开放式厨房，yes? no?

我们在厨房与生活共舞，为最爱的家人准备餐点，在这里开始一天的美好，在这里犒劳一天的疲惫。幸福生活里有家人，有故事，还有一间好厨房。花精力去设计和维护这方小天地，是因为里面藏着我们对家的依恋。

开放式厨房是当下十分流行的一种厨房设计，开放式厨房将客厅和厨房融为一体，它以颜值高、空间大、互动强等特点深受当代年轻人的喜欢。但开放式厨房在实际应用上仍存在很多的问题，且在江湖上还流传着“中国人并不适合开放式厨房”等言论，那么今天小治就跟大家讲一讲开放式厨房的利与弊优点。

优点

01

高颜值

开放式的厨餐厅打破了传统定义，这里展现的是开放与自由，传递着豁达的现代精神，空间开阔通透，让人放松愉悦。开放式厨房就是把本来分开的空间连接起来，将两个空间的装修风格完美地融合在一起，使空间显得更大，更加的明亮。而且开放式的厨房表面不会有太多的东西，整体显得整齐。

02

高互动性

开放式厨房空间中，能量在毫无保留的倾泻流动，热情开放又亲密活泼，于此处做饭用餐，不再枯燥乏味，与最亲密的人彼此分享着想法，彼此加速着激情，而且家中有宝宝的人们也方便照看孩子。

03

充分利用空间

过于狭窄的厨房空间，容易带给人一种幽闭的感觉。空气不流通，光线不充足，黯淡的氛围则会使人觉得空间狭小、感到压抑。赋予厨房巧妙的设计，让狭小空间重获新生！开放式厨房避免了封闭式空间，让空气流通和采光变得更加简单，通透流畅，给人带来自由、舒适的空间体验，并且减少了空间的浪费，提高了空间的利用率，增加了主人的活动范围。

缺点

01

油污问题

中式烹饪是十分重油烟的烹饪方式，因此，油污便是开放式厨房最大的一个问题，由于没有隔断，它影响的不仅仅是操作台，甚至乃至整个客餐厅的连通区域。所以开放式厨房对抽油烟机的要求十分苛刻，因此考虑开放式厨房设计的业主们一定不要吝啬钱包，一定要配一台好的抽油烟机来解决油污的问题。

02

不方便清理

在以前传统的厨房中清理的时候会使用水冲，开放式厨房只能拿拖把来进行拖。由于开放式厨房与客厅连通，其视觉感受非常重要，因此，厨房打理势必是一项旷日持久的工作，你必须让它保持整洁和干净，要及时和持续性地清除油泥，否则厨房就会影响到整个客餐厅的感受。

03

噪音

该问题仍然源自于中式烹饪方式，在中式烹饪中难免会有爆炒、炝炒这样的烹饪方式，油烟大的同时还会伴随着抽油烟机的声音产生极大的噪音，从而影响到客厅正在休息或者娱乐的家人或者朋友。

04

燃气问题

很多地区燃气公司管理比较严格，不给开放式厨房通燃气，解决方案有两种，要么给厨房加一个玻璃推拉门做成半开放式厨房，要么厨房不用燃气灶改成电磁炉。

开放式的厨房比较适合一些小户型想要节省空间或者对厨房使用频率不大的人们使用，喜欢将餐具堆在一起过一阵子再清洗的人小治就不建议使用开放式厨房。