你最难忘的吃食是什么？哪一道菜让你最想家？

“吃”对于中国人来说可谓是生活中的头等大事，它不仅仅是生理需求，更是情感寄托。

中国人总是擅长将情感融入到食物当中，毕竟味道只是美食的一部分，除了享受舌尖上的愉悦感，食物背后的情感，才是真正令人难以忘怀的。能够让食客感受从舌尖到心间的美味关系，让人尝到幸福的味道，才是一道真正的美味。

当我们说想念家里的菜，其实也说明我们想家了。三个月前笋笋发起了讨论“相册中最舍不得删的一张『饭照』和最难忘的吃食是什么？”收到了许多小吃货们的投稿。其实吃什么不是最重要的，和谁吃在哪里吃才最重要。

因为工作繁忙或者因为三年的特殊时期你有多久没有回家了？想念妈妈的菜香了吗？想念孩子的笑脸和爱人的拥抱了吗？

今天笋笋分享10个暖人的美食故事，也许故事中的主人公就是生活中的你我他，也许你也能在故事中找寻到家的温暖。

新年就快到了，愿每一个漂泊的游子，都能回家。

“小七”同事的『临沂炒鸡』

记得当时是公司组织的活动，让我们去体验自己的产品，写一下使用后的感受。为了带给大家更好的产品体验，各部门分组做饭，尽管同事都来自不同的城市但都选择做了自己家乡的美食。当时这道临沂炒鸡让我印象特别深刻，香味飘满了整个楼层，这道菜也得到大家一致好评。这样的活动真的很棒，让人即使身在异乡也能感受到家的温暖。

来自一个小姑娘的匿名投稿『烧窑鸡』

记忆里难忘的美食应该是爬云霄将军山在半山腰上吃的烧窑鸡，味道特别香。这家店的窑鸡特别好吃，只开在山上，想吃的话只能爬上将军山去吃。犹记得第一次吃还是上高中时，那时候跟着青春期喜欢的人第一次爬将军山，尽管爬山很累，但是和自己心仪的人一起总是干劲十足。到了半山腰，我们吃了烧窑鸡，其实那时候记得的只有彼此之间的情意，味道反而是其次。

青春期的感情总是那么纯粹，那时候他喜欢科比，我还送了他很多科比的海报。时隔10年再次爬山时那种青春的心虽然还在，但是猛然发现自己已经即将奔三，仿佛17岁懵懂青春发生在昨天，难忘烧窑鸡更多的也是难忘那段青葱岁月吧。虽然我们没有了结局，但是还是希望彼此能在互相看不到的地方各自安好。

“兔子”的『销魂老鸭汤』

童年时在老家吃到的老鸭汤，难以忘怀的味道，那香味在嘴中久久不散，回味绵延。

自己家养的鸭子肥肥的，好厚的鸭油，煮出来的鸭汤金黄金黄，趁热冲到炒米上，“嘶～～”瞬间一股香味扑鼻而来，感觉灵魂都香出窍了。离开老家后就再也没吃到过如此美味的鸭汤。后来自己会做饭后有煮鸡汤或鸭汤，总会留下一碗汤用来冲炒米，然而始终吃不出老家的味道，也许是现在的鸭子和以前不同，也许是如今心境的变化，但是那种味道会和我的童年一样始终成为最美好的回忆。

“王酥饼”的『妈妈牌烟肠』

妈妈的烟肠做的特别的美味，每次回家妈妈都会给我做烟肠，烟肠一定要现做才好吃。妈妈做好烟肠后就会上锅蒸，有时候会有部分烟肠在蒸制过程中爆炸开，这时候便是我最开心的时候，因为可以提前吃到烟肠啦。炸开的烟肠蘸上酱油别提有多美味啦。每次妈妈在蒸烟肠的时候我总是会问她有没有爆炸开的，这时妈妈就会笑骂我：不能说爆开，不能说爆开，你这个贪吃鬼。但是也不知道妈妈是不是故意的，每回都有那么一根烟肠会爆开。

“only”的『菜饭』

好久没吃家里的菜饭了，菜饭的做饭似乎都大同小异，我们家的菜饭里有肉、海蛎、鱿鱼等，和米饭拌在一起放入锅里煮成干饭，最后再把炒好的青菜放进去拌一下，想想口水就流下来了。

今年回家一定要多吃几碗。

“坚持”的『上海菜』

我们家是老上海，咸菜炒毛豆、红烧狮子头、荠菜馄饨，样样都令人回味无穷啊。特别喜欢爸爸做的红烧狮子头，有一个有拳头那么大，入口即化，真是百吃不腻啊。

“NS”的『外婆疙瘩汤』

还记得小时候嘴馋，每天都缠着外婆做她拿手的疙瘩汤，外婆的疙瘩汤和别人的不一样，总是会加很多我喜欢的丸子，如果不说别人可能会以为这是道丸子汤，不过是因为我爱吃罢了。现在长大了吃的东西多了，也有的非常美味，但是总感觉没有像小时候那么好吃，而我也很庆幸老外婆的专属味道一直都在~

“唐宁”的『粉蒸肉』

手机里保存了很多张美食的照片，它们有个共同点就是都是一家人团聚的时候，家里人准备的丰盛的一大桌饭菜。可能以后聚在一起的机会会很少，但永远忘不了爷爷奶奶和爸爸妈妈精心准备的美食。这些美食里我特别喜欢的就是粉蒸肉，可是自己不会做每次都要买。爷爷奶奶专门买了老家才有的蒸笼带到我生活的地方，每次去看望他们都会给我做粉蒸肉。肉下面放上了南瓜和韭菜，中间还会放点土豆，南瓜多一点韭菜少一点，可好吃啦。真希望这样的日子能多一点，也希望时间能走慢一些。

“代码幽灵”的『爸爸的烤大排』

记忆里有一道爸爸做的菜叫"烤大排"，那是爸爸读书的时和学校厨师关系好特意学的，后来做给我吃，我一吃就爱上了。当我也开始学做饭，终于有一天向爸爸要了菜谱，按照他的方法复刻成功了，虽然卖相不太好也没掌握爸爸的精髓但是胜在好吃呀。说它是“烤大排”，其实和烤箱没什么关系，全靠一口铁锅。新鲜的大排下锅煸炒再加酱油红烧，煮完以后再“煎”一下。做出来那个油汤，清清的，拌饭无敌香。这算是我们父子传承的一个菜谱吧，很有意义，希望下次回家能有机会做给爸爸吃。

“影子”的『奶奶的洋芋面』

手机里的饭照很多，但是突然感觉其实每张美图背后好像并没有什么难忘的故事，却发现真正怀念的记忆深刻的那张，其实刻在心底，尽管可能并不美丽。我最想念的味道居然是小时候奶奶给我煮的洋芋面。做法材料其实都很简单，就是土豆和挂面。家里的兄弟姐妹都会做，但是即使做出那个味道也做不出那个心情和意境了，奶奶的背影，烟火气的厨房，和等投喂的感觉。

蔡澜说过：好的人生从好好吃饭开始......

不管你能不能回家，不管你在哪里过新年，笋笋都希望我的小吃货们能好好吃饭，好好睡觉，好好照顾自己。

祝大家元旦快乐！

图文：呵呵笋

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