“吃得少，活得久”被科学证实，但是有“要求”，时间很有讲究

陈阿姨刚退休不久，闲来无事，就开始一头钻进养生这件事里，就想自己能够长寿，然后带自己的小孙子。有一次她看见网上一篇关于“过午不食就可以长寿”的文章，陈阿姨就像抓住了救命稻草一样，深信不疑。

每天中午吃完饭过后，就粒米不进，就算是头晕眼花，也要坚持到底。子女看见妈妈这样，不忍心，怎么劝说就是雷打不动。直到快一个月了，陈阿姨觉得自己浑身都没有精神，去接小孙子放学，走着走着身体就开始走偏了，这让陈阿姨开始怀疑“过午不食”是不是真的。

过午不食这种饮食方法，出自佛陀的戒律，就是在规定时间之外，不能吃东西。很多人就用这种饮食方法进行减肥还有养生，也就是将一日三餐变成一日两餐。

中医认为，不可学陈阿姨盲目尝试。

特别是上班族，要是采取这种饮食方法，身体的运转就会缺少能量，影响脾胃的功能还有身体其他组织的机能，中医上的说法就是气血的生成与运转，人容易出现低血糖，陈阿姨经常感到头晕，走路不稳就是低血糖的表现。心脏也会受到影响，引发心脏疾病，不能及时地为身体各个器官供血，肾脏的健康也会受到影响，免疫力会降低，要是被人感冒，很容易就会被传染。

可见“过午不食”的做法并不会帮助身体长寿，反而还会引发大大小小的疾病，身体备受折磨，那怎么吃对身体的健康有帮助，可以长寿。

长寿不仅要少吃，时间也有讲究

美国霍华德休斯医学研究院经过四年时间，对于上百只老鼠进行研究，发现一直食用低热量食物的小老鼠，寿命延长10%，老鼠是夜间比较活跃的动物，要是在这个时候给老鼠喂食，这种老鼠寿命可以延长35%。要是把同样的研究结果用在人类的身上，也就是说人在白天进食比晚间进食更长寿，夜宵就别吃了。

“吃得越少，活得越久”

杂志《柳叶刀》曾经刊登过一篇研究认为中国的饮食问题是很大的，因为饮食而失去生命的人数也不少，主要原因就是因为过多热量的摄入。

饮食使我们充满活力，我们都想自己能够青春永驻，永远保持自己最美丽的时刻，美国国立衰老研究所里科学研究人员表示要是人类降低摄入食物的量，就可以延年益寿。

上世纪80年代，NIA用与人类基因结构相似的恒河猴进行研究，每天把恒河猴的食物量减少三分之一，发现猴子的寿命超过平均寿命20年，无论是小疾病还是癌症，发生率都有降低，特别是糖尿病，几乎不会发生，而且外貌衰老并不明显。

这些研究结果换个简单的说法，就是说人类的衰老是可以预防控制的，只要在人类应该进食的时间，吃得少一点，就可以更长寿。

《中国居民膳食指南》表示人一天摄入食物的种类加起来要有12种，一个星期要有25种，这样营养才能更全面，吃得少，也不怕营养不良。做到粗细搭配，主食可以加一点薯类或者燕麦，每日摄入的肉类最好在40—75克，蔬菜尽量以深色蔬菜，例如菠菜、苋菜、西兰花、西红柿等，吃到七分饱就停止。

科普时刻

七分饱：感觉胃里没有满，现在不吃也不会觉得饿。
八分饱：胃里满了，但是还能再吃几口，也不会觉得撑。
九分饱：可以吃几口，但是这几口可能吃的有点难受。
十分饱：一口吃不下了，再吃真想吐了。

除了吃，这2件事也是可以长寿的秘诀

01运动

俗话说“流水不腐，户枢不蠹”，运动不仅锻炼到身体，还有助于长寿。哈佛大学附属麻省医院表示，要是一个人进行12分钟左右有点强度的运动，身体的新陈代谢就会提高，毒素还有废物排出体外的速度就会变快，促进身体血液循环，防止血栓，预防心血管疾病。

02体检

体检是一种直接、高效发现身体是否患病患癌的方式，很多潜伏在我们身体的肿瘤通过体检就可以原形毕露。一般建议一年体检一次，要是家里有患癌病史，最好半年检查一次。查出来的数据有异常，不要直接忽视，这可能就是疾病露出的“狐狸尾巴”，最好做更深入的检查，花小钱买一个安心。

综上所述，靠吃确实可以更长寿，但要吃的对，记住想要吃出长寿，一日三餐，顿顿吃得少，大概七分饱，然后及时收住手。

参考文献：
1. 《“过午不食”能减肥还能延年益寿?金华名医馆专家：别轻易尝试》——金华晚报 2015-08-27
2. 《长寿不仅要少吃!研究发现限时同样重要》——光明网 2022-05-07
3. 《科学家发现长寿新规律：饭量减1/3，多活20年!》——生命时报 2018-01-25