山东
近日，记者从环翠区文旅局获悉，环翠区首批“非遗工坊”名单出炉，山东威高四海酿造有限公司、威海市吉呈轩锔工坊等6家企业上榜。截至目前，环翠区共有威海锡镶技艺、传统锔艺、豆面酱手工制作工艺等40个项目列入非物质文化遗产保护名录向社会公布，有22名代表性传承人。
在磨爱麦花饽饽工坊内，非遗传承人正在教授学员制作花饽饽。纪哲 摄
青色的花瓶上镶着一朵银灿灿的菊花，更显高雅；一尊紫砂壶以五福（蝠）捧寿点缀，愈加古朴……在威海同庆顺锡镶工坊内，陈列的精美工艺品让人大饱眼福。“整个工坊全面展示了锡镶技艺的历史文化与传承发展，同时开设锡镶工艺体验课堂‘工匠学堂’，市民可近距离参观并动手体验非遗锡镶技艺，沉浸式体验和了解这项非遗技艺。”锡镶传承人李江玉介绍。
非遗的传承保护离不开大众参与。环翠区整合威高民俗文化邨非遗部落、吉呈轩公益文化空间等场所，打造研学文化游，展示威海老手艺、老物件和传统习俗文化。目前，全区共有18个非遗项目设有独立的展览展示和体验场所。
吉呈轩公益文化空间总面积300多平方米，展示了500多件锔瓷工具和上千件锔瓷作品，面向公众免费开放，每年接待研学学生5000余人次，有效地宣传和传播了传统锔艺非遗项目。
激发非遗活力，推进生产性保护是关键一环。环翠区有20余家非遗相关企业，在保持非遗项目的真实性、整体性和传承性的前提下，环翠区文旅局鼓励企业依托传统技艺开发文创产品，探索产业化发展新路径，让非遗在保护传承中绽放光彩。
11月18日，环翠区人社局联合大姐职业学校和磨爱麦花饽饽工坊举办的中式面点师培训迎来最后一课。在非遗传承人的指导下，学员们交上了“出关”之作，生肖、石榴、寿桃，惟妙惟肖的“吉昌花饽饽”摆在案板上，分外喜人。
“非遗技艺的传承不是一两个人就能做好的，需要大众的认可和支持，我们积极参与培训活动，把这份技艺教给更多人，让非遗发挥出最大的社会价值。”磨爱麦花饽饽工坊相关负责人马骋说。近年来，工坊共培训学员280人，来自云南、内蒙、陕西等地的100多名学员自主创业，让威海花饽饽在全国各地“生根”。
此外，环翠区文旅局不断优化营商环境，搭建展示平台，提高环翠非遗知名度。与文化惠民消费季紧密结合，多次组织传统锔艺、威海锡镶技艺等项目参加全国范围内举办的非遗博览会、文化产业博览会、文化交流等活动，通过“走出去”展览展示，进一步提升非遗项目的影响力。
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签审：颜 潇
审核：刘倩倩
编辑：张晓凤
文字记者：孙艺嘉
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