崂山新生代民营企业家成长实录 | 千熙酒业李妍希：一名“90后”海归的“酱酒梦”

前言

满眼生机转化钧，天工人巧日争新。伴随创富第一代企业家年龄的上升，接力棒传递到了新生代年轻企业家手中。为了探寻民营企业代际传承的成功“密码”，中共崂山区委统战部、崂山区工商联重磅推出“崂山新生代民营企业家成长实录”专访栏目，以年轻企业家的视角展示他们拒绝在父辈功劳簿上躺平的态度，弘扬他们“创新、拼搏、务实、奉献”的创业精神，助力崂山区民营经济实现高质量发展。

今天，让我们对话千熙酒业董事长李妍希，聆听她与中国酱酒的故事。

李妍希：一名“90后”海归的“酱酒梦”

仿佛在一夜之间，“千熙酱酒”的品牌视觉就遍布青岛大街小巷，以无处不在的曝光闯入公众的心耳。从发展至今，千熙自建渠道，深耕市场，将产业布局延伸到全国多个核心城市，并明确了以山东为大本营市场，广东、河南为核心腹地，北上广深为形象战略市场的发展格局。

不仅如此，在中国酱酒行业头部品牌厮杀激烈的现状下，千熙如同一匹行业“黑马”，以一款采用坤沙工艺、宫廷风包装的千熙经典酒一举拿下“2021年旧金山世界烈酒大赛（SFWSC）金奖”，并荣获“第三届跨国公司领导人青岛峰会官方合作伙伴”、“第二届酒业青云奖年度十大新锐产品”、“2022年RCEP经贸合作高层论坛指定用酒”等众多殊荣，向外界展示了其打造“中国高端酒庄酱酒”的决心和信心。

千熙何以能？领路人是谁？当出生于1994年的李妍希站在你面前时，你一定不会相信，这个洒脱、自信的青岛姑娘，竟然就是在酱酒逐渐进入理性消费和个性化消费时代后，一手带领千熙品牌团队在头部企业和中小企业竞争激烈的格局中脱颖而出的核心人物。

创业缘起：

品质立世，模式创新

酒业家《2021-2022中国酱酒产业发展报告》显示：2021年中国酱酒产能约60万千升，分别实现销售收入1900亿元、利润约780亿元。不足10%的产能，却创造了行业三分之一的营收、近一半的利润，酱酒已然成为中国白酒行业的风向标。

从英国留学归来不久后，李妍希敏锐地捕捉到国内创新创业的大环境利好因素，经过与父亲李孝仓的多次沟通碰撞，确定以酱酒为突破点，打造集酱酒生产、老酒储存、酒类销售及酱酒文化推广为一体的复合型集团。“天下大事必作于细，天下难事必作于易。”父亲精益求精的创业精神一直影响着李妍希，她始终认为未来的酱酒市场一定是品质为王、产能为王的时代，所以千熙从一开始便认定了以品质立世的发展之路。

酱酒行业一直流传这样一句话“天下酱香，皆出茅台” 。中国酱香酒的鼻祖和主产地在贵州茅台镇，茅台镇有国家认定的7.5平方公里名酒地理标志保护区，茅台镇成为中国乃至世界的酱酒核心产区。而从千熙品牌诞生的那一天起，茅台镇和崂山也开始产生一种奇妙的缘分。

从并购茅台镇酱酒7.5平方公里核心产区的酒厂开始，到坚持遵循“12987”的传统酱酒酿造工艺，再到推出健康食补养生的千熙宴，千熙品牌坚持自建渠道，并以千熙酱酒文化体验中心为着力点的创新模式成为白酒行业的关注焦点。

破局酱酒新品牌：

提高产能储备 严执品酒标准

除了模式创新，在品牌建设方面，千熙也摸索出了一条新型品牌文化输出之路。聚焦产品质量与特色，朝着“精而美的生态酒庄”的方向发展，以“生态酒庄、人文酒庄、精致酒庄和体验酒庄”为模式，全力打造“中国高端酒庄酱酒”。这是李妍希对千熙的定位，也是她对自己理想的承诺。

2021年5月6日，千熙酒庄二期工程奠基仪式暨千熙酱酒文化茅台镇体验馆开业盛典在贵州茅台镇隆重举行。对千熙来说，这是一个具有里程碑意义的事件，代表品牌进入了全面发展新阶段。

从酒庄建设方面来说，二期包括未来的三期工程总占地达300余亩，建成后，千熙酱酒年产量将超过万余吨；在渠道拓展方面，千熙坚持扩展新型终端体验店，为大家带来高端酱酒文化和感官的多重体验；在广告投放上，千熙将继续坚持“海陆空”媒介的全渠道覆盖，让更多人了解中国的酱酒和酱酒文化。

秉持着对细节的把控，李妍希创新体系，为品牌注入鲜活力量。在酿造中，千熙酒业严苛执行“每甑品评，分级存放”的品酒标准，将每甑所酿基酒划分为一等酱香、二等酱香、一等纯甜、二等纯甜四个主要等级标准，并另设窖底香、窖面香、花香、草木香等多个调味酒等级，层层把关，确保高品质无纰漏。

除此之外，李妍希和团队还明确了千熙酒和千熙宴的“双品牌”驱动新模式，将“美酒”与“美食”完美融合，以健康、食补、养生为理念，将饮食与酱酒文化完美融合，传递健康优雅的酒文化和博大精深的饮食文化，为消费者带来全新综合性“酱香文化”体验，也为千熙品牌的可持续发展之路输送创新动力。

火爆“出圈”：

亮相各大领域峰会 勇担社会责任

酱酒已经进入新一轮竞争阶段，已经不能单纯依靠品类热来驱动品牌发展，“品类+品牌”“品类+营销”等多元化竞争已逐渐成为主流。强品质、强品牌、强资源，这种强强联合的品牌打造模式，成为千熙的“突袭策略”之一。近年来，千熙不断亮相各大领域峰会、多品类体育赛事、酒行业博览会等，还积极打造千熙文化IP，在设计包装中引入国风元素，以实现酱酒国潮回归。岁月沉淀经典，匠心成就品质，千熙火爆“出圈”最大的底气仍旧是一杯好酱酒。

从有心意到有新意，千熙不仅推出系列定制款酱酒与IP周边产品，还注重打造“沉浸式”的酒文化体验。“邀请消费者到我们的千熙酒庄，让他们能够在原产地亲眼看到生产所需要的原材料，以及现场整个工艺的把控，这是建立消费者对产品信心的关键。”李妍希说道。让消费者以专业的姿态去品鉴酱酒，让更多的人从喝千熙到了解千熙，成为千熙文化的传播者，也能让中国白酒文化得到更好地传承。

作为新时代的青年创业女性，李妍希也有着属于“90后”的家国情怀。她热心公益，立志要将千熙打造成勇于承担社会责任的创新型企业，“做一个有温度的酱酒品牌”。

未来，千熙即将在全国以“千店千面”的姿态陆续“开花”，将中国酱酒品牌与酒文化传递给世界。同时，激励更多年轻人进行积极创新与深入探索，为中国酒行业的健康多元化发展提供更多助力。

本栏目主办单位

中共崂山区委统战部 崂山区工商联