冬天畏寒怕冷，建议多吃这4种食物，补充无机盐，营养暖身抗寒

立冬后，气温日趋寒冷，一部分人群出现畏寒怕冷的情况，即使穿着很多很厚的衣服，依然是手脚冰凉，这与饮食中无机盐缺少很有关系。无机盐会增强人体自动调节体温的能力，一旦身体缺乏无机盐，就会容易怕冷畏冷，所以冬季可以吃富含无机盐的食物预防寒冷。建议多吃以下这4种食物，补充无机盐，营养暖身抗寒。

第一种：土豆

土豆是是冬季食补食养佳蔬，经济实惠又营养丰富，相对于精白米面，土豆中含有大量的淀粉，还含有多种维生素和无机盐，冬天多食用土豆能够有效预防感冒，提高抵抗力。

推荐食谱 —— 孜然土豆

【食材】：土豆 适量、椒盐粉 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量

【做法】：1、土豆洗干净，去皮，切成滚刀块，不要太大块，放入清水中浸泡去除淀粉，然后捞起土豆沥干水；

2、锅中下多一点油，油热之后放入下土豆中小火炸至表面金黄，捞起沥干油 ；

3、多余的油倒出，锅中留少许油，下蒜末炒香，倒入土豆块，放入辣椒面、孜然粉和椒盐粉（看个人口味），使土豆块都裹满香料，然后关火盛出。

第二种：红薯

当下这个时节，吃红薯那是极好的，无论是烤着吃还是熬粥喝都很美味。红薯是粗粮，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素、淀粉等对人体有益的物质，冬季吃红薯可以起到温暖身体的作用，并且具有调理身体的功效。

推荐食谱 —— 奶香芝士焗红薯

【食材】：红薯 适量、马苏里拉芝士 适量、炼奶 适量、桃仁片 适量

【做法】：1、把红薯切成块，放入锅里蒸熟，能用筷子扎透就是熟了，然后把红薯压成泥；

2、红薯趁热加入炼奶或者牛奶搅拌均匀，使其口感更好，喜欢甜一些还可以放些砂糖。

3、将调理好的红薯泥放入烤碗里，表面铺上厚厚一层的马苏里拉芝士，还可以放上桃仁片增加口感，送入预热后的烤箱，上下火180度中层烘烤20分钟左右，芝士表面有微焦的颜色即可，口感绝妙，完美拉丝。

第三种：牡蛎

冬季是牡蛎一年中最肥美的季节，牡蛎不仅味道极其鲜美，还被比喻为“海中牛奶"，含有多种氨基酸、硒、钙、锌、维生素、无机盐等营养元素，常吃牡蛎不但养骨、健齿，还可以提高机体免疫力。

推荐食谱 —— 牡蛎炒鸡蛋

【食材】：牡蛎 适量、鸡蛋 4个、蚝油 1勺、料酒 1勺、姜葱 适量、盐 1小勺、胡椒粉 少许

【做法】：1、买回来的牡蛎用流水轻轻洗去残留的碎壳，沥干后备用；

2、鸡蛋加入少许清水，盐，搅拌均匀，还可以加一点点白胡椒粉；

3、热锅入油，下姜葱末炒出香味，倒入控干水分的牡蛎中火煎，动作一定要轻，加点蚝油、料酒调味；

4、像摊蛋饼一下转圈倒入和好的蛋液慢慢煎一会，待蛋液底部凝固了再炒散，让蛋液成熟，营养又美味的牡蛎炒蛋完成。

第四种：胡萝卜

冬季也是胡萝卜物美价廉的季节，胡萝卜的营养可不比白萝卜差，它含有丰富的胡萝卜素，无机盐，多种氨基酸和矿物质，经常食用胡萝卜健脾益胃，有助于身体的营养素均衡达成。

推荐食谱 —— 胡萝卜炒金针菇

【食材】：胡萝卜 适量、金针菇 适量、生抽 1勺、醋 1勺、糖 1小勺、盐 1小勺、灯笼椒 1个、

【做法】：1、金针菇去掉老根洗净，锅中水烧开，放入金针菇焯烫至熟，捞出沥干；

2、胡萝卜刮去皮后，切丝或擦丝，锅内放油烧至7成热，爆香蒜末，加入胡萝卜丝炒至断生；

3、胡萝卜炒至快熟的时候放入金针菇翻炒，加入调配好的调味汁（生抽+醋+盐+糖），最后倒入灯笼椒翻炒均匀即可。