广东
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。自从疫情放开后，身边的朋友陆陆续续都阳了，有的症状比较轻，有的无症状，有的朋友的症状就比较痛苦，这个可能就跟个人体质有关系了。在不舒服的这段时间，很多朋友会没有胃口，很多东西都不想吃，营养就跟不上了。阳过后身体就会比较虚弱，就要注意进补营养了，多吃一些营养又易消化的食物，可以助力恢复身体，提高免疫力。今天推荐六款适合阳过后喝的滋补汤，学会了就给自己和家人安排起来吧。
一、银耳雪梨汤
准备食材：银耳，雪梨，百合，红枣，枸杞，冰糖。
做法步骤：
1、银耳放入清水中浸泡一个小时，加入面粉抓匀一起浸泡，然后清洗干净，剪掉根部后再剪碎，剪得越碎越好，更好出胶。
2、雪梨去皮洗净再切成块，去掉果核不要。红枣也是洗净后去核备用。
3、将银耳、雪梨、红枣、百合都放入炖盅中，倒入适量清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，放入枸杞和冰糖，继续炖煮十分钟即可出锅开吃。
二、山药板栗鸡汤
准备食材：鸡肉，铁棍山药，板栗，红枣，莲子，姜片。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起鸡肉用温水洗净，沥干水分备用。
2、铁棍山药去皮后切成段，板栗仁清洗干净，红枣洗净后去核，莲子清洗干净备用。
3、将鸡肉、红枣、莲子、姜片放入汤锅中，加入适量清水，盖上盖子，先开大火煮开，再转小火慢慢炖煮半个小时。
4、接着放入山药和板栗，继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅。
三、莲藕玉米排骨汤
准备食材：排骨，莲藕，玉米，胡萝卜，姜片，葱花。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来备用。莲藕和胡萝卜去皮后切成小块，玉米洗干净后剁成块。
2、将排骨、莲藕、玉米、胡萝卜都放入锅中，放入姜片和适量清水，盖上盖子，先开大火煮开再转小火慢慢炖煮一个小时。
3、炖煮好之后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅。
四、苹果无花果瘦肉汤
准备食材：瘦肉，苹果，无花果，葱姜，食盐。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净后切成块，冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，煮开后先撇掉浮沫，然后再将瘦肉捞起来沥干水分备用。
2、苹果用食盐搓洗一下表面，洗干净后切成块，去掉果核。无花果干清洗干净即可。
3、将瘦肉、苹果和无花果都放入炖锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好之后，可以根据个人口味调味，如果喜欢喝咸的汤就加入一点食盐。如果喜欢喝甜汤就不需要加调味料了，这个汤本来就是带点甜味的。
五、鲫鱼豆腐汤
准备食材：鲫鱼，水豆腐，姜片，葱段。
做法步骤：
1、鲫鱼处理干净，两面都划上几刀，用厨房纸擦干水分。水豆腐洗干净后切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后放入鲫鱼煎一下，煎至两面金黄，就放入姜片和葱段，再放入适量开水，做鲫鱼汤一定要放开水，而且要开大火煮三分钟，这样煮出来的汤汁才是奶白的。
3、大火煮三分钟后，再放入水豆腐，继续盖上盖子煮十分钟。最后加入食盐调味即可出锅开吃。
六、裙带菜虾仁豆腐汤
准备食材：虾仁，水豆腐，裙带菜，鸡蛋，姜片。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，然后清洗干净擦干水分。裙带菜提前泡发，清洗干净后切成小块备用。水豆腐也切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎熟，煎至两面金黄后盛出切成小块。
3、锅中底油放入虾仁翻炒几下，炒至变色后再放入裙带菜翻炒均匀。然后放入适量热水，开大火煮开。
4、接着放入水豆腐和鸡蛋，继续煮两分钟左右，最后加入食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。
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