赛杰奥推介| 2022世界土壤日主题——土壤：食物之源

本文转载自“土壤与环境健康SEH”公众号

2022年12月5日，将迎来第九个世界土壤日。今年的主题是“土壤：食物之源”（Soils: Where food begins）。

你知道吗，一汤匙土壤里的生物比地球上的人口还要多。土壤是一个由生物、矿物质和有机成分组成的世界，通过培育植物为人类和动物提供粮食。

土壤和我们一样，也需要均衡的、多样的、适量的营养物质供应，以保证健康。农业系统的养分随着每一次收成而流失，土壤如果得不到可持续管理，就会逐渐丧失肥力，培育出营养不足的植物。

土壤养分流失是主要的土壤退化过程，会威胁土壤的营养。土壤养分流失被认为是影响全球粮食安全和可持续性的最关键问题之一。在过去的70年里，食物中的维生素和营养素水平急剧下降，据估计，全世界有20亿人缺乏微量营养素，因这种情况难以检测而被称为隐性饥饿。

土壤退化导致部分土壤养分枯竭，失去了支持作物生长的能力，而另一些土壤的养分浓度很高，对植物和动物构成有毒环境，污染环境并导致气候变化。

2022年世界土壤日及其“土壤：食物之源”活动，旨在通过解决土壤管理方面日益增长的挑战，提高对于土壤的认识，鼓励社会改善土壤健康，从而提高对维护健康生态系统和人类福祉重要性的认识。

世界土壤日的由来

2002年在泰国曼谷召开的第十七届世界土壤学大会，国际土壤科学联合会理事会提议将每年的12月5日作为世界土壤日，以彰显土壤作为自然体系中的一个重要的组成部分以及人类福祉的一个主要贡献者所发挥的重要作用。2013年6月举行的联合国粮农组织大会一致赞同设立世界土壤日，并请求在第68届联合国大会上被正式采纳。2013年12月联合国大会设定2014男12月5日为第一个正式的世界土壤日。2015年定为“国际土壤年”。之所以选在12月5日，是因为这天正好是该倡议的主要推动者之一泰国国王普密蓬·阿杜德的生日。

历届世界土壤日主题回顾

2021年12月5日，第八个世界土壤日，主题：“防止土壤盐渍化，提高土壤生产力”（Halt soil salinization, boost soil productivity）

2020年12月5日，第七个世界土壤日，主题：“保持土壤生命力，保护土壤生物多样”（Keep soil alive, protect soil biodiversity）

2019年12月5日，第六个世界土壤日，主题：“防止土壤侵蚀，拯救人类未来”（Stop soil erosion, save our future）

2018年12月5日，第五个世界土壤日，主题：“土壤污染解决方案”（Be the solution to soil pollution）

2017年12月5日，第四个世界土壤日，主题：“关爱地球，从土壤开始”（Caring for the Planet starts from the Ground）

2016年12月5日，第三个世界土壤日，主题：“土壤与豆类：生命的共生关系”（Soils & Pulses: Symbiosis for life）

2015年12月5日，第二个世界土壤日，主题：“土壤是生命的坚实基础”（Soils, a solid ground for life）

2015年，国际土壤年，正式口号：“健康土壤带来健康生活”（Healthy soils for a healthy life）

2014年12月5日，第一个世界土壤日，主题：“土壤是家庭农场的根基”（Soils, a foundation for family farming）

相关图书推荐（部分展示）

书名：中国土系志（东部卷）、中国土系志（中西部卷）

总主编：张甘霖

该丛书是首个覆盖全国范围、以基层单元类型为核心的土壤学科图书资料;现阶段中国土壤系统分类方面的最新成果，是中国土壤分类发展的里程碑。不仅是国家科技基础性工作专项“我国土系调查与《中国土系志》编制”项目的重要成果，也是土壤类型图书资料的重要组成部分，具有传播和传承的价值。《中国土系志》是我国土壤资源清单的重要组成部分，满足当前和今后土壤资源管理和科学研究对土壤信息的需求。为农业、环境和国土规划以及土壤科学研究，提供可靠、系统、规范的科学数据和决策依据。其中《中国土系志(中西部卷)》获得:国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版物出版规划项目。

