上海
《深夜食堂》里说“食物是能量，是治愈，是珍贵，人间的味道叫烟火气，只有好好吃饭的人，才懂得如何好好生活。”
厨房可谓是家居界永恒的话题。不同的使用和生活习惯，决定了厨房布局，合理的规划可以节省时间和精力，提高生活质量。如何设计一个好看又实用的厨房，需要了解以下几个原则：
- 厨房动线：洗切炒、还有端菜出餐厅的家务动线，厨房动线设计的好，不仅烹饪过程中如鱼得水，在这样规划得当的空间烹饪更是一种享受。
- 厨房收纳：厨房空间本就有限，需充分利用吊柜、地柜、台面等收纳空间；
- 灯光布置：厨房灯光除了满足整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明；还需要在吊柜下方布置局部灯光，足够烹饪时使用。
- 操作台高度：在厨房干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起决定性作用。所以，一定要依主人身高来决定平台的高度。
厨房主要有四种布局：一字型、L型、U型、岛台型，根据家人的生活习惯和实际操作来设计动线，才能有一个最好用的厨房。
01 一字型
一字型适合狭窄的厨房，其直线式的结构简单明了，节省空间。储物、备餐、烹饪三大功能区，沿着墙面一字排开，拿取调料和厨具也比较方便。
在设计时，需根据物品使用频率决定摆放的位置，同时厨房空间较小，注意橱柜收纳。
02 L型
L字形操作台是比较常见的厨房格局，通常短边靠窗的是水槽位置，长边做切菜与炒菜区域。比一字型厨房多了一个小小的转角位，但实用性大大增强，空间利用率也更高。
这种厨房格局大大优化了厨房的动线。因此，这种厨房设计是大部分中国家庭中最常见的布局。
03 U字型
U字型的橱柜布局大部分是最适合厨房的，双线走动，双操作台的设计，操作面积大，可以容纳多人同时使用。只需要站在中间的一个点上，就能洗菜、切菜和炒菜，移动的位置非常短。
04 岛台型
岛台型开放式厨房设计将客厅、餐厅、厨房连接，打破区域之间的界限，让空间更加宽敞通透，厨房动线更加灵活。同时也让不同功能区的人在交流时没有障碍、更加方便。
而大多数人担心的油烟问题，也可以通过合理的设计和优质的厨电来解决。
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