百年传承父子均是制茶大师，福建福鼎这家白茶居然有这样的实力？

山河壮阔孕育出悠久且深厚的茶道文化,而一方独特的地理环境与生态文明,更滋养出一地名茶。我国作为世界茶叶的发源地,历经上千年发展,茶道文化中承载着浓厚的历史沉淀。它寄情于山水之间,融入于歌赋之中,在人际来往里活跃着,在生活意境里跳动着......

白茶作为我国六大茶类之一,于东汉时期便活跃在权臣贵胄之间,而福鼎白茶作为其中一大品类,更因其滋味清甜爽口、具有消热降火等功效而深受茶友喜爱。

那么大家知道福鼎白茶中有哪家品牌的实力比较强吗?据笔者了解,在福鼎白茶中,有这样一家品牌,他拥有着百年的白茶制茶传承工艺,创始人与其子更是被评为制茶大师。在揭秘这个品牌的真面目之前,笔者先来为大家讲一讲这个品牌的由来吧!

据当代茶叶泰斗张天福先生在《福建白茶的调查研究》中记载:福鼎大白茶传播到黄冈茶乡是在光绪元年由一位名叫周开陈的人自后井移植而来,并在随后与族人一同开始种植、制作白茶。

据悉这位周开陈先生家族世代制茶,传承迄今已有140余年,而他的第五代传人周庆贺,在2004年时便创立了“誉达白茶”。成业以来,誉达白茶凭借家传白茶古法工艺培育出无数品质茶种。在制茶的悠悠岁月之中,誉达白茶将“健康茶、优质茶、放心茶”树立为目标,全新演绎新时代背景下的“匠人匠心”,只为让世界体会到毫香蜜韵之美。

发展至今,誉达白茶已成为我国头部白茶品牌,在2018年时更被评为“中国白茶十强企业”。

中国白毛茶核心产区——黄岗村百年白茶世家

作为2018年度“中国白茶十强企业”,“誉达白茶”座落于中国白毛茶的核心产区——磻溪镇黄岗村。在1955年时,黄冈村被农业厅评为“全国茶叶生产明星村”;在1958年时,黄岗村被评为“全国茶叶生产先进单位”。

而“誉达白茶”创始人周庆贺的家族周氏一族,自21世高祖(周开陈)以来,便于黄岗村种植和制作白毛茶。百年的底蕴传承,为周氏一族与誉达白茶保留了一笔巨大的财富。光是黄岗村的茶园基地,“誉达白茶”便有1212亩,而公司生产和带动茶园基地总面积更是高达11000亩。强大的后勤实力“誉达白茶”提供更优质、纯净的原材料,并确保“誉达白茶”前端供应链无忧。

140多年的传承中周氏传人代代都秉承白毛茶生产精髓,并对其进行品质上的跨越性提升。这种代代相传的信誉之作,也让“誉达白茶”在中国闻名。而我等今夕所见的每一片誉达白茶,都记录着这一份百年传承滋味!

双制茶大师与双非遗传人,福鼎白茶中的珍惜财富

百年的世家传承所带来的财富是无法想像的,除却有形可见的茶园基地,莫过于一套独特而成熟的加工工艺,以及对于制茶、种茶的丰富经验。而对于这点,更有力的证明便是“誉达白茶”创始人——周庆贺(周氏一族第五代传人)被授予福鼎市级非物质文化遗产(福鼎白茶制作技艺)代表性传承人、中国制茶大师的称号。多年来,周庆贺先生始终以工匠精神推动白毛茶文化的不断发展,坚守传承“誉达白茶”渊源与精湛制茶工艺和品质的理念,积极推动我国茶道文化发展。

而周庆贺先生之子,即周氏一族的第六代传人周瑞银自小深受茶文化的熏陶,并在成年之后子承父技,不懈而努力地精研白茶制作技艺,遂于首届福鼎白茶传统工艺制茶评选中荣获制茶大师的称号,且获得了福鼎市级非物质文化遗产代表性传承人的称号。

一门双制茶大师(双非遗传人),所代表的不仅是誉达白茶的底蕴实力,更能说明周氏一族乃至于福鼎白茶整个行业的传承有序!

虽然如“誉达白茶”这样一门双制茶大师(双非遗传人)的情况很是少见,但管中窥豹,从“誉达白茶”的身上便可以看出整个福鼎白茶行业的发展是朝气蓬勃的。

虽然“誉达白茶”取得了这样多的好成绩,但“誉达白茶”始终坚守誉达茶人百年的淳朴与诚信,认定好山好水出好茶,只要有心,就能研制出世人皆爱的传世佳品,让人们感受到属于白茶的毫香蜜韵。

为此, 在不断丰富其本身自有的“黄岗村”系列、“高山白”系列、“誉晓白”系列、“瑞银号”系列、“生肖茶”系列之余,“誉达白茶”还致力于研发出各项新品白茶。或许研发出的茶叶或浓烈、或恬淡,或让人心清神明、或让人意气风发,它们的风味各有不同,但也殊途同归,所体现的都是品牌“让世界茶友感受到毫香蜜韵”的思想观点。

作为拥有百载传承底蕴的白茶品牌,“誉达白茶”始终坚持汇聚纯正白毛茶原料,传承古法传统工艺,钻研新型制茶工艺。

可以说,“誉达白茶”的实力是让笔者震惊的。因为纵观整个福鼎白茶行业,都找不到几家父子均是制茶大师、非遗传人的茶企,而誉达白茶偏偏就有这份实力,这也恰恰能说明“誉达白茶”的实力和底蕴远非寻常企业能比。而在未来,只要“誉达白茶”遵循着这条正确的道路继续走下去,那么或者就不止是闻名于中国了!