不要再吃了！“老鸹蒜”已成濒危植物

撰文 / 宋慧佳 （北京自然博物馆科研部）

你可能知道荷兰被称为郁金香之国，却不知道中国新疆也有着丰富的野生郁金香资源，对新疆郁金香更是感到陌生。新疆郁金香生长在广袤的荒漠，在早春时节惊鸿一现。已被列入《世界自然保护联盟红色名录》的新疆郁金香为何濒危，又有何特别之处呢？让我们拥抱荒野中的金色春光。

独特的多花郁金香

提起郁金香，你可能会想到花店里高贵典雅、色彩斑斓的杯状花朵，殊不知那些大部分是杂交后的栽培种。而野生郁金香实际上生长在干旱寒冷的荒野山坡，花形也多种多样。从喜马拉雅山脉到帕米尔高原，再到天山山脉地区，都是野生郁金香的分布区。野生郁金香植株高度在10～15厘米，比栽培种矮小。

新疆郁金香是百合科郁金香属植物，是野生郁金香家族中的一员,主要分布在准噶尔盆地南部，新疆乌鲁木齐市至奎屯市一带海拔1000～1300米的石质低山阳坡及山前平原荒漠。新疆郁金香耐旱、耐寒，是天山北麓形成的特有品种。每年四五月份，新疆郁金香明艳的黄色花朵便次第绽放在荒凉的戈壁上，装点着生机盎然的春天。

新疆郁金香有两个显著的形态特征，最显著的要属一株多花。通常郁金香一枝茎的顶端只会开一朵花，而新疆郁金香则是单花至多花,至多可达10余朵，是郁金香属中为数不多的多花型种类。花有浓郁的蜜香味，花瓣通常为黄色，6枚雄蕊等长，花丝中部膨大，向上变为细针状，这样的形态可谓别具特色。新疆郁金香的另一个显著特征是弯曲褶皱的叶片，3枚灰绿色叶片常紧靠着生长，边缘呈褶皱波状，最下部的叶片宽大，呈长披针形或长卵形，茎上部的叶呈条形至窄长披针形，前端常卷曲或弯曲。

新疆郁金香还具有郁金香属共同的特征，同属多年生，地下有褐色鳞茎，上端抱茎，茎通常单生，偶尔分枝，花朵顶生，花期4～5月，果期5～6月。郁金香属于早春短命植物，在春末夏初迅速完成开花结果后，地上部分便枯萎了，仅留下一个更新鳞茎（鳞茎为地下变态茎的一种）和细根在冬天蛰伏，等待来年春天的到来。

“老鸹蒜”何以获新生

野生郁金香在新疆当地被俗称为“老鸹蒜”。新疆的野生郁金香共有13种，因略带甜味，加之部分人对野生植物营养价值的盲目追捧，成为“野菜一族”大肆挖掘、采食的对象。有些食客甚至将新疆郁金香连根拔起，挖走球茎，只在戈壁荒漠上留下一个个深深浅浅的坑。

要知道，新疆郁金香从一粒种子到盛开的花朵至少需要4至5年的时间。蛰伏数年绽放的生命之花，连根拔起却仅需一瞬。自然环境的破坏和漫长而低效的繁殖周期，导致新疆郁金香的数量难以维持，在《世界自然保护联盟红色名录》中，新疆郁金香已被列为濒危植物。

如果你在野外有幸见到新疆郁金香的身影，请手下留情，让这顽强又脆弱的生命“安居”在属于它的土壤里，静候每年春天的绽放时刻。让我们一起守护荒漠里的那一抹明黄，希望在不久的将来，能看到越来越多黄灿灿的新疆郁金香在广袤的荒野中怒放。

延伸阅读/奇特的鳞茎结构

郁金香的生物学组成除了植物常见的茎、叶、花之外，还有奇特的圆锥形鳞茎，地下茎的末端肥大成球状，直径约2～3厘米，外被淡黄至棕褐色皮膜，内有肉质鳞片2～5片。我们日常生活中食用的大蒜、洋葱、荸荠都有鳞茎结构，鳞茎不仅能贮藏养分，还是营养繁殖（植物繁殖方式的一种，不通过有性途径，而是利用营养器官如根、叶、茎等繁殖后代）的结构。

进行营养繁殖时，鳞茎在冬天休眠期间生根萌发新芽但不出土，之后需要经过一个低温冷藏阶段打破休眠，直至温度达5摄氏度以上才能生长开花。当年栽植的鳞茎母球经过一季生长后，在其周围同时又能分生出1～2个大鳞茎和3～5个小鳞茎，大鳞茎栽后当年可开花，小鳞茎培养一至两年方可开花。

本文来自《知识就是力量》杂志，原标题《新疆郁金香：高寒荒野上的金色春光》，作者宋慧佳，有删改，原创作品转载请注明来源。

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