谈铝色变！中国超4亿人铝摄入超标？这种“铝锅”要注意

这个锅是不是挺眼熟的？相信很多人家里，都用过这种锅，然而就是这种锅，是“有毒锅”。

我们处在一个物质极度丰盛的时代，这无疑是非常幸福的，但是选择过多有时也会带来烦恼，日常做饭使用的铝锅很普遍，可能很多人没发现，一些高压锅仍然是铝制品，中国超过4亿人，铝摄入超标，不知不觉中健康就受到了很大的威胁，很多家庭都被这种有毒的锅害惨了。

船务部门统计，中国有超过30%的人在日常饮食中摄入的铝含量已经超过了标准，多达4亿人口，铝摄入含量超标，既然有那么多的餐具可选，为什么还有这么多的人在使用铝锅呢？

厨房里的锅使用的金属材料有很多种，就比如还有铁锅，但是铝锅是导热最快，而且制作锅的材料也是最容易生产的。

因为铝导热是非常快的，做饭的效率是非常高的，节约时间，而且节约燃气，烧水的铝壶也是比其他的水壶沸腾更快，让很多人都觉得非常便利。

一些铸铁的锅本身具有一定的重量，铝锅则更加轻便又不像铁锅那样会生锈，只要不烧糊铝锅的使用就非常的方便，整体的重量甚至只有铁锅的30%左右。

而且铝锅的各种造型和外观也非常漂亮，在选择的时候人们容易忽视它含有的金属成分，对于一些家庭主妇来说，一个又轻便又漂亮的锅，更受欢迎。

现在市场上销售的铝箔都是加入了合金的成分，这样在原有的基础上会更加的坚固，而且造型也更加的漂亮，在清洁的时候也更容易清洁，甚至现在还有涂层滤波，所以更不容易发现其中含有铝的成分。

经常听到专家谈铝色变，甚至有一些观点说，如果人体摄入铝含量超标，就会导致老年痴呆，听上去让人觉得非常恐怖，那么铝锅到底有没有危害？

铝很容易和碱发生反应，而且在做成铝锅以后，表面的氧化铝保护的程度很弱，铝元素很活跃，很有可能被人体摄入，久而久之积累在人体内会造成心脑血管疾病的隐患。

医疗部门曾经做过专门的调查统计数据，表示常年使用铝制餐具的人罹患心脑血管疾病的，可能要比不使用这类餐具的人高4倍左右，这已经明确地表示出铝箔铝制品对人体健康确实存在一定的隐患，而且如果长期使用确实会危害到人体的健康。

那么铝锅既然允许上市销售，就应该不会一无是处吧，当然国家并没有明令禁止使用铝锅，只不过在日常使用中，人们应该避免用铝锅来做酸碱食物，避免发生反应，铝元素就极少会渗出来。

而且只要正常使用含铝的锅，锅的表面生成一层氧化铝，保护和阻止铝元素进入到食物当中，也就是说只要不使用铝锅去做一些酸的食物和碱性食物看情况下都是非常安全的，不然国家也不会允许铝锅上市销售了，只不过在自己进行使用的时候，还是要注意使用的细节来保证健康饮食。

如果我国真的有超过4亿人使用铝锅和摄入铝元素过量，会造成什么样的健康危害呢？

如果摄入过多的铝元素会对人的记忆造成影响导致记忆力减退和代谢功能衰弱，而且对视力的影响也是有限的，很多人发现视力减退却找不到原因，其实有时可能是因为体内积蓄了过多的铝元素。

但是在这项报告发出之前就有专家已经注意到了铝元素对人体的危害，那么为了更好地提高健康指数，在生活当中除了使用铝锅制作酸碱性食物之外，还应该注意哪些呢？

就算不使用铝锅的人，也要注意尽量少喝，使用易拉罐作为容器装载的饮料，长时间浸泡在铝制易拉罐当中的饮料液体会有部分铝元素析出，如果常年饮用这种罐装饮料，会导致摄入过量的铝元素，所以这也是不容忽视的生活细节。

另外要使用国家正规厂家出售的含铝制品的锅，一般不会对人体有健康危害，如果是购买“三无”铝锅来进行炒菜做饭，会容易导致人体的铝元素摄入过量，如果常年都使用这种有毒的铝锅，会造成很多疾病，还会影响消化系统和呼吸系统的健康状况。

而且更严重的还会对肾功能造成很大的影响，而且会引起贫血症状等等，所以买一口健康的锅并不贵，而且等于保证了健康，从长远来看实际上是非常节约的，所以网友们应该认真地看一下自己的厨房使用的到底是哪一种锅，不安全的三无产品的铝锅还是淘汰为好。