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美食美酒媒体讯：冬问春祺，即颂岁禧。圣诞的星光照亮十二月的凛冬，灿烂的烟火为新一年的美好计数。在一度度春华秋实中，四季酒店精心打造从缤纷圣诞下午茶到冬日珍馐美味的节日菜单，为宾客与挚爱分享节日佳肴和特色节庆礼品，乐飨璀璨节庆。
澳门四季酒店
日料王手餐厅延续了圣诞节吃炸鸡的传统，主厨以16种调料和香料腌制法国春鸡，鸡肉香脆鲜嫩，还有限定香浓白鸡汤伴米麴拉面，配搭自制鸡肉豆腐及手撕三黄鸡等，宾客们可选择加入现刨的新鲜黑松露，提升拉面的豪华质感；另外，荔映雪雪鸡尾酒也是不容错过的冬日特调，可爱雪人造型足以打动万千少女心意。
鸣诗餐厅于圣诞之际推出精选自助午餐及晚餐，为宾客带来英国中世纪传统烤鹅，现场烤火腿及威灵顿牛柳等一系列经典菜肴；来自晓亭的大厨们选用优质海陆新鲜食材，精心准备了多种精致美馔，除了鲜味十足的头盘烟熏烤黑线鳕，宾客还可以品尝到枫叶糖香烤鹅胸肉及纸包松露比目鱼，最后以黑椒红桑子牛奶巧克力慕斯为这顿盛宴画上甜蜜的句号。
香港四季酒店
香港四季酒店完成翻新计划后，全新推出欢度佳节住宿假期，宾客可在欢度佳节假期之时与挚爱亲朋共度美好时光。全新的客房糅合现代及传统元素，享有壮丽的城市景观，是与家人和朋友相聚的理想空间。节日季，家庭宾客还将受邀体验各种表演活动以及适合儿童参与的艺术手工和烹饪活动，体会阖家欢聚的快乐；除此之外，酒店奉上相聚时光活动，宾客可在四季酒店的多间星级餐厅和酒吧品尝佳肴美酒，体验屡获殊荣的水疗，又或是享受浮生一日闲，在一望无际的泳池边欣赏维港美景。
香港四季酒店的米其林三星法国餐厅Caprice也早已为宾客准备了一系列精选时令食材制作而成的节日菜式和经典美食。如若喜爱精致粤菜，还可前去米其林三星粤菜餐厅龙景轩享用九道菜晚餐，一次性品享多种招牌菜式。
深圳四季酒店
值此暖冬，逸廊将日渐浓厚的圣诞氛围浓缩为精致的圣诞下午茶套餐，缤纷圣诞球外形酷似迷你圣诞树，别具节日特色；以应季海鲜为题，松逸在此特别节点献上日式圣诞和跨年套餐——其中日本传统松叶蟹与扇贝搭配，在海胆柚子胡椒酱的催化下，鲜香一触即发，献上独具特色的味觉盛宴。同样，中餐厅卓粤轩秉持一以贯之的创新精神，将传统粤菜贯通中西打造出圣诞和新年套餐，黑松露炸鸡搭配草莓红酒布丁营造浓厚的节日氛围。而新年套餐以意大利醋陈年花雕芙蓉蒸龙虾、碧绿脆豉东星斑球为特色，为宾客带来丰盛的鲜美之享。
今年，酒店还以诚挚之心推出圣诞姜饼小屋，将浓烈的节日气氛布满到每一个角落。小屋以姜饼干为内饰，浓郁的姜饼香气宛如打开节日氛围的钥匙。酒店饼房行政总厨刘燕君精心制作42款精致小甜品，包括姜饼屋、巧克力屋还有树根蛋糕等。另有三款节日礼篮可选。
北京四季酒店
穿过充满圣诞气息的酒店大堂，精巧雅致的下午茶在Opus大堂酒廊为您呈现，各式的甜点咸点配上温暖的咖啡，让一切都远离喧嚣，在午后尽享冬日甜蜜暖意。惊喜节日套餐引领宾客在圣诞甄选美味中发现节日的甜蜜，让圣诞氛围从舌尖开始蔓延，共享温馨时刻。抓住一缕慵懒阳光，与亲朋好友一起乐享缤纷节日早午餐，以各式丰盛美味及节日特供圣诞甜品开启曼妙的节日时光。
北京四季酒店分别推出意式和中式节日套餐，为宾客带来多重相聚体验。来自采逸轩的米其林星厨甄选上乘食材用以跨年套餐，精心准备美味佳肴，用美食陪伴您和家人尽享佳节温情暖意，共同迎接崭新的一年。米其林星级团队特别推出意大利餐厅节日套餐，圣诞套餐以及意式跨年晚宴，诚邀宾客共赴一场味蕾之旅，打造冬日美好回忆。
天津四季酒店
圣诞佳节，和家人挚爱来一场舌尖之旅。意荟圣诞平安夜自助晚宴由拥有米其林主厨Lynd主理，将主打三文鱼、黄师鱼等开鱼秀，另有海鲜大咖锅，烤全羊，烤火鸡、圣诞火腿、烤羊腿、金汤海鲜鱼肚迷你小火锅和主题甜品，搭配店选酒水和软饮。
以圣诞新年特调鸡尾酒“胡桃夹子”，邀宾客同挚爱共饮浪漫时刻。在核桃与混合莓果的风味碰撞下，酒体犹如莓果味夹心饼干，结合热带水果与甜菜头蜂蜜甘露使得整体更为饱满细腻、色调与胡桃士兵着装相呼成应。炉光融融，一边欣赏美景，一边啜饮沁爽的鸡尾酒，令冬日欢庆更增一抹浪漫与温馨。
辞暮尔尔，烟火年年。值此佳节，一起于四季酒店探索美满难忘的缤纷体验，缔造宝贵的暖冬回忆。
文/美食美酒媒体 实习编辑 李寒语
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