年初二习俗多，别忘“拜财神”，“4吃3不做”，迎福接财开年大吉

俗话说“进了腊月就是年”，一直到了正月十五，有些地区要过完整个正月才算过完年。虽然过程漫长，但是这期间并不会感觉到乏味和单调，因为在这期间有很多重要的日子，而在不同的日子里也有着各自对应的习俗与讲究。这就使得每天都是崭新的一天，都被安排得满满当当，遵循着这些老的传统习俗，我们无论是外在身体上还是内心，都显得格外充实。

每天忙碌着，开心着，所以日子也会过得飞快，这不人们还沉浸在大年初一的喜悦中，大年初二就要到了。这也是不平凡的一天，从吃到做都有着很多的习俗。了解传统习俗，年味更足，下面就来跟大家分享大年初二的习俗：1拜2回3不做4要吃，祝福大家开年大吉，财源滚滚，一起来看看吧~

1拜

拜财神

在我国北方的广大地区，大年初二这一天的头等大事便是祭拜财神，无论是普通的百姓，还是做生意的商户们，都要举行隆重仪式。希望在新的一年里可以财源滚滚。人们会准备出丰盛的贡品，鱼和羊肉等要备齐，一些比较大的商号则要准备更为隆重的活动，一般要有完整的猪羊鸡鸭鲤鱼等来作为供品，祈望财运亨通。

另外在老北京地区，在大年初二这一年，人们都会起得很早，赶到财神庙里烧“头柱香”来祈祷财运和福气。

2回

回娘家

中国讲究尊老重孝，在重要的节日里都会有着相应的习俗来体现，所以自古以来，大年初二便被定为出嫁女儿回娘家的日子。在这一天，无论是娘家人还是女儿都会早早就起床，娘家人要提前准备女儿和女婿爱吃的菜肴，而女儿则要准备好大包小包的礼品，赶回娘家，与家人团聚。无论是过去还是现在，女儿出嫁后，平日里都很繁忙，一年下来也仅有在过年的时候才能回到娘家与父母团聚，所以女儿们往往会在娘家住上几天，而女婿则可以住，也可以回去，并且约定日期来接回自己的妻子。

3不做

回娘家带的礼品不能为单数

中国人注重礼仪，讲究礼尚往来，正月里走亲访友要带礼品，初二女儿回娘家更要精挑细选礼品带回家孝敬父母。虽然有的父母不太重视这些，但是作为女儿女婿，准备礼品是自己的心意的表达，是一定不能少的。首先要选择父母平日里喜欢的，这样送到的礼品才能实现价值。另外礼品的数量上不能为单数，人们讲究“好事成双”，送礼要准备双数份，可以是四样，六样，八样等，以示吉利。

回娘家口袋不能为空

女儿回娘家，除了要给父母准备礼品以外，还需要准备一些红包。在娘家往往都有一些侄子，侄女，作为姑姑已是长辈，在过年的日子里，是需要给晚辈发红包的。这是一项古老的习俗，也是大家在过年的时候图个吉利。所以回娘家的时候，口袋不能为空，需要准备好红包。

初二不能赖床晚起

俗话说勤劳能致富，勤劳能生财，大年初二是祭拜财神的日子，一定不能贪睡晚起。初二又是女儿回娘家的日子，无论哪一方都不适合晚起，以免耽误了时间。而且贪睡不起床被到访的亲友看到也会被笑话，更是一种不尊重人的表现。

4要吃

吃元宝汤

大年初一是拜财神的日子，所以民间流行着吃元宝汤的习俗，所谓的元宝汤也就是馄饨，人们会将馄饨包得鼓鼓的，其形状宛如元宝，象征着财源滚滚。

1、首先来准备肉馅，把新鲜的猪肉分成小块放到绞肉机里边，同时加入葱花姜片进去，一起搅碎成细腻的肉馅。接着放进碗里，加入生抽，胡椒粉，香油，盐进行调味，搅拌均匀。

2、准备一些馄饨皮，尽量擀薄一些，首先在馄饨皮的中间放上一些馅料，接着用手连同筷子一起用力攥住，然后将筷子抽出去，进一步捏紧，简单的馄饨就包好了。当然手巧的人也可以用其他的包法。

