我永远敬爱的老茶师 —— 缅怀郑永针先生诞辰100周年

2022年

恰好是永春茶界元老

老茶师郑永针先生诞辰100周年

他生前好友、马来西亚茶界人士等

追忆与郑老的点滴往昔

称赞郑永针先生毕生事茶

自觉弘扬“默默地无私奉献

为人类造福”的中国茶人精神

我永远敬爱的老茶师

——郑永针茶师

作者丨陈彩霞

职于：马来西亚大地茶行有限公司

第一次到永春拜访郑永针老茶师时是在2000年，当时我跟着以闽南话称他为“二舅公”。第一次见面的老茶师就好像看到孙女回家一样那么的亲切开心，他慈祥的样貌及和蔼可亲的笑容在我脑海里永远都不会忘记,尤其是他笑起来所晒出的两排整齐大白牙总让我好奇的问他：“牙齿究竟是不是真的呀”？他也很认真的以一口闽南语回答“当然真的啦”！

当时老茶师最开心的时刻就是带我们逛永春大街，他边走边给我们介绍永春的风景及人情风味，老茶师也乐得在他老家边泡茶边跟我及同事们分享他与茶的故事。

老茶师自15岁就开始在茶山种植及管理茶园，同时学习制作乌龙茶工艺，从事茶叶事业长达60多年，非常佩服他的认真、坚持及执着的精神。老茶师看到我们的到来，他一样的细心教导我们要如何评审一泡好茶，从他身上也让我收获良多，除了了解乌龙茶制作过程的细节外，也体验了评审一泡好茶的基本要素，我们一边品，老茶师一边解说，他的言传身教都是在课本上学不到的理论及知识。

虽然老茶师上了年纪，但他人老心不老，记性也非常好，还时常带给我们很多欢乐。我们也希望老茶师可以时常过来马来西亚探望我们，除此之外也可以跟马来西亚茶友们做更多的茶叶分享及交流。

这么多年以来，让我印象最深刻的事情在2001年，当年老茶师携同詹梓金教授应邀赴马来西亚出席大地茶行及星洲日报总社联办的“情系乌龙茶之约”座谈会进行茶叶学术交流。座谈会也分别在吉隆坡、巴生、八打灵再也星洲日报总社及槟城举办。

我们也很投入及积极的准备并策划整个活动行程表，当时座谈会也进行得如火如荼，但到了星洲日报总社的那一天，天公突然不作美，下起了倾盆大雨，导致整个前往座谈会现场的道路瘫痪，我们也长时间被困在车笼里。当晚现场已坐满观众几百人，却因时间紧迫加上我们也无法出席，无可奈何下取消了这场座谈会，当一听到活动被取消，我不由自主的哭了，很失望没办法进行这场规划已久的活动，但也幸好在星洲日报及众多读者的配合及要求下，我们成功补办了这场座谈会，座谈会当天座无虚席，反应相当热烈，万众期待下圆满结束。当时的我很感动，至少给了所有幕后工作人员一个很大的安慰，老茶师及詹教授的出席令整个座谈会生色不少，观众们的反应像极了马来西亚的天气，太热情了！

在2008那年，我再次来到永春，眼帘出现的还是那和蔼可亲、笑容可掬的郑永针老茶师及郑清池茶师，到访的主要目的是了解乌龙茶最新的制作工序，也向茶师请教了很多关于乌龙茶的疑难杂题，我们这趟来得也很合时，刚巧玉斗镇举行永春佛手茶评比，这年永春佛手茶被确认为“中国著名品牌”，也被授予“中国申奥第一茶”荣誉称号，很荣幸的代表马来西亚大地茶行接受了永春电视台的访问，虽然心情很紧张，但在茶师的鼓励下总算顺利完成所要表达的感想。

之后我们也在茶师的带领下，翻山越岭到了一座很高的茶山。新鲜的空气、翠绿的茶园、远远的眺望，很有高高在上的感觉，看着采茶姑娘们辛勤的采摘及茶师们用心的制茶，让我领悟到平时喝的茶片片皆为辛苦！

依稀记得，当我们即将离开永春回马来西亚的那一个早上，我们特地麻烦司机先载我们到老茶师的老家门前与他道别，老茶师一早就换上整齐挺直的衬衫在门口等待我们，那天时间很赶，我们和老茶师拍照留念后，他紧握着我们的手，仿佛有千言万语却依依不舍的看着我们离开永春。

同年，郑永针老茶师离开了我们，捎来的竟是那么悲痛的消息，令我久久无法释怀。老茶师一生奉献于茶，他踏遍永春茶园，度过无数的春秋季节，双手总是沾满茶香，全都是为了将采下来的茶青重新赋予生命。他懂茶，他爱茶，也惜茶，他是把茶捧在手心的资深茶人，处处备受尊重的针师茶王。

对郑永针老茶师的感言：

茶王跟着针师走，老茶师～这次您越走越远了，留下来的只有您的脚印，一步一脚印都是您针师的精神及哲学。

您对茶认真并执着，您将一生对茶的认知、知识及技术无私的奉献于每一片茶。您对茶叶的品质要求极至，为了觅得一群懂茶的知己。您将永春茶发扬光大至海内外，身在马来西亚的我们可以喝到您一泡好茶，都是我们的福气。

您教导我们每试完一泡茶都必须做总结，分析每泡茶做整合结论。您是这么鼓励我们的：“凡事都没有对错，无论做人做事都必须来个总结，好的结果我们可以保持或提升，不足的可以祢补或改进，这样下来进步的空间会更大”。老茶师，这些话我们都记住了！

您一身正能量，心态乐观，凡事都以积极的心态去面对一切，有您的地方就带有欢笑，您也感染着我们无论在发生任何事情时，要积极的调节自己，保持良好的心态去面对。就如您泡茶时，哪怕一颗茶叶从盖杯里掉出来，您都会惜着的慢慢把茶叶放回去，保持不慌不忙继续享受泡茶。

茶如人生，感恩老茶师您将茶的精神赋予及应用于人生哲学上，这是值得我们去敬佩及学习的。您的教诲也将永远深深的烙印在我们的心里，我一边打字一边看看那些旧照片，此时此刻，非常想念您。

最后，亲爱的二舅公，敬爱的老茶师，我们永远怀念您！

1995年10月，

郑永针和儿子郑清池的永春佛手茶

荣获第二届中国农业博览会金奖。

自20世纪90年代后

郑永针以及儿子郑清池

都会前往马来西亚推广永春佛手茶

分享给更多愿意把家乡的气息

带入自己生活的海外侨胞们

而这一切，都是父子俩对永春味道的热爱

郑永针老茶师是福建省永春县茶叶公司退休茶师，永春大地名茶创始人，1923年10月10日出生，祖籍永春县桃东村，永春县老茶人，人称“针师”。针师15岁开始做茶，茶艺生涯有70载春秋。他潜心钻研茶艺，博采众长，创新不辍，制茶功夫与拼配技术炉火纯青;他做事踏实，诚信率直，茶品质优价实，让人放心信赖，可谓汤清味浓人品如茶;他所制作的茶叶屡获殊荣，被人誉为“茶王总是跟着针师走”，先后荣获了省名优茶、农业部优质产品、中国农业博览会金银奖、中国国际茶会金奖及中国国际茶博会国际名茶多项金奖。“茶味人生随意过，淡泊知足苦后甘”，就是对郑永针茶师艰辛而又扎实人生道路的生动写照。

消息来源丨永春网

作者丨陈彩霞