湖北
导语：立冬后，建议中老年人：常吃4种高蛋白食物，增强免疫力少生病
天气越来越冷了，要注意防寒保暖，不要穿得太单薄，该穿就穿，还要在饮食上多调整，补充营养，为进入深冬做好准备，尤其是中老年人要更加重视。
上了年纪后，体内的营养流失速度会加快，若经常吃得不好，没有补充身体所需的营养，抵抗力就会下降，更容易生病。立冬后，建议中老年人：常吃4种高蛋白食物，增强免疫力少生病。
蛋白质是生命的物质基础，体内缺少蛋白质可不行，免疫力易生病！快来看看下面几种高蛋白食物，该怎么吃。
一、黑木耳
推荐做法：黑木耳酸辣汤
准备一块豆腐，老嫩都可以，冲洗之后切成细丝，装进碗内待用。
黑木耳提前加温水浸泡，泡发后去掉根部，再重新换水清洗干净，切成细丝待用。
鸡蛋打进碗里，搅散待用。葱末、蒜末切好待用。
锅内加少许油，烧热后倒入葱蒜爆香，再倒入适量清水，倒入黑木耳丝和豆腐丝。
煮两分钟后加盐、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、醋调味，其中白胡椒粉和醋的量要多一些，酸辣味才浓重。
调好后倒入淀粉水勾芡，煮到自己喜欢的浓稠度后，淋入蛋液，再搅拌均匀就可以关火了，盛出后撒些葱花即可。
二、黑芝麻
推荐做法：黑芝麻红薯饼
红薯去掉外皮，冲洗干净后切成小块，放进锅内蒸熟。黑芝麻倒进锅内，小火炒出香味。
然后将黑芝麻倒进料理机，打好后装进碗里，加少许白糖、面粉搅拌均匀待用。
打碎
红薯蒸熟后，倒进碗中压成泥，再加少许白糖搅拌均匀。
接着加适量糯米粉搅拌成絮，下手揉成光滑的糯米团，再分成几个小剂子，每个剂子按扁放入馅料包好，再按扁做成小饼。
平底锅加少许油，放入饼胚，小火煎到两面金黄，这个饼要趁热吃，香甜软糯。
三、腐竹
推荐做法：芹菜炒腐竹
腐竹比较难泡发，要提前浸泡，或者加温水浸泡可以缩短时间，一定要完全泡软才能做菜，如果还有硬芯的话做出来很难吃。
腐竹泡好后切成长短差不多的段。芹菜清洗干净切段。蒜片、姜丝、葱段、干辣椒切好待用。
锅内加油，烧热后倒入葱姜蒜、辣椒爆香，再倒入芹菜翻炒。
炒到七八成熟时，将腐竹倒进锅内，继续翻炒均匀。最后加少许盐、生抽、鸡精快速翻炒出锅。
四、香菇
推荐做法：香菇炒肉片
猪里脊冲洗干净，切成比较薄的片，再加少许盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
香菇洗净，切成小块或者厚片待用。红椒切好待用。胡萝卜切片待用。葱花、蒜末切好待用。
热锅凉油倒入肉片滑炒，炒到肉完全变色后盛出。留底油倒入少许蒜末爆锅，再倒入香菇、胡萝卜翻炒。
炒到香菇变软后，淋入少许清水，倒入肉片、红椒，加入生抽、蚝油，快速翻炒均匀，最后倒入葱花翻炒均匀即可出锅。
以上四种高蛋白食物记得吃，增强免疫力少生病，中老年朋友快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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