为什么你的囤酒总会变味？教你几招如何囤酒，建议收藏

众所周知，凡是食物都是有保质期的，所有的食物一旦过了保质期，就会腐烂并产生有害物质，如果此时再强行摄入，不但味道难以言喻，同时会危害人的身体健康。

那么我们听到常听到的白酒酒质越放越好是怎么回事呢？不知道大家是否知道，在日本的食品上，都会存在两个保质期标签，有一个被日本人称为“赏味期”，所谓的“赏味期”就是食物风味品鉴最好的时间段，而另一个才是真正的保质期。

对于白酒来说也是如此，白酒虽然有规定“10度以上的饮用酒，无需标注保质期”，但是实际上白酒也是有适口期的，一款白酒如果超过了这个最佳饮用时间，再加之储存不当，不仅酒的口感会变差，甚至可能会因为有的成分存在而导致食物中毒。

所以如果是需要囤酒的朋友，一定要搞清楚如何囤酒才是正确的，下面给大家几个关于囤酒建议，让你学会囤酒的正确方法。

【1】选择合适度数的白酒囤放

很多朋友不知道酒精的度数对酒的整体结构，以及其稳定性都有影响，一般来说如果酒的度数太低，会导致其对微生物的的抑制作用降低，导致酒的特性慢慢的丧失，变寡变淡都是因为这个原因。

而太高度数的酒又因为对微生物抑制过猛，导致白酒内的脂类物质的转化过慢，需要更长时间的贮存方可品鉴到它的最佳风味，所以在囤酒的时候，酒的度数很重要，一般52-53度左右的白酒就比较时候贮藏。

【2】选择合适香型的白酒囤放

就酒质构成来说，相比起清香型白酒和浓香型白酒，酱香型的白酒更适合囤放，优质酱香酒的工艺一般相比其他类型的白酒更为复杂，在贮存得当的情况下，酱香酒的风味得以保存的基础上，它的成分经过微生物的帮助会进行优质转化，让其香味更加浓郁明显，达到我们所说的陈酒香。

就酒本身的价值来说，酱香酒因为工艺复杂的原因导致价格会更高一些，囤放的价值也自然而然的上涨。

【3】选择合适的地点进行囤放

对于各位朋友来说，没有酒厂那种专业的酒窖那种专业的窖藏地点，所以在家我们需要选择一个合适的地点来放置我们的存酒。

首先需要存放的地点需要保证温度合适，20度左右是比较合适的储藏温度，地点也不能太潮湿或者太干燥，以免造成酒的味道因为受到腐化或是挥发而变质。

其次需要避免阳光直射，将藏酒放置在一个阴凉通风的好地方，以保证酒品不受到其他问题的影响。

知道了囤酒方法，没有一款好酒怎么行，茅台太贵？没关系，下面这两款酒也值得一囤，一起来看看吧！

【1】酒师珍藏

作为藏酒注定不能档次太低，酒师珍藏作为蒸台酒系列的中端产品，在传统的严谨工艺的基础上，还由酿酒大师痴心酒师亲自运用陈酒进行勾调配比，让酒师珍藏这款酒在传统的茅系酱香风味上，还带上了花果的香气，以及陈酒带来的陈香，复合的香味形成了一个绝妙的平衡，让人欲罢不能。

微黄的酒体，醇厚的口感，让人对其好感大增。再加上1L大容量的包装，让喝过的酒友都惊叹于它的性价比，不仅自己喝实惠，53度的酒师珍藏酒用来囤放也是绝佳的选择之一。

【2】郎酒经典

这款酒也是郎酒的经典产品之一，作为一款中端的酱香酒，它虽然没有其他郎酒那样华丽的包装，但是它的口味毋庸置疑，浓郁的酱香味，优质的酒花，都表明了它的高质量。

相对的平价，以及刚好的53度让它也比较适合储藏，喜欢郎酒的朋友可以适当的买几瓶作为囤酒。

好了今天的文章就到这，希望今天的分享能对各位的囤酒有帮助。