10年价格翻10倍，如今暴涨至2300元1公斤，值得种吗？专家：不值

近段时间，在药材市场上，有一种药材被广泛讨论，而在笔者的农友群中，也有不少农友在讨论，之所以要讨论这种药材，是因为它的价格涨得的太快了，其价格上涨幅度已经超过了白芨、重楼等一众明星药材，这种药材就是“山慈菇”。

在讨论的过程中，有不少农友也提出了很多人都比较关系的问题，那就是这山慈菇为何涨价涨的这么猛？它是否值得种植？笔者咨询好几位专家，得出的结论是“别想了，一般人种这个肯定会血本无归”，至于原因，笔者接下来也会分析。

当然了，这些分析是笔者结合专家的话，总结出来的个人看法，不一定正确，权当抛砖引玉。

山慈菇是什么？

首先就要来了解山慈菇是什么？山慈菇其实不是一种具体的植物，它是中药名，目前的来源有3种植物，分别是兰科植物杜鹃兰、独蒜兰与云南独蒜兰，杜鹃兰习称“毛慈菇”，独蒜兰和云南独蒜兰习称“冰球子”，别名还有金灯、朱姑、鹿蹄草、无义草等。

在传统的中医当中认为，具有清热解毒、消痈散结等功效，如《本草新编》中就有记载：“山慈姑，玉枢丹中为君，可治怪病。大约怪病多起于痰，山慈姑正消痰之药，治痰而怪病自除也。或疑山慈姑非消痰之药，乃散毒之药也。不知毒之未成者为痰，而痰之已结者为毒，是痰与毒，正未可二视也。”

山慈菇的历史价格与现状

山慈菇的应用历史很悠久，不过在2016年以前，山慈菇几乎没什么人种植，市面上的药材来源几乎都是通过采挖野生资源获得，而随着市场需求的增加，野生资源也随即锐减，因此就使得其市场价格逐年上涨。

从现有的资料来看，10年前，也就是2012年的时候，山慈菇的价格才260元1公斤，2013年300元1公斤，到2017年涨至500元1公斤，至此之后便一发不可收拾，一路“高歌猛涨”，到今年年初，更是涨到了2000元1公斤的高价。而到了上个月，也就是9月底时，更是暴涨到了2300元1公斤，从目前的走势来看，依然没有停止上涨的步伐，

可以说，仅仅用了10年的时间，山慈菇的价格就翻了10倍，这涨幅速度让很多名贵药材都望尘莫及。

山慈菇上涨的根本原因在于资源减少，市场供应不足。

我国的山慈菇资源原本很丰富，但在年年无节制的采挖之下，其野生资源也走向枯竭。在去年，也就是2021年颁布的《国家重点保护野生植物名录》当中，山慈菇的几种来源植物赫然在列，已经禁止采挖野生的了，许多地区也对加大了对非法采挖野生山慈菇的打击力度，例如云南省怒江州，已经全面禁止采集野生山慈菇。受此政策的影响，野生山慈菇的供应量明显减少，一定程度地推高了山慈菇的价格。

那么山慈菇值得种植吗？

回答是肯定的，不值得，至少目前不值得，原因如下。

其一，山慈菇的人工种植已经发展6年了，且已经具备相当的规模了。就目前从各个公开的种植面积来看，估算全国的山慈菇种植面积应该有10万亩以上了。

发展了这么久，还有这么大的种植面积，为何价格还会连续多年上涨？这就令人警觉了，从其他药材的历史经验来看，凡是价格较高，需求量又较小的品种，最是容易受资本青睐，加大了对非法采挖野生山慈菇的打击力度，例如云南省怒江州，已经全面禁止采集野生山慈菇。受此政策的影响，野生山慈菇的供应量明显减少，一定程度地推高了山慈菇的价格。

据一位云南山慈菇的经销商说，他曾经专门做过一个调查，发现一些较大的山慈菇收购商，囤货多达10吨，只要毛利润达到15%就会脱手，把货卖给更高一级的囤货商，这样一步一步向上脱手，或许是山慈菇价格暴涨背后的原因。

其二，山慈菇的市场需求量不高。目前，山慈菇的整体需求较小，不像那些大宗药材那样有那么大的需求量，它目前的市场需求大概是120吨左右。就行内人的话来说，按一亩地100公斤干品来算，目前全国不少于10万亩的种植面积，可产千余吨山慈菇，足够全国4年以上的需求。

其三，种植成本高。在之前，重楼、白芨、黄精、天麻等药材价格大涨之后，许多从事种苗企业和个人赚得盆满钵满。而山慈菇价格涨上来后，也成为了许多药材种苗投机者瞄准的目标。

2016年，山慈菇才开始野生驯化和人工繁育，到2019年时，就成为了炙手可热的药材种植品种。据目前公开的资料显示，2022年，云南冰球子的果荚最低价格是10元一个，毛慈菇果荚最高价白炒作到20余元一个，种苗达到1.5元一株，部分地方甚至卖到2元一株。也就是说，一亩地种下来，成本可能都高达20万元左右，一旦价格开始下跌的话，有几个药农能承受得住？

俗话说得好“出头的椽子先烂”，山慈菇以2000多元的价格独树一帜，必然会引起相关部门的关注，人参、三七、白及、玛卡、金铁锁、重楼、石斛等，哪一个药材品种不是在攀上价格高峰之后，跌得粉身碎骨？所以想要种植的朋友，请先观望一下再说，不然头脑一热就冲进去，或许会亏得很惨。

各位朋友，你如何看待山慈菇的问题？欢迎留言交流探讨哦！