探秘顶级隐世奢华酒店，杭州法云安缦，7座寺庙环绕的人间仙境

继北京颐和安缦之后，2010年1月，由Adrian Zecha先生创建的安缦酒店集团的第24家、中国的第二家度假村法云安缦静静地开业，也以“18世纪中国古村落”的返璞归真再一次无声地震撼着世人。

包括46间客房在内的51栋房舍，或隐隐约约藏在茂林修竹之后，或现于曲曲折折的田园小径之间，隔水相望，曲径通幽。在管家的带领下方才找到自己住的那个低调奢华的中式院落，寻觅的过程很美，偶尔迷路亦然，24小时都守在法云径旁的管家们，会在你需要帮助的时候指点迷津。他们前半夜2小时一换班，过了12点三小时一换班。

一间茅草亭承担了秘境入口的职责，所有行李都留在亭下，由专车送往客人下榻的房间。顺着一条被茂密草木簇拥的狭窄小路，来到白墙黑瓦，昏黄灯光中的双层接待中心。礼宾部的姑娘样貌可人，身着浓郁禅意的中式衣裳，为客人端上迎宾茶。

白墙投射着树影，窗外布满了绿意，冷与暖，古与今在此交汇，我总以为那灯里的光是从千年前照射到的今天。姑娘拿着地图给我讲了安缦的故事，各个方位的设施。从进入安缦的沙发区开始，每一处的内外照应，明暗对比，布光陈设，都是中式意境美。

走出接待中心，工作人员正在石板路上打扫飘落的树叶。一条条小路连通着主干道法云径，通往一座座私密或半私密的院落。院子的地上、矮墙上铺满了掉落的桂花，戴着口罩都能闻到一股清香。有的院子还种着橘子树和石榴，墙角边则种着栀子花和鸡冠花，松木架起的葡萄架。

客房

新建的房屋和修缮的旧房看不出什么区别，都遵循传统工艺，砖墙瓦顶，土木结构，屋内石材铺就，只是自然而然生长在古村的屋子，其中有几座老宅可以追溯至百年前。每幢建筑都有自己诗意的名称，如清秋居、去尘、乐陶、沧月、汲清、锦画、沐庭、芳兰、兰轩、吟香阁……并搭配有意义相连的对联。

名字和字体都非今人所创，而是源于宋、元、明、清书法大家手书字帖中的诗词歌赋。还记得从北京到福州的高铁会经过那个叫“无为”的车站，这个院子的名字也叫无为。只有院墙和台阶，没有院门，大树荫蔽下的小院儿显得沉静而古朴。

每个院落的建筑结构都独一无二，每个房间也不尽相同，并且没有门禁，没有门卡，只有一把老式的钥匙挂在竹节钥匙圈上，成长在自然界的房子生发出各自的新鲜感。

推开吱纽的木门，从里边关是要用木门闩的。房子保留了原有的肌理结构，裸露的人字梁与干草覆面的屋顶，原始怀旧的大风扇，透着乡村的气息。阳光透过深色的木窗棱打在写字台上，雨滴滴落在院子里，泥土与草叶的气息扑散而来。

房间内的装饰器物材料都取自天然，长塌和餐桌餐椅等是原纹榆木家具，深色的中国传统雕花木格将起居空间分隔。这套桌椅在天气好时，可以请工作人员帮忙搬到院子里，供客人享受室外的悠闲。

每幢客舍里都挂着不同书法家的作品，而每栋内外的书法艺术品都出自同一人之手。匾体的木料选用上好的银杏木，对联则用对开的大竹竿篆刻，刻好的书法再用黑色上彩。室内的手卷和小品营造出温馨的气氛，玲珑小巧中充满了旧文人与文化气息。

挑选书法家遵循这三条原则：能写大字并在艺术上有特别创意的，思考身世与退隐文化有关系的艺术家；表现明末清初、清末民国和现代三个时期的时代精神；和杭州有关的书法家为首选。

洗手台和洗漱用品都放在浅色的土陶罐里，卸妆棉是一桶，而不是一般酒店的三张；许多备品，包括刮胡刀、搓澡丝瓜等放在卫生间的柜子里，里边一男一女的草帽是可以带走的；丰盛的迎宾水果，丰富的日供minibar；开夜床时还会送来用棉布绒袋装着的手串，也是可以带走的；写字台上的蓝色抄经本、明信片也是可以带走的；茶桌上的红纸书法和纸扇都是可以带走的，还有总经理亲手写的欢迎卡……

