星巴克创始人相信中国将成最大市场，火锅在中餐中标准化程度最高，瑞幸咖啡将进新加坡

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食品饮料行业2022年融资超400亿，跌超5%

据不完全统计，2022全年，食品饮料行业共有343起融资，融资金额为426.41亿(其中不包括未披露金额的74起融资)。同比2021年，2022年食品饮料投融资金额、数量双双下滑，金额跌了5%以上，数量下降超出10%。其中，亿级融资数量近乎“砍半”，仅64起，而2021年数量超过100起。从融资数量上看，为餐饮及餐饮+服务的供应链企业成为今年的融资热点。

星巴克创始人向中国员工发全员信：相信中国成最大市场

星巴克创始人霍华德·舒尔茨向中国员工发布全员信表示，持续关注着中国市场的动向，相信中国终将成为星巴克最大市场。霍华德·舒尔茨称，逐渐回归常态，恢复疫情前的大众生活轨迹，毫无疑问将帮助星巴克的业务渐渐复苏向好。“尽管新冠疫情传播在过去的两个月里影响了中国所有的零售行业，我们相信这些冲击是暂时的，门店和顾客将逐渐回归常态。”

克明食品年度业绩预告：2022年净利预增超108%

1月12日晚间，克明食品发布2022年度业绩预告。预告显示，2022年归属于上市公司股东的净利润预计为1.4亿元-1.8亿元，同比增长107.51%至166.79%；扣非后净利预计为1.1亿元-1.5亿元，同比大增421.76%至611.49%。

西贝创始人再提IPO，预计2026年完成

近日，西贝创始人、董事长贾国龙对全西贝2万余名员工发布新年贺词，贺词中披露，到2030年，西贝计划实现营收超千亿元；至2026年将完成高质量IPO、成为市值超千亿元的上市公司。

太古可口可乐杭州新增生产线，灌注速度每小时90000罐

日前，浙江太古可口可乐投资新建的饮料新生产线在杭州下沙工厂正式落成投产。新生产线项目灌注速度达每小时90000罐，UC易拉罐年产将新增2600万箱。据悉，下沙工厂还将新增一条投资1.085亿元、年产3200万标准箱PET汽水的高速生产线，在未来5年规划中，还会新增一条无菌产品生产线。截至目前，杭州共有7条汽水线、2条水线，3条饮料线，饮料年产量达58万吨。

美团发布《2023中国中式餐饮白皮书》

为了帮助中餐从业者把握行业发展的脉络，美团新餐饮研究院联合雀巢专业餐饮发布了《2023中国中式餐饮白皮书》。白皮书指出，从中式餐饮连锁化程度来看，火锅是中式餐饮中标准化程度最高、连锁化程度也最高的品类，2021火锅品类连锁化率为20.7%；中式八大菜系总体连锁化率15%，川菜连锁化率为18%，是八大菜系中连锁化程度最高的菜系，刚达到餐饮大盘的平均水平。

伊利10亿元天津婴配奶粉项目启动，总投资10亿元

日前，天津伊利乳业有限责任公司二期婴幼儿配方奶粉智能化（数字化）产线建设项目正式启动。此项目启动标志着天津伊利乳业未来将全面实现干湿法复合生产工艺。据悉，该项目总投资10亿元，投产后可实现2.4万吨/年的半成品生产能力，预计可实现年产值10亿元。

佳贝艾特联合中国检科院起草标准获批立项

近日，中国营养保健食品协会发布团体标准立项公告，公告审议通过了部分团体标准提案。其中，由佳贝艾特联合中国检验检疫科学研究院（下称“中国检科院”）起草的团体标准“羊乳基婴儿配方食品乳清蛋白含量检测方法毛细管凝胶电泳法”（暂定标准名称）获批立项。（证券日报）

多地召开生鲜乳购销座谈会，化解原奶交售难题

近期，河北、山西、山东等多地原奶企业经营出现困难，牧场原奶出现积压。为化解奶业困难，多地召开生鲜乳购销座谈会，共同携手帮助行业渡过难关。业内人士认为，随着生产生活秩序逐步回归到正常水平，居民消费需求有望进一步恢复，奶业需求有望复苏。

美国FDA发布婴配奶粉过渡计划确认函

近日，美国食品和药物管理局（FDA）宣布，已向所有婴儿配方奶粉制造商发送了确认函，后者之前表示有兴趣采取措施留在美国市场。为了奶粉的稳定供应，FDA正在为这些制造商提供一条路径，让他们在努力达到所有要求的同时能继续营销他们的产品。目前表示有兴趣的公司有11家。

发出职位需求，瑞幸进行新加坡市场前期开拓测试

1月12日，针对进入新加坡市场一事，瑞幸咖啡方面表示，目前正在进行新加坡市场的前期开拓测试，瑞幸咖啡的业务核心仍聚焦在中国市场。据了解，此前，瑞幸咖啡在招聘网站上发布招聘信息显示，瑞幸咖啡招聘新加坡门店经理等多个职位，其中门店经理的薪资为3800-4900新元（约合1.9万-2.5万元人民币）。

多城市鼓励生娃，深圳就建立育儿补贴制度征求意见

日前，深圳市卫生健康委公开征求《深圳市育儿补贴管理办法》意见，初步拟定生育第三个子女且办理入户登记的，拟发放一次性生育补贴10000元等。另外，日前济南印发《济南市优化生育政策促进人口长期均衡发展实施方案》，推出一揽子举措。据悉，目前己有多个特大城市出台了包括生育补贴的举措。比如，哈尔滨提出，本市户籍旦在本地工作生活的夫妻，按政策生育二孩及以上的家庭每孩每月发放育儿补贴金，直至子女3周岁。

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