湖南
花生是人们常吃的坚果，可它怎么和癌症挂钩了呢？究竟能不能听信？这还要从相关的研究说起。在美国癌症研究机构发布的一项研究指出，如果身患癌症的人，经常吃花生可能会增加癌症扩散的危险。
该研究的人员表示，主要是花生中一种叫做花生凝集素的成分，当它与碳水化合物结合后，会成为该物质，进而作用在血管壁，生成细胞因子，它是吸引肿瘤细胞的危险分子，把有害物质招来后，还会有转移的危险。
不过，同样是在美国研究中的实验，发现人们吃花生对癌症的发生率以及死亡率都没有影响，可以说各种各的说辞，最终还没有确切的证据。
抛开癌症患者吃不吃花生以外，健康人群适量吃花生还是有好处的。在民间，花生素有“长寿果”的美誉，不仅体现在营养价值上，富含膳食纤维、维生素B族、维生素A、维生素E、钙、铁、磷、钾、镁等，还比其他坚果突出的是，含有大量的烟酸。
而真正不能吃花生的人，是以下这些人：
幼儿：幼儿刚出生，还处于生长发育的阶段，而花生又是大粒的食物，即便磨碎给幼儿吃，也容易出现被卡住、呛咳等。建议根据每个宝宝的发育情况不一样，等他有充分的咀嚼能力后，再食用适量的花生也不迟。
胆囊炎患者要注意：说到胆囊炎不知道大家熟不熟悉，在日常生活中，发病概率相当高，一旦你出现疑似胆囊炎的症状，如上腹疼痛、恶心、呕吐，发作频率较为频繁。
要注意不宜食用过多的花生，虽然花生营养密度高，但同样的也富含碳水化合物、脂肪、蛋白质，而这三大给机体提供能量的营养素，脂肪全部堆积在胆囊后，容易诱发病情。
过敏体质要注意：针对过敏体质的人，像花生这种容易致过敏的物质，要确保自己不对蛋白质过敏的状态下再食用也不迟，否则轻则过敏使皮肤干燥、红肿、瘙痒，重则过敏还会导致昏迷，甚至是休克，不是一件闹着玩的事。
尿酸高的人群要注意：由于花生整体的嘌呤含量不低，若这类人群食用，嘌呤一旦在体内形成较多的尿酸，不仅会增加痛风发作，还容易诱发痛风石、痛风性关节炎，造成更严重的后果，应少吃为妙。
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