别看西凤酒名气大，老陕西人的酒桌上偏爱这3款，看看你都喝过没

陕西真是一个地大物博的省份，大到不同的人，对陕西都有不同的印象。吃货眼里是“凉皮、肉夹馍”，旅游爱好者眼里是“华山、兵马俑”，而酒友眼里则是“西凤酒”。

虽然西凤酒名气很大，但是在陕西的酒桌上有个奇怪的现象，那就是当地人喝西凤酒的人并不多，这到底是因为什么呢？

其实这主要是西凤酒的“贴牌酒”太多了。

作为陕西的代表酒之一，随着名气越来越大，很多酒厂都开始模仿它，因为过于相似，就连当地人有的时候也会分不清。

其中最像的当属上图中这款酒了，因为它与西凤酒只有一字之差。

虽然只有一字之差，但是它们之前却天差地别。我们都知道西凤酒是凤香型白酒，而图中这款是浓香型白酒，根本就不是一回事。

除此之外，模仿西凤酒的比比皆是，加上西凤酒厂疏于管理，一来二去，喝西凤酒的朋友也不多了。

那就有酒友就好奇了，陕西当地人不喝西凤酒，还喝什么？

其实随着酿酒技术的成熟，白酒市场也是百花齐放，可选择可替代的酒品也越来越多。就像下面这3款酒，已然成了陕西酒友的“心头好”。

第一款：“碰瓷”五粮液的三粮液。

其实论辈分，五粮液还要叫三粮液一声“哥哥”。

三粮液的建厂时间是1954年，比五粮液的建厂时间还要早上5年。在上世纪七八十年代的时候，三粮液已经是“当地的白酒标杆”了。

因为酿酒原料只有高粱、小麦和糯米三种原料，所以得名三粮液。传统的“清蒸清烧”工艺，使其粮食和酒醅充分利用，这也使得酒体更加绵净清柔。

一杯酒入口有非常明显的酒香，粮食香味后是回甘的醇甜，回味悠长。酒体不错的挂杯感也凸显出酒质的粘稠。

第二款：第二个“杜康”，白水杜康。

大家都知道河南有一款杜康酒，但是在陕西，也有一款白水杜康。

虽然河南杜康酒喝陕西白水杜康酒，因为“商标之争”，一直搞得不太愉快，但是有一说一，这两款酒都是不错的好酒。

白水杜康在当地有着非常悠久的历史，优秀的酒质，让它不仅在当地，乃至全国都有不错的名气。

白水杜康不仅采用纯粮酿造，而且价格上却非常的实在。传统的酿造工艺，保证每一粒粮食的充分利用，这也使得粮香味非常充足。一杯酒入口除了传统浓香酒的口感外，它的绵甜净爽喝起来也十分舒服。适口性很好，同时还不上头，难怪深受当地酒友的喜爱。

第三款：与茅台同根同源的风云酱父 封藏

纯粮加上传统的酿造工艺，让这款酒有了“贵州小茅台”的称号。

这个称号可不是白来的，因为这个酒厂的酿造师是老茅台厂长李兴发和他唯一的儿子李长寿。

任职茅台厂长的李兴发，在1964年总结出“酱香、醇甜、窖底”三个酱香酒典型体。这一总结不但给酱香酒的定义制定了新的标准，更是把茅台酒的品质和产量都推向了新高。后来他更是被评为“茅台终身荣誉厂长”。

而现在这款酒的酿造工艺，酿造原料，都与茅台酒完全一致。新酿的酒先窖藏5年当基酒，然后加入酒厂传承的12年老酒帮助二次提香。

一杯酒倒出来，酒花久聚不散，淡黄的酒色更是凸显老酒的特点。入口后有明显的茅香味，不辣口、不呛喉，暖而不燥。落口层出不穷的花果香味和明显的回甘，让这款酒喝起来十分过瘾。

除了以上这几款，你平时还喜欢喝些什么纯粮好酒呢？欢迎留言互动。