北京
新京报贝壳财经讯（记者阎侠）今年6月初，元气森林悄然在线上推出了新品冰茶。12月15日，元气森林召开媒体沟通会暨新品发布会，首次向外界披露了这款产品的诸多细节。
据悉，此次元气森林推出的冰茶共有两种口味：减糖版和0糖版，两款产品计划将于2023年全面铺市。
2020年底，元气森林的冰茶项目正式立项。立项之初，冰茶团队的成员尝试了全球几十种冰茶，针对酸、甜、苦、涩、柠檬香气、茶感等多个方面进行拆解，分析大众的口味喜好。
元气森林减糖健康研究院研究员郝佳表示，市面上常见的冰茶，一直是高糖饮料，用户喜爱它的高酸、高甜的口味，既能解渴，又能解腻，如果口味重一点，反而会成为腻感源，如果口味不重，又会喝着不爽。“因此制作一款口感极佳的减糖饮料，通常需要上百次尝试，淘汰率是99%。”
发布会上，郝佳称，消费者对糖的认知大致可以分为两个阶段。20世纪90年代，糖属于稀缺物，只有重要日子才能吃到；但随着糖工业的成熟，吃糖不再是享受，特别是高糖零食和饮料的普及，人们开始在不知不觉中摄入过量的糖，因而导致的如肥胖、龋齿等疾病也随之而来。
“元气森林涉足冰茶领域，就是想为消费者提供一款健康好品质的产品，用‘减糖不减味’，让爱好高甜度冰茶的消费者逐步远离糖的控制。”郝佳表示。
元气森林方面表示：“未来冰茶还将采用不同的茶底和水果搭配，满足更多消费者的口味；同时也会针对户外、聚餐等不同场景，推出更多规格的版本，满足不同需求。”
编辑 徐超 校对 柳宝庆
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