山西
为提高应急处置实战能力，10月26日下午，由太原市食品安全委员会办公室、太原市市场监督管理局指导，中共晋源区委、晋源区人民政府主办的晋源区食品安全突发事件（Ⅳ级）智慧应急实战演练在晋源区旅游大厦举行。
“喂，是太原市人民医院（晋源院区）吗？这里是培英中学，我们这边现有几十名学生出现恶心、呕吐、腹痛、头晕头痛的症状，目前无法确定病因，请求你们医院赶紧过来支援。”下午3点随着一阵急促的电话铃声响起，演练正式拉开帷幕。
接着，医护人员快速抵达学校，转运中毒学生，并进行及时救治。16时30分，事故调查组、危害控制组、医疗救治组分别抵达太原市人民医院（晋源院区）、培英学生食堂和百姓农贸市场开展调查。随后，晋源区市场监管局执法人员对学生食堂的相关经营证照、食品留样、加工场所、原材料库房进行了检查，对留样食品进行了快速检测。经联合调查发现，事故原因为培英中学学生进食当日午餐未煮熟煮透的扁豆而引起的植物性食物中毒事件……
据了解，本次演练模拟一起发生在晋源区涉及85人的食品安全突发事件。接到报告后，晋源区人民政府立即启动食品安全突发事件Ⅳ级响应，成立应急处置领导小组，各部门按照工作职责分工开展应急处置工作成立相应的应急指挥部。演练按照事件报告、应急响应、情况通报、舆情应对、响应终止及后续处置等环节进行，展现食品安全事件应急处置的全过程。经过一系列紧张有序的调查处置，病人得到及时治疗，致病源头得到有效控制。随后，区政府立即召开新闻发布会，回应社会关切，通报相关情况、处置进展及处置结果，至此，应急响应终止。整场演练各部门按职能全力展开事故调查与处置工作，整个事件调查与处置过程配合顺畅、组织严密、反应快速、处置得当，使突发事件得到及时、全面、有效控制。
“此次演练集信息化、数字化、智能化为一体，是一场跨部门、全流程、全要素的远程协同交互式实战实训演练，充分检验了晋源区应对食品安全突发事件的能力和水平。下一步，我们将以此次应急演练为契机，牢固树立底线思维和全员预防、全员应急的理念，建立以问题为导向、以风险管理为基础的应急管理体系，有效预防、积极应对、及时控制突发食品安全事件及其风险，全面提升食品安全风险隐患早期预警、及时处置的能力，推动晋源区食品安全应急管理工作再上新台阶。”区市场监督管理局局长万方说。 （杨润德 梁月仙）
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