一颗“红心”小血蚶，如何富了三门这个村

“你看这个……”一个操作熟练的工人仅凭经验就可以把紧紧闭合只剩泥沙的血蚶挑拣出来扔到一边，再把挑好的血蚶重新拌上淤泥，“这一点非常关键，这样批发的血蚶可以存活更长时间。”

11月3日，三门县海润街道涛头村“血蚶共富工坊”的加工车间正在紧锣密鼓地工作，他们要赶在10点前将一批一万斤的血蚶装车发货。

10月底是血蚶成熟收获的时节，“原先加工这道流程，村里没有统一的模式，养殖户各做各的，可以说是又脏又乱，自从建了标准化加工车间，大家集中到这里加工，不仅上了规模也更有效率。”海润街道组织委员章飞虎说。

“血蚶共富工坊”一期占地近一亩，由渔塘体验区、展示厅、人才助富驿站、直播基地、共富广场和加工车间等6个区块构成，集血蚶的展示宣传、技术支持、加工销售等功能于一体，目标是构建起一条血蚶产销全产业链。

在“共富工坊”的带动下，全村以血蚶为代表的小海鲜产业产值达2.5亿元，去年集体经济收入超1400万元，村民人均收入超10万元。

党建链产业链同频共振

“一村富不是富，村村富才是富。”涛头村党总支书记林后宜表示。

涛头村是台州市最大的少数民族集聚村之一，畲族有58户200多人，是全国唯一的“海上畲乡”。

今年，通过“海畲山盟”党建联建，涛头村将周边的5个行政村、1个社区、1家企业，共7个党组织纳入共富矩阵，推动“血蚶共富工坊”建设。

为了更好发挥党员干部的力量，涛头村将养殖大户、销售商户等力量有机串联起来，设立了渔塘建设、养殖技术、产品加工、经营销售等7个党员攻坚小组，建立覆盖血蚶产业链的党建链，实现了党建链与产业链同频共振。

其中，林后宜积极对接强村公司三门大涛农业发展有限公司（以下简称“大涛农业”）落户“共富工坊”，带动农村闲置劳动力实现就业增收。

另一方面，“海畲山盟”党建联建与省水生动物研究所和三门县水产技术推广站结对共建省水生动物研究所，定期开展“党建+技术”联动活动，提供养殖技术支持，探索出了以血蚶为主和青蟹、小白虾等小海鲜立体混养的养殖模式。

同时，部分血蚶养殖塘开始试点建设“共富渔塘”数字化场景，可以实时监测养殖塘内的温度、湿度、溶氧等指标信息，数智赋能养殖模式向现代化、生态化转型升级。“目前血蚶亩产稳定在5000斤以上，产值达到2.5万。”大涛农业技术员雷华米说。

按需分级销售提身价

走进三门涛头村，映入眼帘的是无垠的海塘，这里位于咸淡水的交汇处，特别适合血蚶生长，每一颗都口感鲜嫩肥美、营养丰富。全村现有400口养殖塘，300多户养殖户，几乎家家户户都从事血蚶的养殖。

据雷华米介绍，已经有八十几口养殖塘和大涛农业签订协议，统一收购出产的小海鲜。此前，批发商守在养殖塘，血蚶一上岸就直接被收走了，40颗一斤等级的血蚶收购价只有12块；送进加工工坊，每斤血蚶售价至少能再贵一块，很多养殖户见收益好，也有意向加入。

“我们一般是按照销售需求进行加工。”雷华米解释。“共富工坊”的销售渠道分为国内批发、直播零售以及国外批发三种。批发的血蚶会通过流水线进行初步的筛选，去除空壳，按大小给血蚶分级，再进行打包。

目前，约有17名农户在加工工坊工作。“具体叫多少人来帮忙要看当天需要加工的多少血蚶。”章飞虎说，“工资一小时20块，一天赚百十来块不是问题。”

出口的血蚶，还要进行一道抽样检测。如果发货目的地较远，工人凌晨2点就开始捕捞工作，必须在6点前发车前往上海进行空运。三门涛头村的血蚶成功出口韩国、美国、意大利等多个国家。

为了拓宽在韩国的血蚶销路，林后宜以及大涛农业负责人王卫林参加了11月2日开幕的韩国釜山水产及渔业展览会。凭借外贸出口，35颗一斤等级的血蚶每斤可以卖到40元，相比国内批发售价翻倍。

走多元化品牌化发展路径

为啥用“红心”作为品牌名称？吃过血蚶就知道——因其打开来汁水如同血色而得名。

“血蚶共富工坊”紧跟时代步伐，设立电商直播基地，组建了一支“红心”直播团队，并且注册了“花鼓漫珍鲜”的特色小海鲜商标，走上品牌化发展道路。

新零售血蚶的加工和批发有着天壤之别，要对其进行彻底的清洗，让血蚶表面光洁如玉，再用特制的保温纸箱包装，冷链运输，最大程度地保证血蚶的新鲜度。

推开“红心”直播间的窗户就能看到连片的海塘，有时主播会直接走进塘间卖力吆喝，让消费者能亲眼看到小海鲜出水的现场。

直播间主要销售的是将1.7斤蛏子和2斤血蚶打包出售，一盒售价100元、运费20元。“我们在抖音、淘宝都播过，效果不错。头两次线上直播就卖出小海鲜3万多斤。”雷华米说。

尝到甜头后，“共富工坊”的“红色管家”又发动养殖户、年轻村民，通过微信、抖音、快手等进一步拓宽线上带货渠道，让“红心”品牌小海鲜直销到全国各地。

涛头村集中了鲜美小海鲜、美丽海塘和畲族文化的天然优势，正朝着“渔旅融合”的发展方向发力。“我们的共富广场除了平时为农户的血蚶集市提供场地，还可以作为房车露营点，还在展示厅的一边设置了厨房和小餐厅，作为鲜甜小栈，可供游客体验品尝。”海润街道组织员叶冰洁说。

作者：卢昕

编辑：符薇薇

校对：杨卫利

审核：黄元杰 柳祥宝