该丛书适合从事与土壤学相关的学科,包括农业、环境、生态和自然地理等的科学研究和教学工作者，以及从事土壤与环境调查的部门和科研机构人员。

土壤污染与修复理论和实践研究丛书（共4本）

骆永明 等 著

该丛书发展了我国土壤污染与修复理论及方法学体系，为认识我国乃至世界土壤污染规律和实现绿色可持续修复提供了基础理论和方法原理。是了解土壤污染与修复研究理论、方法、技术、工程及管理等方面的权威读本。

该丛书可供土壤学、环境科学、环境工程和农学等领域的科研工作者、环境保护管理与技术人员参考，也可作为高等院校、研究所相关专业师生的教材与参考书。

污染场地风险管控与修复丛书（陆续出版中）

陈梦舫 等 著

《》本书详细介绍了污染物在不同环境介质中的分配、迁移和转化规律，总结了基于“污染源-暴露途径-受体”链的污染场地概念模型构建方法以及污染物理化、毒性、场地特征和暴露等关键参数，系统阐述了国内外不同风险评估导则中污染物迁移和暴露解析模型的背景、公式及场地污染物通用与特定评估基准值的推导方法。本书从污染场地土壤与地下水风险评估技术基础理论出发，全面和系统地介绍了国内外人体健康与水环境风险评估技术方法学，奠定了我国污染场地风险管控与可持续性修复技术的理论基础，具有很高的实用价值。

《》本书总结了近年来备受关注的地下水可渗透反应墙修复技术的发展历程。系统介绍了该技术的基本原理、典型结构、修复填料的选择及修复机理等。详细阐述了该技术的工程设计流程，如安装条件、施工工艺、后期性能监测、评价及维护等。最后，列举了国内外典型的地下水可渗透反应墙修复技术案例。以期为可渗透反应墙修复技术在我国的发展和普及做出贡献。

《》本书对污染场地土壤与地下水精细化风险评估理论方法与实践进行了系统总结，主要介绍了国际通用的污染场地风险评估理论方法和技术框架，详细分析了中、英、美三国土壤筛选值推导的发展历史及技术背景；结合我国风险评估技术导则中的典型用地类型，推导了共91种污染物的土壤筛选值；系统介绍了用于多层次精细化风险评估的跨介质迁移转化模型及适用情景，阐述了环境统计方法在场地风险评估中的应用，并列举分析了相应的评估案例，以期为我国污染地块安全开发利用与可持续修复提供科技支撑。

地理科学专业土壤学课程系列教材（共5本）

主编 张金波 蔡祖聪 等

《》最大的特色是在经典土壤学知识的基础上，增加了土壤与生态环境和全球变化的关系，以及土壤资源的利用与保护等内容。在表现形式上，增加了大量的彩色图片，易于初学者理解。

《》介绍了土壤样品采集与制备的方法，筛选了十几个重要的、易操作测定的土壤指标，适合初学者学习;同时筛选了十几个拓展性的土壤指标，可进一步提升实验能力。

《》简要介绍了土壤野外调查方法，讲述了中国典型土壤类型的剖面特征等内容。书中设计了大量土壤剖面及其地上植被景观照片，内容形象生动，易于初学者认知和理解。

《》本书介绍了同位素的基本概念和术语、碳氮稳定同位素组成的分析方法及误差来源、稳定同位素示踪技术及其在碳氮循环研究中的应用等内容。

《》本书介绍了不同形态的碳、氮稳定同位素样品的前处理技术，详细讲解了其原理、操作步骤、数据校准和注意事项等，旨在让使用者快速、全面地掌握相关方法。

该套教材内容简洁易懂，适合作为土壤学入门参考书。可作为土壤学、环境科学、农业科学、生态学等专业本科生和研究生教学的课程教材，并可供从事相关专业领域研究的科技人员参考。

《桉树人工林土壤生态过程》

郑华 张凯 陈法霖 等 著

桉树是世界三大速生丰产树种之一，其种植对生态系统的影响是近些年备受争议的重要议题。为了深入探讨桉树种植的生态影响，本书以桉树人工林土壤养分迁移、转化和交换过程为重点，研究了桉树取代天然次生林及桉树连栽对土壤理化性质、凋落物分解、土壤微生物群落结构与代谢功能的影响；分析了氮肥施用对桉树人工林土壤温室气体排放和养分淋溶过程的影响。

