猪价拉响一级预警同比上涨超40%，冻品企业不涨价真要扛不住了！

居高不下的猪肉价格，将对正在迎来旺季的冷冻食品行业产生深远影响。

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猪肉价格拉响一级预警，同比上涨超40%

10月19日，国家发改委拉响了猪价过度上涨“一级预警”。

根据国家发展改革委监测，10月10~14日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%，进入过度上涨一级预警区间。

与此同时，河南省进入猪价过度上涨一级预警区间；山西省进入猪价过度上涨二级预警区间；广东省进入猪价过度上涨三级预警区间。

我国猪肉储备上涨调节机制主要分为3级预警，从低到高分别是：

三级预警：猪粮比高于9时，暂不启动投放。

二级预警：猪粮比连续2周位于10-12之间，或36个大中城市精瘦肉周均价同比上涨30-40%，启动储备投放。

一级预警：猪粮比高于12，或36个大中城市精瘦肉周均价同比上涨40%以上，加大投放力度。

而此次国家发改委发布的猪肉价格过度上涨一级预警，就是因为36个大中城市精瘦肉周均价相比去年同期上涨了40%。可实际上，在部分地区的猪肉价格上涨幅度已经达到了100%。

猪肉价格过度上涨一级预警就是最高级别的预警。当这一预警触发时，猪肉价格就已经相当贵了。

为切实做好生猪市场保供稳价工作，近日国家将投放今年第6批中央猪肉储备，并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。

在10月21日，国家发改委也再次发布消息，为做好生猪猪肉市场保供稳价工作，近日国家发展改革委价格司部署各地做好今后一段时间地方政府猪肉储备投放工作，与国家投放中央储备形成调控合力。

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供需两旺叠加饲料涨价，半年来猪价持续攀升

若将时间线拉长一点，以月为单位来看2022年的猪肉价格走势，实际上猪肉价格在3月探底之后，就开始了一路震荡上扬。

△数据来源：农业农村部

全国猪肉批发价从3月的18.2元/千克低点，涨到了9月的30.82元/千克，涨幅超过69%，吨价年内涨幅达1.26万元。

生猪价格的走势，基本与猪肉一致。也是从今年3月开始了一路上涨，据中国养猪网数据，10月9日，生猪(外三元)价格为26.68元/公斤，相比3月份11.8元/公斤的低点，涨幅超过126%。国庆假期之后，更是开启了十连涨。

据生猪预警网分析师冯永辉分析，近期猪价上涨的原因主要来自四个方面。

从供应端来说，农业农村部发布的数据显示，从去年7月份开始，能繁母猪的存栏量开始下降，一直下降到今年的4月份，今年5月份又开始回升。所以导致今年4至5月开始，生猪出栏供应量下降，而且这种减少趋势可能要维持到明年一季度。

第二个是需求端的原因，每年夏季是猪肉消费淡季，之后就进入持续回升的通道，直至每年的春节前恢复到一年之中的猪肉消费最高峰。所以，现在的需求处于恢复通道，而供应是持续减少的，形成了一个“剪刀差”，供需就会趋于紧张。

第三个是成本原因。今年春节过后，俄乌冲突导致全球粮食价格上涨，玉米、豆粕等主要饲料原料价格持续走高。

第四个原因是全行业投机行为的出现。国庆节前后，有些猪本来200多斤就要出栏屠宰，结果被一些养殖户进行二次育肥，养到300多斤。这种‘压栏’行为是因为养殖户对后面的猪价行情看好，想留到消费旺季卖个好价钱，而集体性的‘压栏’可能会导致猪价短期内过度上涨，形成价格泡沫。”

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猪肉行情向下游传导，冻品企业纷纷涨价

为了平抑猪肉价格上涨，9月份以来，国家开始密集投放储备猪肉。目前政府猪肉储备已完成5批投放，第6批也即将投放。国家和地方合计投放猪肉储备达20万吨左右。

据资深业内人士分析，从目前猪价强势上涨的形势来看，虽然前两次投放储备肉对于猪价上涨起到较好的抑制作用，但从9月底开始，随着市场看涨情绪逐渐浓厚，二次育肥现象明显增加，储备肉投放对猪价影响并不明显。

而居高不下的猪肉价格，也已经传导至下游的冷冻食品行业。

作为原料高占比行业，猪肉是速冻食品企业需求量最大的原料之一，其价格波动对企业的影响也是首当其冲的。

尤其是从9月下旬开始，众多速冻食品企业也不断开始调高产品价格，纷纷发出涨价通知。

从9月份开始，速冻食品已逐渐进入销售旺季，销售量大幅增长，对猪肉原料的需求也必然随之增加，而居高不下的猪肉价格也势必将对企业带来持续的影响。

作为冷冻食品企业，你是否也感受到了这种影响？