青海
青梅才加展示囊谦白盐
青海在线网 （文图/易朝阳 小青青）近日，家住青海省玉树藏族自治州囊谦县白扎乡白扎村的村民青梅才加分到了20000多元钱，这是盐场给他的分红。
囊谦县白扎乡白扎村有一盐场，叫白扎盐场，是囊谦县八大盐场之一，村民们世世代代靠盐场生活。今年48岁的青梅才加从15岁采盐一直到现在，从未离开过盐场。在他的记忆里，爷爷辈们时在盐场里制盐为生，他的父亲那一代也是靠盐生存，现在到了他这一代依然靠盐生存。
白扎乡盐田
白扎盐场，位于白扎乡白扎村，在藏语中为“白扎擦卡”，意思为猴子的盐场，距离县城有45公里，是囊谦县建场时间最早、泉卤品质最高，最具代表性的盐场，所制作的盐长期畅销西藏、四川、甘肃等地的藏区。囊谦盐场的泉盐以其独特的工艺和口感，深受广大藏区人民的喜爱。白扎盐场主要生产红盐和白盐两种盐，其中白盐用于食物调味，红盐则是添入牲畜饲草料中。当地村民认为，白扎盐场的盐吃了对人身体有好处，牲畜吃了肉质更鲜嫩。“牛羊吃了当地藏红盐后肉质更鲜嫩、味道更醇香，无膻味、不油腻。”村民们说。
村民丁巴江才在查看盐的品质
“我们村有52户人家参与制盐，每年产盐约500吨，经济收入达到125万元。”白扎村党支部书记布扎西说。今年青梅才加分到了20000余元的分红，这对他来说是一笔数目不小的收入。
去年12月份，青海卡达宝文创传媒从囊谦盐场购买了400多斤藏红盐，用于文创开发，目前已制作出囊谦藏红盐系列产品藏红盐纯天然热敷袋和藏红盐纯天然泡脚包，不久将与广大市民见面。该负责人表示，囊谦藏红盐具有很多利用价值，随着时代发展，文创产品将会受到广大网友们的喜爱，所以在文创特色产品上做文章会有很大的收获。
囊谦县白扎乡党委书记陈鸿雁表示，白扎乡藏红盐是当地老百姓的支柱产业，也是囊谦县的特色产业，下一步将深入挖掘藏红盐实用价值，打造特色产业，增加农牧民收入，按照县委书记石大存提出来的“三黑一红”中的红盐品牌，更好地助力乡村振兴。
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