本书可供从事生态学、土壤学、林学、农学、环境科学及相关专业的高校师生和研究人员参考。

《伴矿景天的栽培和修复原理与应用》

ISBN 978-7-03-069233-7

吴龙华 等 著

本书首先介绍伴矿景天的生物学特性、育苗技术和镉锌积累规律；随 后较为详细地介绍伴矿景天的田间栽培和管理技术，包括土地耕作、开沟 做垄（畦）、覆膜移栽、水肥管理、病虫草防治、间套作技术，以及含镉植物的安全处置等；结合云南、江苏、广东等地的实际修复案例，进一步强调伴矿景天田间栽培管理过程中的注意要点和实用技巧，以及不同土壤、气候条件下的技术特点；最后将课题组近期在伴矿景天修复镉污染土壤方面的研究进展进行概要介绍。本书侧重于中轻度重金属（尤其是镉）污染农田土壤的植物联合修复，对污染土壤绿色修复技术的发展和农产品安全生产具有重要实践指导意义。

本书可作为土壤学、环境科学、农学、植物生理学、土壤修复等领域科研工作者、技术人员和生产一线人员的参考书，也可作为高等院校、研究院所相关专业研究生课程的参考教材。

《粗颗粒盐渍土地基》

ISBN 978-7-03-068767

程东幸 刘志伟 胡 昕 著

本书从土力学学科发展的视角,较全面系统地讲 述自20世纪50年代以来,土力学发展成为近代工程力 学一个重要分支所取得的主要研究成果。具体内容 如下:土的非线性力学性能及力学计算模型;土体的 非线性分析、土体结构相互作用、岩土工程工作状 态全过程分析;可压缩土体中孔隙水的运动及水土耦 合作用;土状态变化引起的土体变形的分析;土流变 学和土动力学基础。

本书可供土力学和岩土工程领域从事教学、科 研、设计和勘测的人员学习和参考,可作为岩土工程 等有关专业研究生课程的教材或参考资料。

《氮的奇幻之旅》

ISBN 978-7-03-065190-7

蔡祖聪/文 张宁阳/图

土壤是人类的“摇本书以图配文的方式介绍了大气中氮气的活化过程，氮对生命的必要性，氮从化肥到作物、动物、人类和回归大气的过程，氮从农田进入大气、水体、生态系统的途径和产生的影响等。希望本书能帮助读者认识施用氮肥的必要性和过量施用的负面影响，提高节约粮食和有机废弃物再利用的意识。

《非经典土力学》

ISBN 978-7-03-065845-6

张克绪 凌贤长 等 著

本书从土力学学科发展的视角,较全面系统地讲 述自20世纪50年代以来,土力学发展成为近代工程力 学一个重要分支所取得的主要研究成果。具体内容 如下:土的非线性力学性能及力学计算模型;土体的 非线性分析、土体结构相互作用、岩土工程工作状 态全过程分析;可压缩土体中孔隙水的运动及水土耦 合作用;土状态变化引起的土体变形的分析;土流变 学和土动力学基础。

本书可供土力学和岩土工程领域从事教学、科 研、设计和勘测的人员学习和参考,可作为岩土工程 等有关专业研究生课程的教材或参考资料。

《黄土三维微结构》

ISBN 978-7-03-071461-9

范文 邓龙胜 于 渤 等 著

黄土是一种结构性、水敏性和地震易损性非常强烈的岩土类颗粒材料，具有干燥时坚硬、遇水后软化、扰动下强度急剧降低等特殊的工程性质。黄土的宏观物理力学特性和工程性质受其内部微结构特征的影响，主要有颗粒和孔隙的尺寸、形貌、定向，以及颗粒间排列组合与接触关系等。在荷载作用或复杂环境条件下，黄土的物理力学行为与其内部颗粒和孔隙的变化、微结构体系能量耗损和自适应调整能力等息息相关。研究黄土微结构特征及其变化规律有利于更深入地了解黄土的工程性质及其宏观灾变的内在物理机制。本书主要内容包括：黄土微结构研究现状及进展、研究方法和观测技术；基于连续切片技术的黄土三维微结构观测和分析方法；黄土三维微结构指标体系及定量表征；黄土微结构的区域变化规律；剪切荷载作用下黄土微结构特征；水-力作用下黄土微结构演化及微观湿陷机制。

