杨梅里的小白虫是什么，可以吃吗？

杨梅，是一种营养价值极高的水果，爱吃的人不在少数。不过，杨梅里面的小白虫，想必大家也见到过吧。

可能我有洁癖，很多年前，就看到不少人反映说杨梅有小白虫，特别是刚买回来，一定要用盐水泡一泡，这样虫子就会慢慢的爬出来。所以，从那以后，我是对杨梅敬而远之了，额，主要是嫌脏。因为这白色的虫子，北方农村夏天厕所的情景就会再现......

下面就来和大家说说，杨梅里面的小白虫到底是什么？能吃吗？吃了后对人有影响没？

01，杨梅里的小虫到底是什么？

杨梅里的小白虫其实是果蝇的后代，如下图。

嗯，就是那个大名鼎鼎的模式生物，高中书上著名的基因连锁定律就是在果蝇上发现的。

其实日常中也非常常见。夏天家里的水果或者水果垃圾如果丢在那里不扔，马上就会有各种飞舞的小昆虫，其实就是果蝇。尽管果蝇也是属于蝇，但是和我们日常见到的苍蝇还是不大一样的。

02，果蝇和苍蝇一样吗？

果蝇（drosophilid）属于果蝇科，日常的苍蝇，又叫家蝇(Musca domestica L.)，属于蝇科。二者最直观的区别就是大小区别。

苍蝇一般是果蝇的数倍到数十倍体型。

而和家蝇的食性不大一样的是，果蝇一般主要是腐败的水果或者蔬菜中，尤其是水果，所以我们在水果中经常见到的，基本上是果蝇。但是相比于果蝇成虫本身，果蝇的幼虫就是大家常说的蛆了。

果蝇是变态发育嘛，所以它们的幼虫其实更容易被发现，颜色一般是白色的，体型也比果蝇本身要大。

所以，你看到的，就是果蝇的幼虫，俗称：蛆。

03，果蝇幼虫能吃吗？

那，果蝇幼虫能吃吗？一般不建议。

因为尽管果蝇主要活动于水果上，但是，不代表果蝇就是干净的！事实上，果蝇同样也是微生物大户，而且还有用果蝇来做肠道菌群研究的。因此果蝇本身也会携带很多微生物。

而你吃杨梅是生吃，那就直接把果蝇幼虫也吃下去了，虽然人体强大的消化能力可以帮助你抵御不少微生物，但是总归还是有点风险的。

更别提人对于蛆这种生物本能的厌恶，再加上丰富的联想，想想都头大。

04，怎么去除果蝇幼虫呢？

那怎么去除果蝇幼虫呢？答案就是用盐水泡。

主要是利用盐这种常见的物质来刺激幼虫，使得它们迁徙出来。

至于浓度，调整到适合自己的浓度，毕竟太多盐泡完后，你自己吃的也不舒服嘛。

说到这里，我想起了有些地方吃昆虫的爱好了，比如云南就有这种油炸昆虫的爱好。好吧，其实嘎嘣脆，味道还不错，常见的是竹虫或者蚕蛹。

但是，我没见过油炸蛆的……