3、我们在碗里加一些料头，葱花，榨菜，紫菜，盐，香油，醋，混合均匀，准备馄饨的汤底。

4、接着我们把馄饨煮熟，捞入碗中，然后将热乎乎的汤汁淋到碗中，汤底的香味就被激发出来了，即可端上桌。

吃甜卵

大年初二是女儿回娘家的日子，岳父岳母要为女婿准备甜卵，这是由来已久的习俗。所谓的甜卵，其实所指的是鸡蛋。初二吃甜卵源于一个传说，在早年间有姓李的人家有个成年的女儿，经过热心的人说媒，嫁给了张姓的男子，但是结婚几年也没有生育，经过打听才得知二人不和，长时间分居。李家二老盼望抱孙子，于是便把女婿请到家里，煮了甜卵（鸡蛋）来给他吃，并且告诉女婿，甜卵是甜蜜圆满的象征，日子甜蜜圆满才能兴旺，夫妻甜蜜圆满才能生子。女婿顿时醒悟，回家后便与妻子好好过日子，在不久便生育了可爱的孩子。从此，人们便延续了岳父母为女婿煮甜卵吃的习俗。

吃面

初二吃面是民间广为流传的习俗，女儿回娘家，父母要准备一碗面，面条要细细长长的，寓意着女儿与女婿可以白头到老，长长久久。另外面条爽滑筋道，又寓意着未来的日子可以顺顺利利的。

推荐食谱：木耳黄花菜打卤面

1、木耳和黄花菜提前浸泡至变软，然后清洗干净，把两样菜的硬根都剪掉，改刀成小块。另外准备一些瘦肉，切成细条状。另外再准备两个鸡蛋打入碗中。

2、起锅烧油，把肉丝先放到锅内，煸炒至断生，然后从锅中盛出来。接着在底油中放入葱姜蒜炒香，倒入黄花菜和木耳进行煸炒，一分钟左右后，调入生抽，蚝油，炒香，将肉丝再次倒入锅中，炒匀。

3、在锅内加入一些热开水，煮沸后继续煮10分钟左右，然后淋入一些水淀粉，让汤汁变得粘稠一些。最后把鸡蛋液淋到锅内，煮至凝固就可以关火了。

4、将煮好的面条在温水中过一遍，然后捞入碗中，淋上木耳黄花菜的卤，拌匀，就可以大口享用了。

吃鸡

大年初二，民间讲究杀鸡开年，以此来寓意生气十足。在开年饭上自然也不能少了鸡，鸡象征着大吉大利，人们希望在新的一年里可以吉祥如意，好事连连。

推荐食谱：葱油鸡

1、准备一只鸡，处理干净，尤其是鸡爪要剪干净，鸡屁股以及与之相连的肥油一般要剪掉，鸡头也可以去掉。接着在鸡的表面涂抹一层食盐和白胡椒并按揉至吸收。腌制一个小时以上。

2、把腌好的鸡放到一个大且深的盆中，另外准备一些生姜，放在盆底，鸡身上也摆一些，在蒸锅里大火蒸四十分钟左右，可以用筷子试着扎一下，没有血水，可以扎透即可。

3、把蒸熟的鸡端出来，稍微晾凉，然后剁成小块，由于鸡肉已经成熟，在剁的时候下手要快，并且要将刀用来下压，以免将鸡肉弄散。

4、起锅烧油，先在锅内放一些葱白，小火炸至焦黄，接着再放入姜末和葱叶的部分炸香，然后趁热将葱油淋到鸡肉中就可以了。

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