本书可供土力学和岩土工程领域从事教学、科研、设计和勘测的人员学习和参考,可作为岩土工程、工程地质等有关专业师生参阅。

《寂静的土壤——理念·文化·梦想》

ISBN 978-7-03-046086-6

龚子同 陈鸿昭 张甘霖 著

被我们踩在脚下并不起眼的薄薄一层土壤，与人类的关系极大。土壤是人类的“摇篮”，是农业之本，也是粮食安全、水安全和更广泛的生态系统安全的基础。

《寂静的土壤》一书的作者长期从事土壤科学研究，根据自己对土壤和土壤科学的认识、反思和感悟写成此书。本书内容分三部分：第一部分，土壤的前世今生，从叙述土壤的生产功能、环保功能、生物基因库功能等八大功能开始，解析土壤形成多样的自然条件和复杂的社会环境；第二部分，土壤学的历史文化，论述土壤学历史上的成功经验、失败教训及其在土壤学发展过程中淀积的文化内涵；第三部分，我们的土壤梦，从中国的实际情况出发，提出当前土壤面临的挑战和美好的未来。

《建设用地土壤环境调查质量保证与控制技术——以粤港澳大湾区为例》

ISBN 978-7-03-071691-0

《建设用地土壤环境调查质量保证与控制技术——以粤港澳大湾区为例》编写组

《建设用地土壤环境调查质量保证与控制技术——以粤港澳大湾区为例》以粤港澳大湾区为例，在全国土壤污染状况详查的工作背景下，对建设用地土壤环境调查的技术规范和工作程序进行了阐述；重点构建了切实有效的建设用地土壤环境调查质量保证与质量控制管理体系。该体系覆盖了基础信息调查,布点采样方案编制,样品采集、样品流转、保存和制备，样品分析测试等全过程的质量监督管理，归纳了各专项技术要求，完善了调查质量溯源机制，确保调查过程有迹可循、有源可溯、有证可查，确保调查数据真实、准确、全面。

本书可供从事生态学、土壤学、环境科学、城市规划等相关专业的高校师生和研究人员参考。

《可持续农业土壤管理》

土壤与农业可持续发展国家重点实验室 著

土壤是农业之本，维持地力一直是保证农业收成的关键。《可持续农业土壤管理》一书的作者是土壤与农业可持续发展国家重点实验室的科研人员，本实验室长期从事服务可持续农业的土壤科学研究，并根据实验室多年对服务农业的认识和总结写成此书。本书结合国内外相关的土壤管理实践，凝练出我国典型农业生产体系中的可持续土壤管理模式，并分析其理论基础，以期为推广相关研究工作、服务农业可持续发展做出“土壤与农业可持续发展国家重点实验室”的回答。

本书内容充实，切合实际，图文并茂，具有较强的可读性。可供农林、土壤、环境、生态领域的科技工作者参考；也可供广大自然科学工作者及大、中院校师生参考阅读。

《区域土地系统变化生态环境效应研究》

ISBN 978-7-03-070073-5

许尔琪 等 著

全书开展土地系统信息挖掘、效应评估及其优化调控的技术研究，以中国西南喀斯特区和西北干旱区为研究区，运用地面调查、实验分析、遥感反演、统计检验和空间分析等多种手段，提出了土地利用强度、变化过程及功能等多组分信息挖掘方法，据此开展土地系统生态环境效应评估及其模拟优化建模的研究，为区域土地系统优化管理提供科学依据。本书可供自然地理学、土地系统科学、遥感和地理信息系统等专业的科研和教学人员参考，亦可作为科研院所和高等院校相关专业师生的参考书籍。

《神奇的土壤》

ISBN 978-7-03-060502-3

蔡祖聪/文 张宁阳/图

本书以图配文字的形式，讲述了土壤在地球中的相对位置和形成过程，土壤的结构和颜色，土壤与人类生活的密切关系，以及当前保护土壤资源和土壤质量面临的问题。希望读者通过阅读本书认识土壤的基本属性和功能，从小养成热爱土壤和保护土壤的意识，充分发挥土壤在提供人类生活必需品和维护生态环境安全中的作用。

