烟台的苹果莱阳的梨
赶不上潍坊的萝卜皮
说起萝卜
潍坊人那可是相当自豪啊
“乾隆年间,潍县县长郑板桥为潍县萝卜赋诗一首:
东北人参莱阳梨,不及潍县萝卜皮。
今日厚礼奉钦差,能驱魔怪兼顺气。
潍县萝卜,又称潍坊萝卜
是山东省著名萝卜优良品种,
俗称高脚青或潍县青萝卜。
因原产于山东潍县而得名,已有300多年的栽培历史。
潍县萝卜皮色深绿,
肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美
具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点
是享誉国内外的名特优地方品种。
素有“烟台苹果、莱阳梨,不如潍县萝卜皮”之说,
深受人们的喜爱。
2006年国家质检总局批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护
俗语称:
“萝卜就热茶,气的大夫满街爬”
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,
可见吃萝卜的好处所在!
而且据医书记载潍坊萝卜还有药用的价值
明朝李时珍在《本草纲目》中
就有记载“萝卜乃蔬中最有益者”,
生食【开胃健脾、清热解毒、理气降浊】
【饭后腹胀】生食能及时嗝气,顿感舒适
【滞食不消】可将萝卜切片与山楂服用
【冬季感冒】可边吃萝卜边喝热茶,疗效甚佳
而且在《医疗本草》中就曾专文介绍过潍县萝卜有
【利五脏、消痰止咳、治肺吐血、温中顺气】的功效
其次潍县萝卜的种植也有它的特定性!
不管是对土质、水质要求都是极高的!
潍县萝卜地处市郊,
远离工业区,土壤甘肥醇厚,
富含潍县青萝卜生长的重要微量元素钾,
是种植潍坊萝卜不可多得的一块宝地。
造就了潍县萝卜
又脆又甜如此高的品质!
最新研究表明,潍县萝卜中含有木质素
能使人体的巨噬细胞活力提高2~3倍,
可提高人体的免疫力,有防癌的作用。
同时含有一种能分解亚硝酸铵的酶,
可减少亚硝酸盐的致癌作用。
此外,生食萝卜还可以降低胆固醇,
减少高血压和冠心病的发生。
“这么好的潍县萝卜
当然要吃出花样”
香煎萝卜丝饼
伸个懒腰,一份健康早餐出锅啦
酥脆萝卜丸
金黄可爱的小丸子,
是不是已经忍不住要吃一口了
萝卜丝烩鲜虾
下雨天,
鲜虾和萝卜丝最配哦!
说了这么多,潍县萝卜赶紧约起来!
咱不用气的大夫满街爬,
只要大夫不给开药方就行哈!
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