白酒有“保质期”吗？存放了15年的白酒还能不能喝？看完涨知识了

白酒有“保质期”吗？存放了15年的白酒还能不能喝？看完涨知识了

白酒，是中国流传了几千年的传统饮品，它在我们的生活中还有着非常高的地位，在很早以前它就慢慢的融入进人们生活中的点点滴滴了。当然，它也为我们的生活增添了不少色彩，是我们生活中的调味剂。

从古至今，喜欢喝酒的人比比皆是，有些人对酒的热爱已经到了痴迷程度，甚至将它看作生命中最重要的一部分，那么你们有没有发现，市面上的绝大多数的白酒都没有标注保质期，你们知道这是为什么吗？

有人说：这是因为白酒没有保质期，在民间甚至还流传着“酒越陈越香”的说法。而且在古代，还有为女儿藏的“女儿红”，在女儿出生的时候就将它珍藏起来，等到出嫁的时候启封，这种女儿红，一般最低要藏个15年以上，那这酒会不会过期？还能不能喝？

对此，笔者一开始也是困惑不已，于是就去翻阅了各种资料，并且还询问了业内行家，据行家所述，一般度数高的白酒，是没有保质期的，只要存法得当，就可以长期储存，而存了15年的白酒，只要酒质没有变那也是可以喝的。但是如果想要让白酒越存越香，并且还不会变质，那么就要满足以下3个条件。

1、首先，我们要选择一款优质纯粮酒

存酒，一定要选择纯粮白酒来储存，这样才有价值，如果所选择的白酒不是纯粮白酒，而是一些添加酒，那经过长时间的储藏，白酒里面的添加剂会慢慢挥发殆尽，最后，只剩下了酒精和水了，不仅没有升值空间，还越存越难喝！

2、其次，最好是选择高度数的酱香白酒

想要让白酒越存越好喝，越存越有韵味，最好还是选择一款优质且高度数的酱香白酒来储存，因为酱香型白酒本身就是经过多次发酵和长时间的窖藏而得来的，原本就有一股独特的韵味，陈香味也很浓郁，所以经过长时间贮藏，酒质还会越来越醇厚，口感也会越来越好。

而且度数越高，酒中的酒分子和水分子也会越来越稳定，白酒也不会那么容易变质了。

3、最后，存酒的环境一定要把控好，还要注意密封

当然，储存白酒，存酒环境一定要把控好，最好是在恒温下15-20度左右的条件下储存，还要注意避光、通风、干燥，最好是湿度也要保持在60%-70%左右，这样才能尝试将的保持酒的品质。而且还要注意密封，免得有“跑酒”的情况发生。

经过这些了解，我们对白酒的储存也有了一定的了解，不过，在买白酒的时候，我们也要慎重选择，以免被坑，但是，如果实在是不知道该选哪种酒的话，我们可以看看资深酒客们珍藏的有哪些酒，就比如说下面的这两款优质纯粮白酒，都是资深酒客们酒柜中最常出现的白酒，酒质好，口感佳，不管是储藏还是直接饮用都非常合适。

汉台祝公酒

汉台祝公酒就是贵州所产的一款53度酱香型白酒，酒质出众，口感俱佳，在白酒圈中还有非常好的口碑，它还是酱酒圈中比较火热的老派优级酱酒。而且定价也很公道，是很多老酒鬼们爱不释手的“口粮酒”。

它虽然没有华丽的包装，但是整体给人的感觉就是有质感很大气，关键此酒还是出自贵州省国家优质酱酒核心产区，与茅台酒出自同一个地方，而且它们相隔不远，共享这里优越的酿酒环境。

再说，它的酿制人王正贤还是茅台家族的成员，是“王茅”的嫡系弟子，自小就开始学习茅系酿酒技艺，极高的酿酒天赋，再加上他几十年如一日的勤奋酿酒，现在已经是备受敬仰的国家酿酒大师，所酿制出来的白酒不仅酒质出众，还独具“茅香”，所以此酒还有着“平价茅台”的美称。

一款优质白酒肯定少不了品质优良的粮食，而此酒不仅使用的是贵州省独产的淀粉含量高、营养物质丰富的红樱子高粱，且所用的红高粱还都要颗粒饱满，品质卓越，再辅以清冽甘甜的赤水河之水。

对于酿酒工艺，也是沿用贵州省传统的大曲坤沙“12987”酿酒工艺，经过长达一年时间的酿制，和长时间的贮藏，最终才成就了这酒质一绝的汉台祝公酒。

此酒的成酒醇厚老熟，酒体丰盈饱满，清冽干净，微黄透底，粘稠感十足。闻起来还有着非常浓郁的酱香味，香气突出，陈香味打底，各种香味协调自然层次分明，非常好闻。酒液入口细腻绵甜，醇香十足，口感圆润饱满，回味甘甜，颇具茅台风味，让人流连忘返。

玉蝉酒

玉蝉酒相信很多酒客们都非常熟悉吧，它可是四川泸州所产的一款浓香型白酒，也是四川众多名酒中较为出众的白酒，它的酒厂距今也已经有了100多年的酿酒历史了，前身还是远近闻名的“国营泸定酒厂”，其酿酒技艺非常之雄厚。

所酿制出来的此酒风味独特，还有着非常好闻的花果香和蜜香，酒液清澈干净，没有杂质，喝起来柔顺适口，醇厚甜爽，回甘明显，回味悠长。