中茶梧州公司总经理张均伟荣获“国茶人物• 制茶大师”称号

为传承我国传统优秀制茶技艺，弘扬国茶工匠精神，充分挖掘展现长期深耕一线的优秀制茶人员，中国茶叶流通协会于2022年3月起开展了第七次“国茶人物•制茶大师”调查工作。本次调查工作共有1231人自愿申报参与。经材料审核、行业征求意见、专家组综合评议等多项流程，最终确定第七批“国茶人物•制茶大师”推选结果，我司总经理张均伟荣获“国茶人物•制茶大师”称号。

张均伟同志耕耘茶行业三十多年，曾荣获“杰出中华茶人”、“中华匠心茶人”、“广西优秀企业家”等称号，本次荣获“国茶人物•制茶大师”，是对他三十多年为茶叶事业无私付出的充分肯定。

回首近十年发展历程，在中国茶叶党委的正确引领下，张均伟带领中茶梧州公司全体员工，坚持深化企业转型改革，以品牌引领为指导，以市场为导向，以满足消费者需求为宗旨，坚持质量和安全为本等发展战略，坚持国际国内市场并重发展，近十年来取得了良好的成绩，从2008年不到600万的营收，发展到2018年营收超过一亿元、综合税收超千万的企业，预计2022年营收将超2.5亿元，税收超过1500万元，是广西六堡茶发展壮大的中坚力量。公司采取“公司+茶厂+合作社+农户”的共赢模式，为广大茶农脱贫减贫、乡村振兴作出自己应有的贡献。

2007年至今，中茶梧州公司共获得国家实用新型专利11项。通过研发、改进冷水渥堆革新技术，改善了传统渥堆技术时间长、堆味重的缺点，缩短了渥堆时间和产品后陈化时间，提升品质；研发六堡茶自动发酵罐清洁化生产线、自动化压砖生产线、自动化紧压团茶压制机器、六堡茶自动化拣杂生产线、六堡茶全自动小包装生产线，彻底地解决了传统工艺六堡茶地面发酵、手工压制等落后工艺造成的茶叶不干净、不卫生的状况，让中茶六堡茶的加工生产上了一个大台阶，提升了品牌形象。

中茶梧州公司将“做老百姓喝得起的放心茶”的理念切实落到生产中，公司生产的每款六堡茶，从原料到消费者手中需要经过100多项指标检测，坚持“不合格的原料不进厂，不合格的成品不出厂，让广大消费者喝上放心茶。公司将安全生产放在首位，获得了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001 职业健康安全管理体系认证、HACCP体系认证等多项质量认证，标志着中茶梧州公司在产品质量安全和生产安全管理方面接轨国际水准。2019年，中茶荣膺“金箸奖”2019年度食品标杆企业。2021年12月8日，梧州中茶茶业有限公司荣获”广西第一批制造业单项冠军示范企业”称号， 同时也是42家获奖企业中唯一一家六堡茶制造企业。

近年来，中茶梧州公司与中粮营养健康研究院、中茶科技有限公司及国内外各大研发机构展开深入合作，从中茶窖藏六堡成分、功效、发酵微生物等多方面不断提升中茶窖藏六堡的科技含量。中茶窖藏六堡茶与南方医科大学开展深度合作，进行六堡茶健康领域的人群试验临床研究。依托科技，通过探秘中茶窖藏六堡茶的健康密码。2021年7月，中茶梧州公司参与项目《基于微生物安全及品质控制的六堡茶现代发酵技术创新与应用》荣获2020年度广西科学技术进步二等奖。

中茶梧州公司积极推进整个六堡茶产业的标准化建设，公司多名技术人员参与《六堡茶加工技术规程》（DB45/T 479—2014）、《六堡茶加工与感官审评术语》（DB 45/T 1291—2016）、《地理标志产品 六堡茶》（DB 45/T 1114—2014）、《黑茶 第4 部分：六堡茶》（GB/T 32719.4—2016）、《六堡茶仓储基本要求》（DB45/T 2073-2019）、《地理标志农产品广西六堡茶栽培技术规程》（T/GXAS 309-2022）、《地理标志农产品广西六堡茶加工技术规程》（T/GXAS 310-2022）、《地理标志农产品 广西六堡茶》（T/GXAS 311-2022）、《出口六堡茶加工规范》（DB45/T 2439-2022）等标准的制定与编写。

展望未来，秉承着“做大做强六堡茶”的信念，中茶梧州公司将会按照中国茶叶高质量发展工作的统一部署，积极融入政府对六堡茶的发展战略，助推六堡茶产业提质增效，打造高品质的六堡茶品牌，为国内外消费者奉献更多优质的六堡茶产品，为广西六堡茶产业的腾飞添砖加瓦，致力于把六堡茶这片“小叶子”做成乡村振兴的“大产业”。

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