北京
酱香型白酒作为我国三大香型白酒之一,其工艺更是精细。根据酿制工艺不同可以分为坤沙酒、碎沙酒以及翻沙酒,其中坤沙酒是公认最正宗的酱香酒,肆拾玖坊就是严格采用坤沙工艺酿酒,近年来收获不少消费者喜爱。
因为正宗的坤沙酒选料苛刻,酿制周期长、酿制工艺繁复,而且它对基酒的窖藏要求高,时间长,成本高,所以售价也比较高。不过也有一些酒企会推出一些性价高的坤沙酒,价格适中,口感也不错,小编就给大家推荐几款,大家买酒时可以参考一下。
1、肆拾玖坊酒魁酒
肆拾玖坊酒魁酒与茅台酒同属一个产区,坚持只酿纯粮好酒的初心,扎根茅台镇核心产区,以优质红缨子高粱为酿造原料,恪守传统酱香白酒酿造工艺,历经蒸煮、发酵、取酒等多道工序,耗时整整一年时间酿制原酒,酒成后再窖藏数年,由大师精心勾调而成。
肆拾玖坊酒魁酒5年色泽微黄透明,酱香纯正,有陈香味;入口醇和饱满,酸爽适宜,空杯留香时间长,价格也比较适中,喜欢的朋友可以去买来尝尝!
2、赖茅端曲
赖茅端曲是赖茅系列的入门级别产品,它的名字来源于“端午制曲”,同时也是传统大曲坤沙酒酿制工艺的一个重要环节。
赖茅端曲的酱香味非常纯正,有明显的焦糊香和粮曲香的复合香气,整体香气偏柔和。酒体入口柔和,下喉爽净,没有邪杂味儿,咽下之后就有粮食香气从鼻子冒出,而且回味的焦糊香让人特别舒服,回甘很快但是回味时间比较长,整体口感非常不错。
3、红花郎10
红花郎10年是郎酒集团非常经典的一款产品,也具有相当高的纪念价值,所以在市场还是非常受欢迎的。
红花郎10年酒体香气偏柔雅,酱香不冲,生粮香和陈香突出,在口中很醇厚,略有甜味,微弱的涩味,香气很持久,但不够细腻饱满。冲击感强,但去得也快,有些生粮味道和苦涩感。红花郎10的瓶子造型漂亮,颜色喜庆,不仅自饮,并且还是送礼佳品。
以上这三款入门级别的坤沙酒,酿造工艺差不多,但是口感却各有千秋,最重要的就是价格很适合普通家庭自饮或者宴请使用!
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