《图说土壤污染与治理》

ISBN 978-7-03-073131-9

吴龙华 等 著

本书共分六章，首先介绍了土壤的物质组成、功能和地带性分布等基础知识，着重介绍了土壤中养分的含量、循环过程、植物缺素症状及主要肥料类型;随后介绍了土壤环境容量以及污染物的来源、途径、类型、特点和危害，强调了重金属污染对农田土壤微生态、作物生产、粮食安全和人体健康的危害;最后主要针对受重金属污染的农田土壤，介绍了农艺调控、替代种植、调整种植结构、生理阻隔等安全利用技术，以及植物吸取修复、钝化修复、客土法、深翻耕法等治理修复技术。本书尝试以形象、易懂的漫画为主，结合简短的文字描述,对土壤污染危害和治理修复技术进行宣传。

《土壤：地球的皮肤——从邮文化讲述土壤学的故事》

ISBN 978-7-03-070278-4

龚子同 张甘霖 张 楚 杨顺华 著

责任编辑：周 丹

本书将土壤学知识、邮票文化和珍贵信件有机结合，是一本图文并茂的科普读物，兼具阅读价值和收藏价值。本书共分三个部分：第一部分讲述土壤发生与演变。包括土壤从地球皮肤到星际探索，土壤是生命之源，以及土壤的前世今生。第二部分阐述保护土壤就是保护人类自身的生存这一内在的人地关系。第三部分强调合作共赢的理念，包括与世界各国以土会友，探秘影响全球变化的极地土壤和领略永照后人的大家风范。

本书适合不同类型的读者：对于广大学生，不仅能培养邮票审美的情趣，还能潜移默化地加深对我们脚下土壤的认识；对于广大土壤学工作者，包括农业、环境、生态和地球科学工作者，不仅可提升其对这份事业的热爱，也能让其进一步感受到社会对土壤学价值的认同。

《土壤氮循环实验研究方法》

颜晓元 等 著

本书全面归纳并详细描述了当前土壤氮循环研究过程中使用的主要方法与技术。全书完整地介绍了主要研究方法与技术的原理、具体操作流程和注意事项等，并提供了相关研究方法与技术涉及的应用实例和研究进展，同时客观地指出了这些方法与技术存在的问题以及今后的发展方向。

本书可供土壤学、环境科学、大气科学、生态学、地球科学等相关领域的科技工作者及在校师生参考。

《土壤的氧化还原过程及其研究法》

ISBN 978-7-03-031817-6

丁昌璞 徐仁扣 等 著

本书是笔者五十多年来的土壤氧化还原过程研究结果的系统总结,它立足于对偶之间的电子传递及其化学表现,依次阐明不同类型土壤的氧化还原状况，参与土壤物质循环的主要氧化还原体系(有机还原性物质、氮、铁、锰、硫、砷以及氧化馐与砷的相互反应)，纵向形成了基本完整的土壤氧化还原系统;继而论述土壤氧化还原过程与关联领域植物营养、土壤发生和环境污染学科交叉的横向延伸;每章除一般包括必要的基本原理、应用室内外实验结果说明问题之外，还以一定篇幅介绍相应的可行操作，反快了本书集基本理论、实际应用和研究方法于一体的特点。

本书可供从事土壤、农、林、牧、环境、生态、生物、地学、湖泊、海洋、生命科学等学科的科研、教学、工程技术人员参考。

《土壤-植物系统中多环芳烃的迁移转化过程（英文版）》

ISBN 978-7-03-045955-8

高彦征 著

环境中多环芳烃（PAHs）等POPs污染问题全球瞩目！人们对POPs在环境－植物系统中的迁移给予了极大关注。而植物从土壤／水中吸收POPs后能否在体内传输尚存在很大争议；搞清植物体内PAHs等POPs的传输规律，对于评估其环境污染风险、保障农产品安全等意义重大。《Transport and Fate of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Soil-Plant System（英文版）》是关于此的研究专著。

（本文编辑：洪弘）

地球为你而转！

欢迎关注：赛杰奥（sci_geo）

科学出版社地球科学订阅号