内蒙古
10月22日即将迎来世界传统医药日，中医药学作为中华民族的智慧结晶，是世界传统医药学的主要代表之一。随着回归传统自然疗法的悄然兴起，中医药所倡导“天人合一”的自然理念，逐渐受到世界各国的高度重视，在世界范围获得广泛传播。
我国是一个多民族国家，在人类文明的历史长河中，许多民族都有自己的传统医药。传统医药已成为我国非物质文化遗产的一部分。创制于1739年（清朝乾隆四年）的鸿茅药酒即中国传统医药一个非常典型的代表，至今已有283年的历史。今天的鸿茅药业秉承着对传统医药的传承与创新，积极发展传统医药事业。
2014年，“鸿茅药酒配制技艺”以传统医药类别入选《第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录》。鸿茅药酒的传统配制技艺“八步古法”，包括独特的“选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩”等8个步骤和69道工序。以“鼎合”为核心的八步古法，是清代新兴的“热浸法”药酒配制工艺的代表，一改“冷浸”和“发酵”旧法在药效和口感上的不足。一丝不苟的选药、炮制、配比规范，精湛的工艺技法，深谙自然之道的“泉浸”“地养”过程，使鸿茅药酒最终达到阴阳调和、众药归一的上乘品质。
今天的鸿茅人在生产鸿茅药酒时，运用先进科技还原八步古法，不但保留了八步古法酿造鸿茅药酒的优点，还实现了鸿茅药酒生产的现代化和标准化，确保鸿茅药酒品质如一。
鸿茅药酒另外一个特点是“大组方”，从古至今能完整保存下来的药酒酿制秘方可谓凤毛麟角，很多大组方药酒的组方和制法失传。鸿茅药酒含有67味道地中药材，有着“融数方为一方，和数法为一法，多症兼顾，数法并备”特点。大组方是建立在医生对药性、药效有深入理解，并对病机有整体把握的基础上，有严谨的理、法、方、药构思。大组方的精妙处方配伍，一定需要医术精湛的名医才能掌握和驾驭。
鸿茅药业不仅继承了古法，传承了先人的智慧，又将现代科技不断植入其中。从原料选取到生产管理的每一个环节，都在传承的基础上紧跟时代需要，用科技不断完善各项流程环节，始终保持与时俱进的发展速度，在古今结合中不断探索和创新。（鲲鹏）
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