瓜子和花生，一个增肥，一个减肥，你真的吃对了吗？看完涨知识了

欢欢喜喜过大年的日子、一年一度团圆的时光，深受人们回味，不仅可以拥有一段放松的假期，而且还可以吃到美味的食物，快乐属于其乐融融的大家庭。

家庭团圆的时期，花生、瓜子也是必不可少的，这一坚果食物的售卖，也随着人们的口味需求逐渐改变，由原味倾向于五香、奶香、绿茶、焦糖等味道的变化。

当今这一内卷的时代，减肥也是人们的必议话题，大多数女性针对于花生、瓜子这一坚果食物产生一定的纠结心理，认为食品本身油脂、热量偏高，不宜过量食用。

也有少部分人群认为花生中膳食纤维含量偏高、利于减肥，瓜子中所含有的热量偏高、易增肥，而事实究竟是什么呢？你真的吃对了吗？

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瓜子和花生，一个增肥，一个减肥，你真的吃对了吗？看完涨知识了

——吃瓜子，减肥还是增肥？

每100克瓜子中所含有的热量成分高达593大卡、脂肪高达59.9克，属于高热量、高脂肪的坚果食物，

市面上所售卖的瓜子以100克~150克为一袋，要在短时间之内磕完，也会导致过量的油脂、热量成分堆积，出现肥胖现象，导致腹部赘肉逐渐增加。

虽然说吃瓜子不利于减肥，但却能够给人体带来一系列好处，千万不要形成热量偏高而避免食用的片面心理。

——吃瓜子的好处有哪些？

1、滋养头发

生活质量的不断提高，人们所承受的经济压力、家庭压力也不断的增生，无论是中年男性还是女性，都出现了脱发的问题，发根部位油脂堆积过多、发尾部位枯燥。

而瓜子中所含有的硅元素较为丰富，可通过适当食用的方法呵护人体毛囊健康，促进头发的发育，也有助于稳定机体维生素E、维生素D的合成，呵护骨关节健康。

2、降低胆固醇

临床医学针对于胆固醇偏高的人群，呈现出典型危害为高血脂症状的诱发，短时间之内血浆内部低密度脂蛋白偏高，从而导致血流循环受阻、血氧黏稠，诱发心脑血管疾病问题。

虽然说瓜子中的热量成分、油脂成分偏高，但却是属于易消化易吸收的食物，通过胃酸、胃液分解作用之下转化为不饱和脂肪酸，有助降低人体胆固醇水平。

3、促消化

受当今饮食多样化因素所影响，我国患有肠胃疾病的人群也不断增多，伴随有胃部腹痛，消化不良，胃酸分泌紊乱，反酸问题严重的现象发生。

耳瓜子中所含有的不饱和脂肪酸成分，可有效稳定的肾胃酸的分泌，提高胃黏膜表层自我修复能力，有助于缓解积食、消化不良而引起的腹胀现象。

——为什么瓜子越嗑越上瘾？

大部分人群在嗑瓜子时通常会停不下来，从而导致口干舌燥、口腔溃疡现象发生，列的易于人体思维上瘾而引起的正常现象，通过目标传递的方法刺激脑部奖励机制释放。

无论是在嗑瓜子还是食用甜品时，脑部都会分泌多巴胺激素，使身体在思维方面产生幸福感以及满足感，通过短暂性使用目标设定的方法，满足个人的幸福需求。

——吃花生，增肥还是减肥？

花生中所含有的植物性膳食纤维含量较为丰富，有助促进自身胃肠道蠕动活力，间接性减少了总热量的摄入，能够在短时间之内满足胃部的饱腹感。

根据美国流行性病学数据调查得知：每天坚持使用5~7g花生的人群，肥胖风险都会降低11.3%，患心脑血管疾病的概率都会降低9.8%。

吃花生确实能够在一定程度上起到减肥的效果，但也要根据个人的胃肠道健康以及体质需求适当选择，尽量控制为一天10~20克左右，坚持以生花生、水煮花生为主，远离油炸花生、糖醋花生。

——哪些人不建议吃花生？

虽然说花生能够给人体带来诸多的好处，但以下这几类人群并不适用于常吃花生：

1、慢性胃炎患者

患有慢性胃炎，慢性萎缩胃炎，胃溃疡症状的人群，针对于花生这一食物，就要做到及时的远离，以免出现油脂成分堆积现象，加重胃黏膜表层所承受的压力负担，导致自身的病情恶化。

2、胆囊切除者

肝脏器官作为人体排毒代谢的常胜将军，一旦出现内源性病变或者是外源性细菌病毒入侵现象时，也要将内部周围组织的胆囊及时切除，以免出现恶化的倾向，诱发肝癌。

患有肝脏疾病以及胆汁分泌过旺的胆囊炎患者，一定要远离花生，以免出现优质蛋白成分堆积现象，紊乱自身的胆汁分泌，导致病情二次复发。

3、痛风患者

临床医学针对于痛风患者，归类为尿酸水平过高、嘌呤物质代谢紊乱而引起的慢性代谢疾病症状，属于高尿酸的并发问题，易在短时间之内出现骨关节酸痛，给人带来生不如死的感觉。

患有痛风症状的人群一定要在医生的指导之下清淡饮食，针对于含有少量嘌呤成分的花生就要做到及时的远离，以免加重自身的病情，导致尿酸代谢紊乱。

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阅读延伸：减肥的7天午餐食谱

第1天：水煮玉米、清煮大虾、清朝扁豆、丝瓜炒肉

第2天：水煮红薯、可乐鸡翅、凉拌西红柿、芹菜炒豆干

第3天：水煮玉米、辣炒鱿鱼、菜椒炒蛋、凉拌西兰花

第4天：薏米粥、清炒虾仁、葱丝豆腐皮、白菜炖粉条

第5天：黑米粥、一杯柠檬水、麻婆豆腐、香煎三文鱼

第6天：水煮玉米、一个苹果、清蒸鱼肉、凉拌黄瓜

第7天：水煮红薯、清炒四季豆、油焖大虾、凉拌西兰花#爱乐养生#

单单通过食品搭配的方法达到体重降低的目的尚不现实，也要间接性提高个人的思维运动、行为运动，通过跑步，做瑜伽，骑单车，游泳的方法，稀释血管表层滞留的油脂成分。