“一体两翼”决胜品牌化赛道，高洲真正要突破的是什么？

这将成为高洲入局品牌竞争的关键一步。

文｜云酒团队

11月13日晚，2022年高洲酒业品牌盛典落下帷幕。

这场品牌盛典汇聚了各方政府/协会领导、专家、学者包及名优酒企/酒商代表，共同见证高洲开启新的篇章。

新篇章伊始，高洲酒业提出了“一体两翼”的发展战略。以酿造技艺成熟、老窖池数量多、老酒库存多、技术人才多的高洲为“一体”；以原酒输出和多品牌运作为“两翼”。

崭新的高洲是战略愿景，而“一体两翼”则是将远景落地的具体举措。

这将成为高洲入局品牌竞争的关键一步。

依旧是“原酒大王”

高洲此次的转型，并非将原酒品牌化，而是转型为原酒输出和多品牌运作。

原酒，始终是高洲的重要组成部分，也将是高洲实施“一体两翼”战略的重大优势。

2022高洲酒业战略发布会期间，高洲酒业副总经理杨易成表示，一体两翼一定是以高洲为核心，依托高洲酒业成熟的酿造技艺、老窖池数量多、老酒库存多、技术人才多，为一体。

如若要用两个字概括高洲原酒的优点，那就是“好”和“多”。

一是“好”。

正如高洲酒业副董事长、总经理田礼刚在2022年品牌盛典系列活动上所说，“高洲酒业拥有‘名酒背后的巨人’和‘原酒大王’的行业地位。但无论是‘巨人’的光环，还是‘大王’的名头，最终都浓缩成两个字，就是‘好酒’。”

好酒来源于其所在地优越的生态环境，还有高洲纯熟的酿造技艺。

高洲酒业的前身，就是成立于1985年的高洲曲酒厂——当时五粮液最大的联办厂之一。因此，高洲酿酒技艺从分层起糟、分层堆放、分层蒸馏、分层入窖，到上甑、蒸馏、摘酒，都与五粮液同根同源。

除此之外，高洲酒业还拥有6000余人的酿酒团队，其中技术团队包括国家级白酒评委6人、省级白酒评委10人。

高洲的好酒品质更是得到了业内的一致认可。

11月12日，在高洲酒业组织的专家鉴评会上，11位国家级白酒专家对高洲的酒做了专业的感官鉴评。在专家鉴评的六款酒中，高洲·工匠魂就是原酒产品，也是高洲原酒品质的的集中展示。

对于高洲推出的品牌新品，专家组一致认为，“基于当下消费市场，高洲酒业开发的新品满足了消费者对中国酒品高质量发展的四优：优秀的品牌、优质的品质、优惠的价格、优质的服务。”

二是“多”。

2000年到2011年的十一年间，高洲曾先后三次启动扩能技改。如今，高洲拥有10万吨基酒年产能，其16万吨储能中，有3万余吨11年以上酱香型原酒、5万余吨8-12年浓香型原酒。今年9月，高洲酒业庆符白酒技改工程复工，建成后年产能预计增加4万吨。

产能巨大的高洲正在迎来新的发展东风。近年来，高洲酒业持续扩展渠道，为大中小厂家提供优质原酒。

2021年，四川中国白酒金三角酒业协会启动“首届四川省原酒生产企业20强”评选活动。2022年，名单正式公布，高洲酒业赫然在列。

多品牌发展道路

今年，在高洲酒业战略发布会暨“高洲”“金潭玉液”成品酒合作签约仪式上，高洲酒业集中展示了“高洲”系列、“金潭玉液”系列等11款产品，并就这两款产品分别与四川壹吉盈畅酒类销售有限公司、四川百睿嘉悦酒类销售有限公司签订了战略合作协议。

据悉，“高洲”系列和“金潭玉液”系列产品是高洲进行多品牌发展的重要抓手。杨易成透露，高洲将通过原酒输出、原酒线下门店、原酒封坛、定制开发产品、高洲系列酒、金潭玉液系列酒和川派酱酒等几个方向，共同完成销售目标。

