湘潭市领导督导食品安全“两个责任”落实情况

湘潭在线1月9日讯（湘潭日报社全媒体记者 李容容）校园食品安全无小事。1月7日上午，湘潭市委常委、市委秘书长刘新华带队前往湘潭医卫职院，督导食品安全“两个责任”落实情况。

湘潭医卫职院开办了21个医卫类专业（方向），有在职教职工1100余人、在校学生1.4万余人。学校食堂总建筑面积约6600多平方米，设有20多家风味各异的特色档口，能同时容纳近3000名师生员工就餐。

当天，刘新华一行先后深入食堂小卖部、餐厅和后厨，对零售、消毒、仓储、加工等区域进行全面细致检查，从食品安全管理体系建设、常态化防控、应急处置、宣传培训等方面进行现场督导。刘新华指出，食堂是学校的一个窗口，事关广大师生的身体健康和生命安全，责任重大，影响深远。要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述，提高思想认识，时刻绷紧食品安全这根弦；落实清单管理，把好进货关、贮存关、加工关、消毒关、健康关各环节；压实工作责任，确保校党委行政、学校相关部门、经营主体等各方面责任到岗到人；加强监督管理，通过整章建制，一体推进食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任“两个责任”落地见效，确保校园食品安全万无一失。