火爆泰餐开业，去吃得靠攻略？让你的小伙伴看看春节我吃了什么……

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· 听说红姐已经点评 / 912家店铺？

最近万达新开了一家泰式风味小店，原本不打算写了，群里越来越多人讨论，我打算把这篇攻略拿出来给大家中肯评价下

之前吃过不少这种连锁泰餐都觉得表面上叫泰国菜，其实关系不大……到这家的时候，说实话是抱着批判的心理去的，没想到吃完还有些其他想法，就给你们念叨念叨

“没想到”的菜

春节期间他家一直爆满，所以一直拖着没发，我们在春节前去了两次，第一次是饭口排队半个小时，第二次为了避免排队，选了一个工作日下午2点多的时候过去，没想到，依然排了好几桌

当下就觉得……这店要是不好，都对不起我们排队这些时间

炭烧猪颈肉卷卷拼盘

最最最“极端”的菜品

到店点的第一道菜就是它，店里的招牌之一，看图片是这样的

一看这摆盘，这价格，也太有食欲了啊……赶紧来一份

一上菜，这图实差距也太大了吧！？当时心就凉了半截，寻思可完了……拿饼卷一张尝尝吧

没想到的是……居然还可以？

猪颈肉烤的火候刚刚好，表面那一层居然还有点儿酥脆，里面的肉质很嫩，搭配上薄饼，黄瓜丝等配菜，再蘸一些泰式酱料，不能说难吃，反而是相当不错

远远超出预计之余还赢了不少好评分，这道菜是我推荐你们去可以尝试的一道

朋友的小发明新吃法，火山拉面+烤猪肉卷饼……

冬阴功汤

必点菜单top2

这道菜是第二让我们吃惊的，它这个汤居然放了香茅！？吃泰餐的饱子都知道，冬阴功里一定要放正宗的新鲜泰国调味料，不然出不来那个味道，这也是为什么很多连锁泰餐不正宗

他家，居然有……而且这个汤里还放了椰浆，就是比泰国本地的冬阴功稍稀释些，没有那么浓，不过也足以让我们刮目相看了

顺便说一下，这道菜的缺点是……配菜不太多，虾，鱿鱼，蚬子都有，但是量小，只有一小碗，够两人餐点

香茅水

有一点点惊喜

刚举起杯子的我，应该跟屏幕前的你们一样，诶，这杯子里怎么有葱丝?刚想找服务员理论，才知道，原来他家的招待水是香茅柠檬水……

这谁能想到？连给顾客免费喝的水都用了香茅水？？好评分又加了一些

有了这次体验打底之后，我们就安排了第二次到店……点了一些第一次没吃到的菜

泰式咖喱虾

不吃咖喱，怎么能说吃的是东南亚菜？

这道菜最值得一提的就是用的咖喱酱，居然用了椰浆做底调制，很多连锁泰餐的咖喱里没有椰浆，就少了点浓郁的香味

这家咖喱可以来碗大米饭，拌饭吃绝绝了

但这个虾的缺点是并没有入味，不如鸡肉咖喱，建议你们选这个菜的时候选鸡肉或者牛肉的

金边炒粉

曼谷路边风味小吃

之前去泰国的时候，最喜欢吃的就是夜市和道边卖的各种汤粉、炒粉。泰国的粉较细，而且里面家了柠檬和其他香料

这家的这道菜比较改良，在盘子两侧放了辣椒面和花生碎，在正不正宗上确实没那么正宗，但是属于改良还挺好吃的一道

芒果糯米饭

椰浆=“灵魂”

这道菜如果是在泰国喜欢吃芒果糯米饭的饱子，一定觉得不够正宗，因为它的椰浆是用淀粉勾芡稀释的

但对于不爱吃泰国那味儿，或者没吃过的，肯定爱吃它，他家的芒果太甜了！

把调过的椰汁倒在糯米饭上，挖上一勺糯米饭……糯米饭在一盘里有两种颜色，一种是用蝶豆花调成的蓝色，一种是本身的白色，配上绝甜的芒果

有小伙伴反应这是去吃最喜欢的一道

市场招手停炸食拼盘

“选择障碍症”首选拼盘

这道炸食我本身不是太推荐，但是小伙伴挺爱吃，而且如果你想单买某一两款的话，还是买这个由五种不同的炸货搭配在一起的比较划算

三角里面是肉馅，有点儿类似春卷

炸丸子的内馅是用叫“嘎抛”一种香草叶子，混合着鱼肉馅制作，类似鱼腐的丸子

还有一个大虾片，朋友比较喜欢，还单独点了一份

泰式虾酱空心菜

马来叁巴酱炒豆角

这两个菜品讲道理味道都还不错，而且是菜单上少有的青菜小炒，觉得其他菜太“肉”，可以选这两个，个人觉得这是我点的比较成功的两道

“不太推荐” 的菜单

曼谷夜市火山拉面杯

拍照打卡top1

这个不知道点它的小伙伴都是什么心理……是不是想好了要拍照打卡的，这个不推荐原因不是不好吃，反倒我还觉得味道还可以

它的最大问题是，凉了……凉得透透的，量还有点小，我建议不想踩雷就不要点它了，等夏天想吃再点

里面还放了个肉肠和大虾

KOKI春脚鸡

泰国版“柠檬酸辣无骨鸡爪”

这道菜很多人都是奔着“舂鸡脚”这个名去的，还以为是什么不得了的东西，结果上来就是泰式酸辣柠檬鸡爪……没有任何意外，我建议不想花28块钱买一份市场小菜的就不要点了

除了以上的菜，还点了招牌的清迈油呛香茅鸡和泰式古早奶茶，香茅鸡作为一道小炒还挺好吃，但那个香茅味没有凸显出来，少了泰国风味；奶茶淡了些，味道还可以

夏天沙滩 环境

店内的整体风格都比较适合拍照，充满了东南亚的气息……一进店就有种穿越到夏天的感觉，浓浓的泰式风情，绿植，热带水果，还有天棚上挂的猴子玩偶，椰子树等

我在这个位置研究了很久应该怎么拍才能好看……最终也是没拍出满意的效果，饱子们可以来试试

end

对于一个比较有特点的新店来说，火爆是必然的，我们去的两次店内都一直是满满当当的，服务员几乎没有休息，连轴转

有些菜品的摆盘略敷衍，可能就是因为太忙了，但好在服务态度比较好，这点在火爆新店里可以给个好评

之前有了解过他们的品牌文化，主打平价的泰餐，但红姐觉得，菜品普遍单价是不高，分量也确实不大，去了两次，都听见附近座位的人点了4~5个菜还要加菜的，合算下来，人均也在50-70左右

除去个别凉了的名字有歧义的菜品，我们认为还是吃过泰式连锁用料比较还原，改良在可接受范围内的店

大家去吃可以参考下我们的攻略

店名：迷你椰.泰式大排档

地址：万达广场三楼

人均：50-80元左右

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