白萝卜是结节“加速器”？原来是一个误会，建议：少吃这5类食物

众所周知，白萝卜一直是大家心目中既朴素又营养的美味食材之一，被人们誉为“小人参”，民间流行“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的说法。因此白萝卜以各种烹调方式频频出现在餐桌上，成为大众最喜爱的菜肴之一，比如白萝卜炖排骨、白萝卜羊肉火锅、白萝卜泡菜、白萝卜皮炒腊肉等等，有的人甚至将白萝卜当水果吃。

不知从什么时候起，有人却说白萝卜是结节的“加速器”，吃得越多，结节长得就越快，可能还会加快结节恶变的进程，一时间让许多人感到疑惑，难道这是真的？白萝卜是结节“加速器”？原来是一个误会，建议：少吃这5类食物！

白萝卜是结节“加速器”，原来是一个误会

之所以有人说白萝卜是结节的“加速器”，是因为白萝卜属于十字花科的植物，而十字花科植物含有一种叫硫苷物质，全称为硫代葡萄糖苷，硫苷进入人体后会被代谢成异硫氰酸盐，而异硫氰酸盐会阻碍碘的吸收，抑制甲状腺分泌，久而久之形成甲状腺结节。

由于硫苷最早是在萝卜中发现，所以又叫萝卜硫苷，因此有人误认为萝卜是结节的罪魁祸首。在我们熟悉的十字花科蔬菜中有卷心菜、大白菜 、芥菜、甘蓝、花菜、西兰花、萝卜等，在这些蔬菜中，它们萝卜硫苷的含量其实是参差不齐的，其中西兰花含最高，而白萝卜中的萝卜硫苷含量简直少得可怜，对结节的影响微不足道，所以白萝卜并非是结节的“加速器”，而是一个误会。

结节是什么？

结节是什么？简单地说结节就是炎症或非炎症性的各种损害所遗留下来的圆形、椭圆形或不规则形状的硬结。可生长在人体多个部位，比如乳腺结节、肺结节、甲状腺结节、肝结节、皮肤结节等，。

结节长在人体里，很小的时候不痛不痒很难被发现，大多数人是因为体检后才知道。并不是每个人都会有结节，造成长结节的原因有很多，与个人的体质、饮食习惯、遗传基因、细菌感染、情绪、体重等因素有关，尤其是饮食习惯影响较大。

建议：这5类食物少吃

第1类：辛辣刺激性食物

辛辣食物刺激性食物包括的范围较广，它们的共同特点是具有强烈的芳香或辛辣气味，因气味浓郁开胃增进食欲，在生活中颇受欢迎，这些食物大多数都属于热性的食品，刺激性较大，比如麻辣火锅、香辣小龙虾、川卤、海鲜白芍蘸芥末等。经常吃这类食物会导致痰湿较重，容易长结节和息肉。

第2类：酒精含量高的酒类

酒类饮料因含酒精含量高，对人体刺激大，尤其是50℃以上的高度白酒，建议控制喝，成年男性饮用酒的酒精量不超过25 g/天，成年女性不超过15 g/天。酒精是最容易引发体内生湿、生热，湿热一旦进到身体后化不开也就凝结为痰热。

第3类：高嘌呤食物类

高嘌呤食物定义为100 g食物中嘌呤含量大于150 mg的食物，海鲜、烧烤、动物内脏等食物均属于高嘌呤食物，特別是动物肝脏嘌呤含量最高。这些食物虽然很美味，一旦摄入过多，就有可能诱发结节。

第4类：高激素类食物

激素是身体不可缺少的物质，激素平衡可以让内分泌保持在正常状态。像蜂王浆、蜂蜜、豆腐、豆浆、豆皮等豆制品食物，均含有天然类黄酮类激素；还有葵花籽、核桃、松子等坚果类食物，含有丰富的脂肪酸，而脂肪酸是合成激素不可缺少的原料，摄入过量，就会导致身体内的激素紊乱。

第5类：冷饮和寒性水果类

生活中常见的冷饮和寒性水果，其中包括冰淇淋、冰果汁、西瓜、柿子、柚子、橘子等，“寒则生湿，湿则凝结，凝则淤堵，堵则身体不通畅，不通则痛，痛则肿胀”，这个肿胀也就是结节包块。尤其是体寒和气郁的人，过多摄入冷饮和寒性水果更容易生长结节。

促进结节生长的硫苷物质，在白萝卜中含量非常小，不足以导致长结节。白萝卜是营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素C、芥子油和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，建议多吃。而辛辣刺激、酒精含量高、高嘌呤、高激素、冷饮寒性水果等这5类食物，建议少吃！

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