对于高洲酒业而言，这意味着又一个新的起点——基于优质产能与品牌基础，以高洲酒业为核心打造的这一平台，不仅吸引了上述两家战略合作伙伴加盟，未来也将吸引更多企业共同携手，共享高洲品牌化发展的红利。

壹吉盈畅总经理张鹏介绍，“高洲”系列产品的核心策略，是以“高洲酿造 自然好酒”为定位，一方面通过优质的口粮酒品牌切入市场；另一方面通过瓶储年份和坛储年份双年份的概念完成品牌延伸，打造老酒品牌。

其中口粮酒系列是“高洲原酒王·自然真老酒”；老酒品牌是“高洲液·双年份·真老酒”“高洲酱·双年份·真老酒”。

百睿嘉悦总经理李林在战略发布会上也详细介绍了金潭玉液系列产品的营销策略。他表示，“金潭玉液”在第一阶段确定了两个系列——尊享系列和珍藏系列。

“尊享系列更加贴近下沉市场，用红色的喜庆+蓝色的尊贵与下沉消费场景高度融合；而珍藏系列贴近次中端消费市场，将承接由消费力减弱带来的中高端消费下沉”，李林表示。

据介绍，尊享系列、珍享系列选择了更贴近下沉市场、更具竞争力的价格赛道，其中前者聚焦100元左右价位段，后者聚焦200元左右价位段。

值得一提的是，无论是“高洲”系列还是“金潭玉液”的尊享系列，其品质都远超于其价格定位。

“未来的第二阶段产品我们也会进一步深耕下沉市场，坚持走‘超高性价比’的产品定位。”高洲酒业相关负责人说道。

近年来，消费者越来越注重性价比。据相关数据显示，白酒的成交价集中于200元以下，占比达90%。

由此看来，高洲酒业的产品体系既覆盖了中低端消费场景，又最大程度上保证了品质。

在销售方面，两家合作公司表示，将由经销商，电商即淘宝、京东、天猫等平台，社交平台如知乎、抖音、小红书等，和社团电商如朴朴、叮咚买菜等组成新的销售矩阵进行产品推广和销售。

高洲需要突破的

只有自己

2022年，中国酒类流通协会举办的第14华樽杯企业品牌价值评议中，高洲酒业品牌价值达316.1亿元，位列中国原酒品牌价值第一名。

加之2022高洲酒业品牌盛典的举办，有人说，2022年是高洲酒业的品牌化元年。

但仔细追溯，这一说法并不太妥当。

早在9年前，高洲掌舵人杨永祥在动工新一轮10万千升技改工程之时，就已经提出了在“十二五”期间进入百亿品牌行列，争创国家级名牌产品的规划。

尽管因为各种原因，目标未能达成，但高洲酒业的品牌化意识早已经贯穿于企业的发展脉络。

2018年，杨永祥有了更加清晰的规划，即以原酒品牌化为重要支点，将“原酒品牌化零售”“成品酒合作开发”“大规模原酒输出”作为公司发展的三驾马车。

这是由于，进入2018年以来，白酒行业整体产能过剩，优质纯粮固态产能却依旧稀缺。

今年6月1日，“新国标”正式施行，酒企酿酒使用了非粮谷类酒精，或者添加了调香调味物质的产品，便不能再标注为“白酒”。这意味着行业对好酒的需求量进一步加大。

简单来说，就是市场缺好酒。

在此情况下，酒的品质和品牌价值之间的转换更加直接，这也是高洲酒业实施“一体两翼”战略的底层逻辑和优势所在。

纵观高洲酒业近40年来的发展历史，不论是技改扩能，还是品牌建设，高洲从来没有停止过，不断自我追赶，不断自我超越。

实际上，多年的积累，让高洲在人才、品牌、品质、老酒、行业影响力等各个层面都具有深厚的积淀，它需要突破的只有自己，一旦实现自我突破、思考清楚品牌路径，就一定能如杨永祥所说，“交出一个崭新的未来。”

而现在，高洲已经启程。