安缦给我的最大惊讶，是怎么到处都藏着礼物？

安缦不论在客房还是村内都没有明亮的灯，只在最需要的地方才安排一盏灯。灯，在安缦，退回了古代时蜡烛的功能和效果，柔和不刺眼，温暖使人平和。

秋冬来临，杭州的夜晚甚是寒凉，打开地暖，坐在床榻上享用杭州特色的糕点，在书桌前静静地抄一本金刚经，旧时光里过一日一夜。

法云舍

走出客房区域走上法云径，顺着路牌来到村落的中心，一座19世纪的院落，是只有住客才可以在此享受雅致时光的法云舍。休息区随时备着小食与茶水，二楼是图书室与雪茄室，古典且安逸。

酒店每日都准备了不同的民间艺术表演及课程，跟随在法云村生活了30年土生土长的原住民张哥，一起游走于村落小道、客舍林间，听他讲述这片土地的发展和历史变迁。

这天我们在咨询台见到的永慧出生于内蒙古呼和浩特，他毕生追求书法，不夸张地说，他的人生价值观和生活哲学都来自书法，这种激情甚至带领他在苏州和杭州的寺庙度过了五年的僧侣时光。在那里他就像古代僧侣一样，用书法抄写各种佛教圣经。还俗后，永慧继续写书法，法云舍里的书法都出自他之手。同时还有古琴、剪纸、泥塑、国画等体验活动。

安缦的露天泳池和若水寮SPA就在路西面的不远处。

法云安缦咖啡屋

法云安缦就在法云古村里，而法云古村的道路是对所有游人免费开放的，只有酒店住客区仅限住客，其余的地方如精品店、法云安缦咖啡屋、茶室、蒸菜馆、西餐厅，还有那间大名鼎鼎的叶叶菩提，游客都可以自行前往。

当窗理云鬓，对镜帖花黄。对着梳妆台，与友人吃“秋实”下午茶。逼真的柿子，把我们带入了金秋……

法云安缦咖啡屋下午茶：423双人，需预约

营业时间：12-18点

-芝士开心果巴伐利亚、咸蛋黄火柿慕斯、法式舒舒小泡芙、龙井茶酥、桂花绿豆糕、榴莲酥、帝王蟹牛油果卷、柠檬三文鱼鱼子酱挞、伊比利亚叉烧红菜头迷你汉堡

-饮品两杯任选：

茶：伯爵、薄荷、九曲红梅、龙井、杭白菊

咖啡：现磨、规划摩卡、拿铁、卡布奇诺

奶昔：蓝莓、火龙果、香蕉

头天，酒店的管家会给客人早餐餐单，因为许多食物需要准备时间。客人点好后发给管家，次日晨起就能在餐厅吃到丰盛又美味的早餐了。

中西式早餐都有，还包括很多杭州当地特色以及云南的小吃。我们点了豉汁鸡脚、古巷油墩儿、西湖藕粉、酒酿汤圆、脱脂奶、蓝莓奶昔，鲜榨橙汁、红烧滇味牛腩粉，小笼包、云南红米粥、小馄饨、葱包烩、皮蛋粥。

每样一份，精致小巧，种类多样，可以多尝一些味道。尤其喜欢小馄饨和醪糟汤圆。

飞来峰石刻造像

法云安缦所在的龙井灵隐产区，在唐代茶圣陆羽所写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中便有记载。法云村周围的茶田堪称中国最佳的龙井茶产地之一。

法云安缦兴建之初，就在度假村内保留了一批龙井茶树，依照古法种植，专门聘请了周边村落的专业茶农料理。清明前采摘，古法焙制。现在这片茶园隐藏在泳池和若水寮之后。

酒店有许多仅供住客行走的步道，小石铺路，上面洒满了树叶和桂花。许多叫不上名的树木密密层层，茶树林、翠竹和当地的一些树种，还有玉兰、樟树、七叶枫、野无花果、水曲柳和杨梅等。这些小路适合徒步爱好者，透着一种野趣，踩在上边沙沙作响。

有一条罕有人踏足的密道，通向散落在法云村的飞来峰石刻造像，与灵隐寺的石刻造像一脉相承。其间雕刻的是绿度母、文殊菩萨、无量寿佛、度母、西方三圣、阿弥陀佛、三面八臂尊胜佛母、善财童子、水月观音、韦驮将军六龛十二尊造像。

每到夜晚，游人尽散，村子退回到千年前的宁静和暗夜，灯光稀少，从法云径一直走到永福寺，穿越灵隐寺，走过飞来峰……

在三天竺、韬光寺、灵隐寺、永福寺、灵顺寺7座古刹寺院庇护下的法云古村，山谷幽静，暮鼓晨钟，梵音缭绕。清晨，师父们从村中经过，和小溪边守护的管家们亲切地打着招呼，还主动把自己手里的桔子送给他们吃……

杭州，总是美得让人不想走。