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“阳”了吃什么好得快?建议:少吃粥和馒头,营养师推荐4类食物

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“你阳了吗?烧多少度?”这段时间,这样特殊的问候语成为朋友之间打招呼的常态,“阳”这个曾经让人听起来紧张到手心捏汗的词汇,如今已经真实的来到我们身边,家里的亲戚,单位的同事,同学发小,网上的好友,甚至你自己,都已经变成了“小阳人”,既来之则安之,我们不用慌,认真对待即可。

“阳”了以后,如何更好的恢复才是现在应该考虑的事情,有些人发烧后,嗓子肿痛,食欲不振,每天喝点稀粥啃几口馒头,摄入的营养远远不够支持我们的身体对抗病毒,老话说兵马未动粮草先行,这是一场发生在我们身体里的“战争”,我们要给免疫系统提供充足的能量,帮助其更快的杀灭病毒的侵袭。

营养师们也及时给出了“阳”了之后,要及时补充的4类营养食物,这些饮食建议非常实用,能帮助大家早日康复。

(资料来源:临床营养师、中国营养学会会员刘遂谦《“阳”了吃什么好得快?》)
一、牛奶、豆浆、鸡蛋搭配碳水

只喝粥吃馒头行不行,营养师明确给出了答案:不行!发烧、咳嗽非常的消耗体力,这些碳水化合物根本来不及补充快速消耗的蛋白质和各种抗体。

从早餐开始,就要喝牛奶、豆浆,吃鸡蛋,搭配一些面包、燕麦、包子、油条、鸡蛋饼之类的碳水吃,可以补充大量的优质蛋白和能量,但要记住吃高蛋白食物的时候,一定要搭配一些碳水吃,让营养、能量各司其职,否则会浪费蛋白质。

和牛奶有乳糖不耐受的可以用酸奶、豆浆替代,鸡蛋采用煮、蒸鸡蛋羹、鸡蛋疙瘩汤等方式烹饪,尤其是蒸鸡蛋羹,可以做出来各种花样,软滑鲜香容易消化,营养充足,更适合“小阳人”吃。

推荐一道肉末蒸鸡蛋羹,有肉有蛋,营养更丰富。

食材:瘦肉馅100克、鸡蛋2个、小葱、姜、生抽、盐和鸡精适量。

1、肉馅中倒入3勺葱姜水,适量的盐和少量的生抽顺着一个方向搅拌至上劲到肉馅发黏。

2、两个鸡蛋打入碗中,加盐充分打散,加入40度左右的温开水搅拌均匀,温开水与鸡蛋的比例大致为1:1。

3、将肉馅放入碗的中间,肉馅中间留个洞,将鸡蛋液倒入肉馅的周围以及中间的孔洞中。

4、放入蒸锅,扣一个盘子,中火蒸15分钟左右即可,出锅后淋上生抽、香油。

二、各种水果罐头

黄桃罐头是最近的明星产品,东北人生病后吃黄桃罐头的习惯突然被全国人都接受了,其实不仅仅是黄桃罐头,任何甜的水果罐头都可以。

有三个好处:

1、带大量糖分的水果罐头可以快速的补充能量,帮助升高血糖,让人精神有能量。

2、冰凉的糖水对红肿滚烫的咽喉有降温的作用,罐头的果肉也软滑,吞咽的时候很舒服。

3、水果罐头是一种“心理安慰剂”,香甜的味道可以让大脑产生愉悦的感觉,回忆起小时候的味道,好的情绪也是帮助病情恢复的一个重要途径。

分享一下水果罐头的制作方法,自己在家也能做。

什锦水果罐头

食材:桃子3个、杏6个、樱桃适量(水果随意)、冰糖适量。

1、桃子、杏子、樱桃要选取新鲜的果子,盐水浸泡10分钟,清水冲洗干净,桃子去皮去核切块,杏子去皮后对半切开去壳。

2、将准备好的装罐头的瓶子清洗干净,在热水中煮一会杀菌消毒,捞出来后晾干。

3、煮锅中加入适量的清水煮开,加桃子、杏子、樱桃和冰糖煮3分钟,趁热将煮好的罐头装入瓶中,盖上盖子即可。注意:保持干净卫生,包括罐头盖子,都要充分杀菌,趁热封装。

三、果汁和果蔬汁

网友们都很懂,网上的各种果汁和果蔬汁最近销量剧增,其实营养师也给出了同样的答案,水果和蔬菜是补充维生素C的上佳途径之一,如果咽不下水果和蔬菜,喝这些果汁完全可以得到同样的营养,除了维生素C,其他的矿物质、维生素、膳食纤维都有,家里有破壁机等厨电的,完全可以自己制作,不需要买,也不费劲。

四、全营养配方粉、复合维生素补充剂

特殊时期可能会因为各种原因,很难做到均衡营养,吃不好喝不好,这时候从寻常食物中获得全面的营养并不容易,营养师推荐可以直接用复合维生素矿物质补充剂、全营养配方粉来补充,尤其适合体弱多病的老年人,本身饮食摄入、吸收的功能就差,生病后更加不堪,还是直接用“科技猛料”来补充营养更靠谱,要注意的是:喝之前,一定要仔细看说明书,不要擅自改变摄入量和浓度。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

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