能会增加并发症的发生。

还有一点需要注意，就是早餐总是喜欢吃馒头和稀饭的中老年人，大多会食用较多的腌制食物，或者是前一天的剩菜，此种情况下，就可能会增加盐分的摄入，对心血管健康，以及消化系统器官，都可能会造成一些损伤。

所以说，中老年人早餐吃馒头和稀饭，对健康并没有益处，还是希望中老年人能对自己的早餐，多花点心思，会更有益于健康。

中老年人早餐，可换着花样去做，6种食物不妨多吃。

1. 南瓜

南瓜是可以替代主食的，也可以加入在粥里面，既能帮助补充更多的营养，又能强健和保护脾胃。

另外，就是南瓜还可以做成馒头、饼或者包饺子，都是可以的，每周吃个2-3回，能够有益补充营养，还能换换口味，不过，并不建议一次性吃太多，毕竟，南瓜含有的糖分较高。

2. 鸡蛋

有的中老年人会产生误区，认为鸡蛋中的胆固醇含量高，就会错误觉得不能吃鸡蛋，尤其是胆固醇高的中老年人，会更加担心。

但其实相对于担心胆固醇，鸡蛋给人体带来的营养会更多，对中老年人来说，好处也就会更多。只因鸡蛋能帮助补充蛋白质、钙和卵磷脂，不仅有益保护骨骼，还能有益脑部健康。

3. 豆浆

早餐喝杯豆浆，能够补充更多的优质蛋白，且吸收率还很高，只是需要注意的是，喝豆浆时不建议搭配油条，早餐就不太适合油炸的，为提高人体吸收营养，减少不必要的损害，豆浆更适合与面包或者素包子搭配。

4. 燕麦

早餐是粗粮中的一种，一般来说，减肥人士吃得会比较多。中老年人经常用燕麦做早餐，可帮助补充不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，对健康也就会比较有益。可以煮粥也可以做成饼，还可以直接泡水喝。

5. 水果、蔬菜

说到水果和蔬菜，就会想到中餐或者加餐，很少有人会在早餐时食用水果和蔬菜，在大部分人的观念中，都是认为早餐应该吃得简单一点。

其实，早餐之中适当加入水果，可以帮助更加均衡地摄入营养，尤其是维生素和膳食纤维的摄入，会更有益于中老年人健康。

6. 海带

早餐中少不了一些配菜，大多数人的配菜都是腌制的小菜，可对于中老年人来说，血管和消化系统都开始衰退，还是总吃腌制的小菜，容易增加血管和消化系统负担，不利于健康。

吃早餐时，用海带作为配菜，吃着也会比较爽口下饭，还能帮助补充更多的营养，其中的矿物质、微量元素以及膳食纤维，都是能给健康带来一定的益处。

那么，中老年人每天多少点吃早餐会比较好？

可能很多人会觉得早点吃会更好，但事实上，对于中老年人来说，消化系统处于衰退期，若是过早地食用早餐，反而容易给肠胃增加负担。

要知道肠胃在晚上也是需要工作的，基本上在清晨时间段才会有休息的时间，所以，为避免给肠胃带来损伤，建议中老年人吃早饭的时间，不用过早，在8-9点之间会比较好。

而中老年人的作息规律，相对来说都是早起晚睡，所以，也就会早早地吃完早饭，希望中老年人能够注意一下，不要吃得太早，当然，也不能省下早餐，该吃还是要吃。

如果晚饭吃得比较早，可以吃个简单的早餐，比如喝杯牛奶，或者吃个鸡蛋，又或者是其它的健康零食，例如坚果，也是可以帮助补充营养。

中老年人的早餐还是不能太马虎，要注意营养的摄入，毕竟，进入中老年后，人体对于营养需求会更多，还要保证吃得健康，才能减少疾病的发生。

参考资料：
1. 《老年人早起，但不要早吃》·养生大世界
2. 《中老年人如何吃好早餐》·生命时报·2021.2.27