自助餐厅拉黑顾客，只因顾客吃太多，只想说，老板错过一次好机会

在广东有一家69元一位的自助餐厅。生意不算很好，但还是可以，在这个疫情横市的年代，老板的生意也勉强能行。但是，突然有一天，有一位顾客找来调解员，抱怨老板把他拉黑，究竟是怎么回事呢？

原来呀江先生特别喜欢吃自助。而且饭量还特别大。他一共来到这家餐厅五次，第一次，吃了一盆猪脚，第二次把风幕柜里的大虾全部吃光，第三次，又把风幕柜里的羊肉串全部吃光，直到第五次吃完饭的时候 老板告诉他以后都不要来了。后来，江先生来到自助餐，老板真的不再接待他，所以，江先生才找来调解员，抱怨老板不应该把自己拉黑，调解员来了以后，先了解情况，然后就招到老板的吐槽，直接说出拒绝江先生再来消费的主要原因就是吃的太多，还说江先生每次都喝二十多瓶饮品，一般顾客却只能最多喝两瓶。

这个视频我也是无意中在网上刷到的，看完之后也看了很多评论，评论有两个观点，一是说老板本来就是自助，有的人吃的多，有的人吃的少，很正常，这样老板也赚钱。也有人说，江先生就是去薅羊毛的，在家，或者是正常花钱的饭店，他就不会这么吃。总之观点两个，支持江先生的和支持老板的，各有己见。

其实每个人的观点之所以不同，主要还是一个人的见识，和注重点有所不同的原因。但是我看完最大的感叹就是老板错过了一个多么好的宣传机会呀！如果老板懂得商业模式，我想这件事情他就会把它转变成对自己有利的事情。这个小伙子不就是一个特别典型的免费宣传大使吗？为什么不是因为他家的自助餐太好吃了，所以江先生才吃的那么多呢？在这个视频里，江先生还说了一句话，说江先生家的猪脚不干净，本来想挑着拿，但是服务员不让，所以他才把整盆都端桌子上，而且还全部吃完了。你看，顾客的一句话，直接影响了一家店铺。要知道，一家店，最好的宣传，莫过于顾客的嘴里说出来的话。有句话叫千杯，万杯，不如顾客的口碑。

还记得我之前分享过我给一家熟食店做的一个营销策略吗，这家熟食店的烤鸭丢了，而且丢失的原因就是烤鸭太香，把小偷给招来了，后期得到老板证实，确实是小偷太喜欢吃他们家的烤鸭了，才看到店里没人，起了拿走的心思，而且以前也买过很多回这家店的烤鸭。这件事过后，整个小县城都知道了他家的烤鸭店，并且他家的生意比之前好了不止一点点。

就像前面自助餐老板，这个时候应该借机好好的宣传一下自己的店铺，而不是把顾客拉黑。我想，这家店老板从开自助以来也就遇见了这么一个江先生吧。

记得去年有一个顾客来我家洗车，本来顾客意见特别大，说我家员工洗的不干净，其实干过洗车行的人都知道，普洗一台车，怎么洗仔细找都能找出毛病。这很正常。后来我三言两语就让这个顾客平静下来，最后这个顾客还主动在我家办理了会员卡。

最后，我想说的是，作为老板，一定要有把任何事情变成对自己有利的事情的能力，最低程度也要把弊端做到最小。