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11月10日上午

第五届中国（淮安）国际食品博览会

暨首届金秋经贸洽谈会

在淮安国际食品博览中心开幕

全国政协经济委员会副主任房爱卿出席开幕式。副省长方伟，市委书记陈之常，商务部驻南京特派员王选庆，世界中餐业联合会会长邢颖在开幕式上致辞。省政府副秘书长黄澜，中国国际商会副秘书长张屹，北京老字号协会会长陈文，中国民族贸易促进会副会长高福，省商务厅副厅长姜昕，省台办副主任封志成，省工信厅副厅长黄萍，省农业农村厅副厅长曹丽虹，省贸促会会长尹建庆，省外办副主任杨菁，省市场监管局一级巡视员王越，省发改委二级巡视员陆建康，市领导史志军、戚寿余、赵正兰、李森、顾坤、徐子佳、赵洪权、王向红、邱华康、周毅，企业家代表，境外机构代表，世界中餐业联合会会员企业代表，重点参展商、采购商代表，联合国教科文组织创意城市美食之都代表，境内外媒体记者等出席开幕式。

作为江苏省重点打造的唯一食品类博览会，中国（淮安）国际食品博览会已经成功举办第五届。作为淮安一年一度的盛会，食博会已成为展示城市形象的重要窗口和对外交流合作的重要平台。本届食博会内容进一步延伸拓展，同步举行首届金秋经贸洽谈会，以“诚意满淮、共创未来”为主题，分主题展览、经贸洽谈、美食嘉年华三大板块，设休闲食品、食材预制菜、配餐调味品3个专业展馆和江苏消费品“三品”成果展区、特色主题宴展区，300余家企业在这里集中展示特色产品成果，并将同步组织开展系列特色交流活动。

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展馆内现有品牌推出的多种预制菜品试吃，所有该系列菜品均是由我公司联手国宴大师冯师傅，潜心定制打造，只为还原百分百淮扬味道。通过我们推出预制菜产品，让大家在家中就能品尝到星级美味。

现场还有地道苗疆酸汤，在遍寻名师后，餐饮公司携手非遗技艺传承人推出酸汤系列产品，将黔山深处流传千年的酸汤味道带给大众。

酸汤作为一种汤底，用途丰富，可用于蔬菜 面条，火锅等多种产品，这边是我们准备的面条和蔬菜的试吃。

展馆内清江浦馆，还展示了淮安富力万达嘉华酒店制作的经典淮扬菜，平桥豆腐、钦工肉圆、翡翠烧卖等经典淮扬风味。