广东一座最能吃辣的城市，可以代表广东跟湖南、江西PK吃辣

广东人的饮食是比较清淡的，他们一般不喜欢吃辣，想在广东找到一个能吃辣的城市，真的很不容易，其实，有些广东人也是吃辣的，只是比较少而已。当你来到广东粤北的这个城市，你就会感觉它很另类，当地人特别能吃辣，湖南人来到这里，像到了家乡，它是一个最不广东的城市，你知道是哪里吗？

说到粤北，一般指的是韶关，韶关与湖南、江西交界，素有广东的北大门之称。在广东城市中，韶关的知名度不是很高，韶关是广东的历史文化名城，也是客家人的主要聚居地之一，人口300多万，当地人大多是说客家话的，只是韶关市区、乐昌市区和仁化县城这些地方说粤语。

从韶关的饮食文化上，你就感觉它跟广东其他城市有很大区别，如果有人跟你说广东人都不吃辣的，那你叫他来韶关看一看。不知道是不是地处粤北地区，冬天比较冷的原因，韶关当地人很多都能吃辣，再加上当地的湖南人比较多，湖南人来到韶关，会有一种亲切感，有些人还以为韶关是湖南城市呢。

在当地餐馆点菜时，老板都会问一句能吃辣不？就能看出这个城市跟广东别的城市不一样。韶关可以代表广东跟湖南、江西这些省市PK吃辣，韶关辣可以进入全国城市前10强，这不是吹牛啊，不过，韶关最能吃辣的地方，是在另外一个县级市，那是韶关吃辣的代表城市。

这个城市就是南雄，没几个人听说过吧，是个县级市，位于广东的东北部，毗邻江西，许多最能吃辣椒的湖南人、江西人到南雄，也不敢说他们吃辣比南雄人厉害。南雄这个地方啊，不论城乡皆吃辣椒，农村尤甚，无菜不辣，他们吃辣的程度让湖南人江西人都佩服，用他们的话来说，那可不是一般的辣。

作为广东的城市，吃辣程度竟然超过湖南、江西，真的是有很多人不敢相信，但事实却是如此。如果菜里面没有辣椒，南雄人他们是吃不饱饭的，南雄菜里面80%以上是重辣的，南雄菜辣得让人流汗，叫人上头，能把人辣到五官走位、嘴里喷火的程度，这不是跟你开玩笑，不信，你来试试看。

以前看到一个小段子，南雄的辣居然把江西人辣哭了，南雄人吃的辣椒就是比小米辣还辣几倍的那种辣椒，可想而知有多辣了吧。当地人这么能吃辣，也跟当地的气候条件有关，南雄这里夏天雨水多，湿气重，冬天是比较冷的，久而久之当地人就习惯了吃辣椒，越辣越好。

韶关真是个特别的地方，既有湘、赣菜的正宗，又保留了广府菜的纯正，不吃辣的人来到这里，也能找到自己可以吃的东西，你说它在广东是不是很另类啊？